Sladkokyselé kuře

Name: Sladkokyselé kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Čínská
Ingredients: Na kuře:; 3-4 kuřecí prsa; sůl; mletý pepř (podle chuti); 1 hrnek kukuřičného škrobu; 2 vejce (rozšlehaná); 1/4 hrnku oleje (na smažení); Na omáčku:; 3/4 hrnku cukru; 4 lžíce kečupu; 1/2 hrnku octa; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička granulovaného česneku

Sladkokyselé kuře patří mezi jeden z nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně. Nenáročná příprava, zajímavá kombinace chutí jsou hlavními přednostmi tohoto receptu. Rýže, připravovaná na jakýkoliv způsob, bude ideální přílohou.

Hodnocení receptu je 4,5 (17×)

chute-sveta.cz

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	306,39 g
Tuky	91,60 g
Vláknina	2,23 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	2,34 g
Sůl	7,30 g
Sacharidy	430,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Dochutíme solí a pepřem. Krok 2: Kuře obalíme v kukuřičném škrobu a poté ve vejci. Osmažíme rychle na oleji do zlatohněda (kuře nebude uvařené). Naskládáme v jedné vrstvě do pekáčku. Krok 3: Cukr, kečup, ocet, sójovou omáčku a granulovaný česnek smícháme dohromady. Vzniklou omáčkou zalijeme kuře. Krok 4: Pekáček vložíme do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny při 160 °C. Každých 15 minut kuře promícháme. Krok 5: Pokud budeme chtít udělat omáčku navíc, smícháme další dávku surovin a přivedeme ji k varu na sporáku, pak ji vaříme na nižším stupni asi 6-8 minut dokud nezhoustne.

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Dochutíme solí a pepřem.
Kuře obalíme v kukuřičném škrobu a poté ve vejci. Osmažíme rychle na oleji do zlatohněda (kuře nebude uvařené). Naskládáme v jedné vrstvě do pekáčku.
Jak smažit zdravěji
Cukr, kečup, ocet, sójovou omáčku a granulovaný česnek smícháme dohromady. Vzniklou omáčkou zalijeme kuře.
Pekáček vložíme do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny při 160 °C. Každých 15 minut kuře promícháme.
Pokud budeme chtít udělat omáčku navíc, smícháme další dávku surovin a přivedeme ji k varu na sporáku, pak ji vaříme na nižším stupni asi 6-8 minut dokud nezhoustne.

TIP: Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2015

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselé kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LRk4

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken) Videorecept

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Sladkokyselé kuře s mangem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka

Sladkokyselé kuře thajské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Sladkokyselé kuře, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Kuře se sladkokyselou houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 60 min

Kuře po kanadsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m

Zobrazit více

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 85 min

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 180 min

Klasický hamburger Videorecept

Klasický hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 35 min

Americké čokoládové cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

chute-sveta.cz 50 min

Řecká musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

chute-sveta.cz 170 min

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Smažení
Slané chutě
Sladkokyselé chutě
Pikantní chutě
Pečení
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večeře
Čínská kuchyně

Moje poznámka

Sladkokyselé kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LRk4

Náhodný recept

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sušenky z mandlové mouky

Přidáno před 6 hodinami

Bryndzové pirohy

Přidáno před 10 hodinami

Klasické kynuté jidášky

Přidáno před 11 hodinami

Velikonoční linecká vajíčka

Přidáno před 22 hodinami

Točený mazanec s ořechy

Přidáno 14. 4. 2025 11:00

Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty

Přidáno 14. 4. 2025 09:20

Další recepty

Komentáře (9)

martiline 21. 11. 2023 11:18

Kaill: Právě mne překvapuje, že maso je křehké a šťavnaté, vůbec není suché (ačkoliv dělám jen z prsou). Možná je to tou omáčkou. Vyzkoušejte a uvidíte. Myslím, že budete stejně překvapen jako já.

Kaill 21. 11. 2023 09:32

přijde mi, pokud se to předsmaží a pak ještě hodinu peče, že to bude suché, v asijských receptech maso osmaží, dají stranou a pak jen v pánvi promíchají s omáčkou, pár minut a hotovo-

martiline 5. 11. 2023 15:06

Tento recept připravuji už poněkolikáté a je to velká dobrota. Navíc to netrvá ani tak dlouho a doma chutná všem. Chtěla jsem ho dnes přidat na toprecepty.cz - ale teď koukám, že tu přesně takový je ... tak jen doplním, jaké suroviny přidávám já (jsou tam malinké změny):
600 - 800g kuřecích prsou,
bramborový škrob (Solamyl),
2 vejce,
rostlinný olej.
Omáčka:
130 g tekutého medu,
5 lžic kečupu,
75 ml rýžového nebo jablečného octa,
2 lžíce sójové omáčky,
2-3 stroužky česneku,
sůl,
chilli (pokud děláte pro děti, vynechejte).
Určitě vyzkoušejte, je to veliká dobrota. Přidávám i foto ...

Líba 18. 8. 2016 21:31

Vážně dobrota! Jen dávám méně octa (jablečný), trochu cukru nahradím medem a používám tu nejvkalitnější sojovku, co jsem našla :D a je to lahoda! jako v číně, jen domácí, navíc to není ani zase tak moc pracné...díky za recept :)