Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Meteník z pekáčku

Tento slaný kynutý koláč pochází ze Slovenska a kombinuje chuť kysaného zelí a voňavého uzeného bůčku. Meteník chutná skvěle teplý i zastudena a můžeme ho nabídnout například jako slané pohoštění návštěvám.

Hodnocení receptu je 5,0 (61×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Meteník z pekáčku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 1 plech

20-25x30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 245 kJ /
1 971 kcal
Bílkoviny61,63 g
Tuky84,12 g
Vláknina20,98 g
Cholesterol 69 mg
Sodík 6,10 g
Sůl15,00 g
Sacharidy232,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček dobře vymažeme povoleným sádlem. Ve vodě rozmícháme droždí, pak přidáme mouky, sůl, kmín a propláchnuté zelí. Umícháme těsto, které ihned, bez kynutí urovnáme do pekáčku. Krok 2: Bůček nakrájíme na kostičky. Krok 3: Těsto posypeme mletým pepřem, pohážeme kostičkami bůčku, lehce je do těsta zatlačíme a zapneme troubu - meteník trochu kynul už při krájení bůčku a teď, než se trouba na 180-190 °C nahřeje, většinou dokyne. Pokud ne, dopřejte mu před pečením ještě pár minut kynutí. Krok 4: Vložíme do trouby a upečeme - přibližně 35-40 minut. Ještě vřelé potřeme směsí vody, oleje a rozetřeného česneku.

TIP: Další tipy na slané koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meteník z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9Wg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meteník z pekáčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z9Wg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

janky3 janky3 10. 11. 2017 23:45
Určitě velká bašta. A na sádle, to nemá chybu!

janek53 janek53 3. 9. 2016 11:17
Tož jsem to zkusil:-p

cathleen cathleen 5. 9. 2016 10:44
janek53: díky za vyzkoušení i fotku :-):-K

Kvety 31. 8. 2016 11:19
Konečně se dostanu k tomu, abych meteník upekla, dokonce jsem si i tu chlebovou mouku koupila :-)
Jenom se ještě zeptám - jí se to teplé nebo studené? Byla by to teplá večeře pro návštěvu? A pokud zbyde, je to "jedlé" i druhý den?

Kvety 1. 9. 2016 17:37
cathleen: Díky, v sobotu jdu na to :-)

Zobrazit 3 starší odpovědi

amdae amdae 21. 8. 2016 13:42
To je alespoň buchta :-D

jarda Kadic jarda Kadic 20. 8. 2016 09:01
Uložil jsem si do "oblíbených" a brzy vyzkouším:yes:

mysulka mysulka 17. 8. 2016 14:08
<3 krása :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 8. 2016 12:05
To je krása,jen si nabídnout<3:-K

Inka1 Inka1 15. 8. 2016 19:01
:-) To vypadá moc jedle :yes:

Kvety 15. 8. 2016 18:22
A co se stane, když dám jenom pšeničnou chlebovou mouku? Chci to někdy zkusit, ale protože chlebovou mouku normálně nekupuju, nechce se mně kupovat rovnou dvě :-)

cathleen cathleen 16. 8. 2016 06:29
Moc mě těší, že se meteník líbí (a chutná, že magdalenko? :-D ) Dívala jsem se, receptů na něj je hodně, docela různých....a liší se jen v maličkostech. Zato jsou určitě všechny stejně dobré a voňavé...:yes:

Kvety: můžeš dát jen obyčejnou hladkou mouku, žádnou chlebovku - bude to chtít možná o lžíci (dvě?) vody méně a těsto by mohlo být jemnější i maličko nadýchanější. Tohle mělo být laděno do "chlebova";-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 8. 2016 18:03
Teda Ivo,jedna dobrota za druhou:-p<3tleskám,já bych si tááák zobla a jsem hotová jak byla Magdalenka akční:-D:-D:-Dtak ty si též ukojili chuťové buňky;-):yes::yes::yes:

maris maris 15. 8. 2016 13:07
No to je velká krása

magdalenka magdalenka 15. 8. 2016 12:46
blanca.xy, Sonia - kým vy sa tu kocháte, ja už mám upečené...:-D

blanca.xy 15. 8. 2016 12:07
Už se těším, až ho upeču :-) :yes:

Sonia 15. 8. 2016 12:01
To vypadá nádherně, musíme to s Blankou zkusit. Až nám naroste zadelka, tak víme, kdo za to může ..... <3:yes:

cathleen cathleen 15. 8. 2016 13:31
magdalenka: tleskám:yes::yes:

Zobrazit 2 starší odpovědi

Angel 666 Angel 666 15. 8. 2016 10:08
To je krása :-):yes:

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
meteník, meteník recept, recept na meteník, metelnik, recept meteník, meteník se zelím, meteník recepty, večeře z jednoho pekáčku, pekáčky bez kynutí, jidlo metenik, meteník buchta, recepty meteník, metenik zelí recept, 15 g soli je lžička?, pekáčky s mouky, z pekáčku, co je meteník, meteník recept, meteník - recept, metenik z pekacnu

Suroviny:
voda, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, zelí kysané, bůček uzený, kmín drcený, sůl, droždí čerstvé, sádlo, pepř mletý, česnek, voda, olej

Přidat fotografie receptu