Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sekaná

Stačí promíchat mleté maso a několik dalších surovin, ze směsi vytvarovat šišku, položit ji na pekáč a upéct. Jednoduše připravenou sekanou, ochucenou česnekem a majoránkou, podáváme nejčastěji s bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 4,8 (173×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pelda

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Sekaná
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 99

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 653 kJ /
1 590 kcal
Bílkoviny105,82 g
Tuky105,28 g
Vláknina6,54 g
Cholesterol 758 mg
Sodík 1,26 g
Sůl2,72 g
Sacharidy52,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso vložíme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Krok 2: Pořádně promícháme. Podle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Krok 3: Maso pak umístíme na olejem vymazaný pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky. Krok 4: Podlijeme mírně vodou a dáme péct. Podáváme buď s rajskou omáčkou a knedlíkem nebo s bramborovou kaší.

TIP: Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (173 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 188× přidáno)

Označit jako uvařené (130× uvařeno)

Přidat komentář (99 komentářů)

Ohodnotit recept (173 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68m9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68m9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (99)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ajinta 20. 3. 2025 11:53
Moje první a naprosto výborná sekaná, dala jsem teda 2,5lžíce horčice, jinak vše dle receptu a pekla na 180stupnu na spodni, dolni ohrev 20minut zakryté a 30min odkryté a 1x jsem polévala výpekem😍

Michaelka93 Michaelka93 17. 3. 2025 12:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Top sekaná ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

kimlo kimlo 10. 3. 2025 10:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Sekáná je výborná! Pridal som do zmesi strúhanú goudu a nemá to chybu. Vďaka za recept a pridávam foto. 👍

slavek.j78 slavek.j78 2. 2. 2025 13:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nemám co vytknout, sekaná výborná. Přidal jsem trochu chilli papričky a krémžskou hořčici z důvodu, že jsem neměl plnotučnou.🙂

radekfiala 29. 1. 2025 18:24

Recept ještě nebyl hodnocen 1,0

užasný recept. moje první sekaná nemá teměř chybu. díky.

marta. ul 20. 9. 2024 04:52
Rradka: já právě dnes:-D

Marta33 Marta33 14. 9. 2024 11:16
sikulka7: souhlasím, taky s ni vždy párkrát fláknu o prkýnko:-)

Marta33 Marta33 14. 9. 2024 11:14
Dělám podobně, jen méně hořčice, je právě v troubě a už tady voní:-)!
+ dvám malou cibulku, namočený rohlík v mléce, když není tak strouhanku. Je to vlastně skoro stejný recept a je skvělá. Hledala jsem něco nového a zase jsem zůstala u klasiky:-D

cathleen cathleen moderátorka 27. 8. 2024 08:43
Moc dobrá sekaná :-) přidávám navíc jen lžíci solamylu, sekaná pak nikdy nepraskne.

sikulka7 14. 6. 2024 23:07
Recept je skvělý, určitě dobrý, ale........chybí mi tam maličkost - hotovou směsí se musí několikrát "fláknout"o prkénko, nebo z jedné ruky do druhé, aby se vyhnaly vzduchové bubliny. Toť dobrá rada minulých generací . A určitě je lepší místo strouhanky namočený rohlík v mléce :-8

.Bramburka. .Bramburka. 10. 6. 2024 15:42
Osobně jsem přidala více papriky, hořčice a česneku aby to mělo výraznější chut a vyšlo to, dobrota! 😊✌️Pečeno na 180 z obou stran více jak 30 min.

Ivona1414 7. 6. 2024 16:08
Dokonalá. Přidala jsem trošku tabasca, protože máme rádi ostré a nemůžu si vynachválit!

veronika_straka veronika_straka moderátorka 30. 11. 2023 11:53
Ivonne: já peču přesně takovou sekanou v začátku na horkovzduch na 180 °C a pak jen na spodní/horní dopékám, dokud nemá krustičku, ale vevnitř zůstává šťavnatá :-8 chce to určitě řídit se i podle vlastní trouby a jak máte sekanou rádi

Ivonne 30. 11. 2023 07:32
Zdravim, chybi mi info kolik stupnu pect a na Jak dlouho
Vyzkousim

Hannni 8. 11. 2023 08:46
Děkuji za recept už nikdy žádná jiná <3 doma všem moc chutnala :)

Rradka 29. 8. 2023 15:37
Nedávám papriku a i tak je sekaná výborná.

Rradka 28. 5. 2023 09:09
Sekaná je výborná. Dnes zkouším upéct v remosce ;-)

kacaviky 8. 5. 2023 11:03
Dobrota :-*

iveta77 iveta77 23. 4. 2023 17:37
Už nepeču jinou <3 Recept jsem předala i kolegyni, která jí už také dělá :-D

Geryyy Geryyy 22. 4. 2023 09:14
vyzkoušela jsem a je dobrá, musela jsem dát trošku více strouhanky ale chuťově vynikající a pěkně drží pohromadě.:-K

Libas Libas 29. 1. 2023 20:30
Výborný 👍 včera jsem pekl podle receptu

evca13 30. 10. 2022 20:04
Vyzkouseno, příště musim dat méně červené papriky.

Michal_amater 26. 10. 2022 20:34
Místo strouhanky jsem použil nakrájený rohlík namočený ve vodě. Sekaná byla pěkně šťavnatá. Povedený recept.

Marie Svarcova Marie Svarcova 21. 5. 2022 05:23
:-)<3:yes::-K

misula29 23. 1. 2022 06:21
Včera večer jsem pekla, zapomněla jsem přidat papriku (nedávám pravidelně, jen občas jako změnu), místo majoránky jsem dala čubricu a přidala smaženou cibuli. Když mám, pokládám nahoru anglickou slaninu. Je to klasický dobrý recept.

veronikaps veronikaps 11. 2. 2021 12:44
Výborná.:-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 9. 2020 14:21
Inka: Velmi chutna! Dnes jsem pekla!:-K :yes:

Manelka 25. 9. 2020 12:58
V pondělí jsem mrkla na recept. Krok za krokem připravila a povedlo se. :-):yes:Receptík jsem si schovala.
U sekané se musí přesně dodržet suroviny, jinak se nepovede. Tato není ani přesolená. Je akorát.:-K:-K:-K

elektronek9 12. 9. 2020 05:12
dělám podobnou sekanou a na pečení zabalím do pečicího papíru a je dokonale štavnatá...:-)

akzereT 2. 9. 2020 15:16
Za mě nejlepší sekaná (recept) co jsem dělala. Přítel má "rozmlsanou kušňu" ale po téhle se může utlouct. :yes:

hosta hosta 27. 11. 2019 15:39
Fotografie, přidaná uživatelkou Handikou byla smazána - nejen že naprosto neodpovídá receptu, ale byla již jednou použita u receptu "Jemná roláda z mletého masa":no: - to je úroveň:-//

Mutsynka 6. 4. 2019 10:29
dneska dělám tuto sekanou už po několikáté. Je opravdu výborná a rychlá :-Q:yes:. Jen do ní nedávám mletou papriku. Nejsem na to zvyklá a mě tam prostě nechutná ;-)

zlatovlaska 15. 11. 2017 09:29
Sekaná už se peče :-) Nemám ráda syrové maso, proto jsem si podle zdejší rady v komentářích, udělala karbanátek. Je to opravdu chutná příprava a určitě jsem ji nedělala naposledy:yes::-K

Valis Valis 6. 4. 2017 13:54
Moc dobrá sekaná ....:yes:

Sonia 6. 1. 2017 21:11
Výborná sekaná moc díky. Dala jsem půl vepřové a hovězí mleté. :yes:Vynechala jsem česneku protože syn ho nemůže, nahradila jsem šalotkou a sekaná byla jemná a moc dobrá! Určitě si tento recept schovám.

Mira 26. 10. 2016 16:30
Chtel bych se zeptat na kolik troubu predehrivate a jak dlouho se maso dela? <3

Lucie 26. 10. 2016 09:42
Tak sem ji dneska zkusila,chybí mi tam cibulka a po upečení když sem se ji snažila nakrajet,drobila se a plátky z ní absolutně nelze udělat,nevím kde je chyba :-(

casino casino 26. 10. 2016 15:52
Ten rcp je OK:yes: Mleté maso drží pohromadě i bez vajec. Hořčice dávám méně, pokud vůbec.
Lucie:
Dávám cibuli (smaženou i syrovou 2:1) a máčenou housku...
Nevím co jste zvojtila:-) Trošku zalaškuju: Bylo to maso z dobytku, nebo ze sóji, he?:-D
No, leda jste sekanou po upečení nenechala pár minut v klidu, že aby si vydechla a hned jste ji začala pižlat;-) a možná dokonce v pekáči tupým nožem..., a to už se fakt krájí blbě...:-)

hosta hosta 26. 10. 2016 17:19
Lucie: U sekané velmi záleží na tom, jaké maso použijete. Např. kupované mleté v neověřeném obchodě nebývá dobrou volbou.

Jitule 10. 7. 2016 08:19
Vynikající, moc chutná, dělám jen tento recept.

pazderka83 17. 6. 2016 09:52
Sekaná byla opět k obědu. Po minulé zkušenosti tentokrát z dvojité dávky :-D Bod už jsem udělila minule, kdybych mohla,dala bych další :-8 :yes:

Síma 31. 5. 2016 11:25
dělávám už jen tuhle :) přítel ji miluje :-) a i mně konečně sekaná chutná :-D ...

Inka 12. 4. 2016 18:02
Mňam. Konečně sekaná, která mi moc chutná<3

jirkaku 31. 3. 2016 14:58
Sekaná moc chutnala. Posílám bod a dovolil jsem si nějakou fotku. Kdyby kazila dojem (jsem laik jak v kuchyni tak s foťákem) , tak určitě smažte. Jen jsem se bál té hořčice. Možná vařím v méně standardním množství (1/2kg masa mám tak na polévku ;-), ale dělal jsem sekanou asi z 2,5kg plece a v tom poměru mi už připadalo té hořčice docela dost. Každopádně díky :yes:.

jajiti 22. 5. 2015 07:25
Tato sekaná je skvělá, už jsem jednou dělala a moc chutnala, dneska pro úspěch opakuji. Díky za recept a přidávám další bod:yes:

Jirka55 21. 3. 2015 11:45
Super:yes::yes::yes:

Rozarka 14. 3. 2015 09:46
Posíláme 40cátý bodík.Taky máme rádi tuhle sekanou.občas přidávám klobásu.Já sekanou peču v pečícím papíru,před koncem pečení rozdělám papír a dávám kousek masla.
Je výborná.Děkuji za tenhle recept!:-K:-K:-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekana, sekaná recept, recept na sekanou, sekaná z mletého masa, domaci sekana aby se nerozpadla co pridat, recept sekana, jak dlouho péct sekanou, sekaná recepty, jak dlouho se peče sekaná, recepty sekaná, jak péct sekanou, jak upéct sekanou, jak se dělá sekaná, jak se dlouho peče sekaná, jak se peče sekaná, top recepty sekana, jak udelat sekanou, recepty na sekanou, mletá sekaná, domácí sekaná

Suroviny:
maso mleté, sůl, pepř mletý, majoránka, paprika sušená sladká, vejce, strouhanka, hořčice, česnek, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu