Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rychlokvašky

Rychlokvašky patří snad do každé české domácnosti. Vyzkoušejte tento recept s česnekem a křenem, bez zavařování a připravené tak snadno a během chvilky. Zůstanou křupavé a chutnají skvěle.

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby chlazení nálevu a doby uležení

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby chlazení nálevu a doby uležení)

Rychlokvašky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 5 litrů

5litrů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie425 kJ /
102 kcal
Bílkoviny2,10 g
Tuky0,14 g
Vláknina4,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 80,02 g
Sůl200,00 g
Sacharidy22,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky pečlivě omyjeme a propícháme vidličkou. Krok 2: Na dno 5 l láhve dáme 4-5 dobře omytých višňových listů. Přihodíme několik kuliček pepře, nového koření a hořčičného semínka. Krok 3: Potom sklenice naplníme okurkami, mezi které prokládáme kopr, česnek a křen. Krok 4: Okurky ve sklenici zatížíme, nebo upevníme pružnými dřívky. Krok 5: Do hrnce nalijeme vodu, ocet, sůl a přidáme kopr a necháme svařit. Krok 6: Odstavíme z plotýnky a necháme zchladnout. Krok 7: Naplněnou sklenici zalijeme připraveným nálevem, který zchladnul na 70 °C. Po 3-5 dnech můžeme ochutnat.

TIP: Jak připravit nejlepší kvašáky

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2016

Poznámka autorky mika59

Recept mám z kuchařky z roku 1990. Dělám je takto už dlouho, jen jsem si tam přidala ten česnek a křen.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rychlokvašky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PV5A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rychlokvašky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PV5A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cvrky 17. 6. 2024 16:58
Do rychlokvašek neboli kvašáků se nikdy nedává ocet!!! Tím zabijete mléčné kvašení a s kvašáky to nemá nic společného. Jen voda a sůl nebo ještě koření a svařit. Do sklenice je základ kopr, vinné a višňové listy, popřípadě křen, výborný je i česnek.

spagetka spagetka 7. 9. 2016 15:55
U nás byl na rychlokvašky expert muž, já na ně mám doposud extra kameninovou nádobu s víkem po babce, kde prostě holky zůstaly a každý si vybíral dle libosti. Děláme stejně jako mika.:yes::yes::yes:
Aha, dáváme ještě bobkový list cca 3 kousky.

Milan 5. 9. 2016 19:03
Mária ,
Ako sa sterilizujou rychlokvašky ?
Po kolika dnech ?
Není z toho bláto ?

Majkaa Majkaa 30. 8. 2016 07:45
Taky je dělám s octem + Deko a prokládám je hodně cibulí:-p

Mlsoun 28. 8. 2016 13:16
Tak tomu říkám dobrý recept.:yes:

Daniela 25. 8. 2016 18:22
Ja tam dávam aj kúsok suchého chleba - konček.

Mária 25. 8. 2016 16:20
Ja ich robim podobne, ale nedavam ocot. Ma tu prebehnut mliecne kvasenie, preto nie je potrebny. Davam hroznovy alebo visnovy list a zalievam prevarenou vodou s teplotou asi 50 - 60 stupnov. Ja si ich aj zasteriluzujem na zimu. Su fantasticke.
<3

Zobrazit starší odpověď
Majkaa Majkaa 7. 9. 2016 14:50
Milan: Omlouvám se za pozdní odpověď. Recept s DEKOm mám od babičky, okurky nesterilizuji, jen je zaleji horkým nálevem a za pár dnů jsou jedlé a zůstanou tvrdé. kamarádka je takhle nakládala do sudu a měla je až do jara.

zizala zizala moderátorka 7. 9. 2016 15:47
Majkaa: Jenomže DEKO obsahuje látky, díky kterým okurky nekysají, působí totiž jako konzervant. To, co doma vytvoříte zřejmě nejsou rychlokvašky, ale docela normální nakládané okurky, jen bez sterilace.
Já dělám rychlokvašky dost podobně jako mika :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 8. 2016 14:18
Já nedávám ocet;-):yes:

mika59 mika59 25. 8. 2016 14:21
Jana Remkova: Jani receptů je spousta, tenhle je z octem, jiný třeba jen se solí. Ale ten česnek a křen nesmí chybět.;-);-):-K

Ivace64 Ivace64 24. 8. 2016 17:28
mňám, hned bych si zakousla:-K:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
okurky rychlokvašky, okurky rychlokvašky recept, jak udělat rychlokvašky, nálev na rychlokvašky, recept na okurky rychlokvasky, rychlokvašky v sladkokyselém nálevu, nálev na okurky rychlokvašky, nejlepší recept na rychlokvašky, domaci rychlokvasky, nejlepší rychlokvašky, rychlokvasky z deka, recepty na okurky rychlokvašky, recepty okurky rychlokvašky, rychlokvašaky, okurky rychlokvašky z deka, rychlokvasky v sudu, nakladane okurky rychlokvasky, rychokvašky, okurky rychlokvašky s octem, sladkokyselé rychlokvašky

Suroviny:
okurka čerstvá, pepř celý, koření nové koření, semínka hořčičná, křen, česnek, voda, ocet, sůl, kopr, list višňový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu