Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Eliza

Snadný

Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 205 kJ / 288 kcal
Bílkoviny	13,89 g
Tuky	17,69 g
Vláknina	6,54 g
Cholesterol	40 mg
Sodík	666 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	16,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí, půl nožičky párku a zavineme. Sepneme párátky nebo upevníme pomocí nitě. Krok 2: V kastolu rozehřejeme tuk, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dohněda. Potom vložíme hovězí závitky a opékáme je dohněda ze všech stran. Zasypeme vrchovatou lžící hladké mouky, prosmahneme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu, přidáme kostku masoxu, koření, brusinky, snížíme teplotu a za občasného podlití dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Když je maso měkké, přidáme teplotu a omáčku vydusíme na požadovanou hustotu.
Omáčku dochutíme a podáváme s rýží nebo noky.

Plátky masa naklepeme, osolíme, vydatně opepříme, na každý rozprostřeme lžíci červeného kysaného zelí, půl nožičky párku a zavineme. Sepneme párátky nebo upevníme pomocí nitě.
V kastolu rozehřejeme tuk, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a restujeme dohněda. Potom vložíme hovězí závitky a opékáme je dohněda ze všech stran. Zasypeme vrchovatou lžící hladké mouky, prosmahneme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu, přidáme kostku masoxu, koření, brusinky, snížíme teplotu a za občasného podlití dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je maso měkké, přidáme teplotu a omáčku vydusíme na požadovanou hustotu.
Omáčku dochutíme a podáváme s rýží nebo noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZY1E

Hovězí závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 95 min

Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Zelné závitky v kysaném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Vepřové závitky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Závitek z krkovice s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou Videorecept

Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 65 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Restování
Dušení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Hovězí závitky s červeným kysaným zelím a divokou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZY1E

Náhodný recept

Řecké voňavé citronové kuře Videorecept

Řecké voňavé citronové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 4 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

monika 14. 1. 2017 12:52

Dnes jsem vařila, bohužel jsem neměla jalovec ani divoké koření, ale i tak to bylo výborné. Moc jsme si pochutnali.

Věrka. 11. 2. 2011 18:18

Tenhle recept se mě moc líbí, snad si vzpomenu až budu přemýšlet co uvařit.

pipre 22. 1. 2010 18:13

Tak to vypadá tak dobře, že ukládám a dávám bodík

+13

anete 22. 1. 2010 18:06

Opravdu luxusní fotky

, to musela být dobrota.

bara.it 22. 1. 2010 10:15

Eli, jako vzdy nadhera

Eliza 21. 1. 2010 21:51

Jejda..

, děkuji za milé komentáře a bodíčky, ovšem...

Žížalko, hovězí maso jsem také neměla v oblibě, dokud jsem ho nezačala sama připravovat...

Nechám ho dusit až na samou hranici rozpadnutí (a vybírám kvalitnější) a potom je natolik křehké, že mu není možné odolat...

K tomu zelí - použila jsem koupené, v pytlíku balené červené kysané zelí. Je moc dobré...

Patricie 21. 1. 2010 21:36

Krása

HankaPu 21. 1. 2010 20:12

Eli, to je nádhera

to je přímo k nakousnutí

JanaDorazinova 21. 1. 2010 20:08

Elizo, to je krása!!

Bibinka 21. 1. 2010 20:00

Eli, to je teda divočina divoká, až mi z ní koulí oči

Parádička a nejvíc se mi líbí ta hnědá šťávička(na tu já jsem umanutá)a za tu tě musím pochválit-ale co za všechno

5.Bodík jasnej

michsamant 21. 1. 2010 19:49

tak predsa je kysane a kysele jedno

dakujem,idem si to nastudovat a ulozit

Lusinda79 21. 1. 2010 19:47

Miško koukni na tohle http://www.toprecepty.cz/recept/2888-kysane-zeli-d...

michsamant 21. 1. 2010 19:44

prepac Eliza, ze sa pytam na to v tvojom recepte..(este som to aj zle precitala,to je kysane,nie kysele),ale teraz sem vsetci nakukaju, tak prosim poradte

michsamant 21. 1. 2010 19:43

mam dotaz..ako vyrobit doma kysele zeli.tu ho nie je v obchodoch,tak by som skusila doma v pohari nejako,len neviem ako na to a nenasla som tu recept.poradi mi niekto overeny recept?