Jednoduše marinovaný kuřecí řízek

Name: Jednoduše marinovaný kuřecí řízek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kuřecí prsa; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžíce hořčice; 2 lžíce nasekané pažitky; sůl; mletý pepř; strouhanka; vejce; tuk na smažení

Skvěle šťavnaté, ale přitom křupavé kuřecí řízky můžeme udělat s tímto receptem. Na noc je naložíme do lehce pikantní marinády z hořčice, zakysané smetany a pažitky. Další den je pak jen obalíme ve strouhance a vajíčku a dozlatova osmažíme.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby marinování

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 větší kuřecí prsa

2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany

1 lžíce 1 lžíce hořčice

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

sůl

mletý pepř

strouhanka

vejce

tuk na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 571 kJ / 854 kcal
Bílkoviny	166,45 g
Tuky	17,45 g
Vláknina	1,35 g
Cholesterol	403 mg
Sodík	586 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	7,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravené maso příčně rozřízneme, ale nedokrojíme. Rozevřeme jako knihu a přes mikrotenový sáček maso naklepeme. Osolíme a opepříme. Krok 2: Smícháme smetanu, hořčici a pažitku. Maso marinádou potřeme a uložíme do druhého dne do lednice. Před smažením řízky vytáhneme 1/2 hodiny předem. Krok 3: Přebytečnou marinádu lžíci otřeme a maso obalíme ve strouhance, pořádně ji přitlačíme. Vejce rozšleháme a řízky v něm protáhneme. Krok 4: Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme pozvolna z obou stran do zlaté barvy. Podáváme s vařenými brambory nebo kaší a zeleninovým salátem.

Připravené maso příčně rozřízneme, ale nedokrojíme. Rozevřeme jako knihu a přes mikrotenový sáček maso naklepeme. Osolíme a opepříme.
Jak připravit maso na řízky
Smícháme smetanu, hořčici a pažitku. Maso marinádou potřeme a uložíme do druhého dne do lednice. Před smažením řízky vytáhneme 1/2 hodiny předem.
Přebytečnou marinádu lžíci otřeme a maso obalíme ve strouhance, pořádně ji přitlačíme. Vejce rozšleháme a řízky v něm protáhneme.
Ihned vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme pozvolna z obou stran do zlaté barvy. Podáváme s vařenými brambory nebo kaší a zeleninovým salátem.

TIP: Jak dosáhnout dokonale hebké bramborové kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (167× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduše marinovaný kuřecí řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mW4

Marinované kuřecí smažené jako řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Přírodní marinované kuřecí řízky Videorecept

Přírodní marinované kuřecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 47 min

Kuřecí řízek marinovaný v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM

Řízky marinované v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Kuřecí řízky marinované v těstíčku z kokosového mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlý kefírový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Jednoduše marinovaný kuřecí řízek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mW4

Náhodný recept

Zapečený pangasius

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 8 hodinami

Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou

Přidáno před 8 hodinami

Vajíčková pomazánka s hráškem

Přidáno před 8 hodinami

Pečená jehněčí kýta

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční koláč

Přidáno před 15 hodinami

Velikonoční sekaná

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

mika59 13. 12. 2023 15:11

tara23: Děkuji, jsem moc ráda, že chutnalo

tara23 13. 12. 2023 13:21

Dnes k obědu a vynikající, masíčko se jen rozsýpalo. Všem chutnalo, přidala jsem fotečku

jarda Kadic 16. 4. 2017 14:00

Já mám moc rád " kuzízky", takže ty Tvoje taky vyzkouším

mika59 16. 4. 2017 15:37

jarda Kadic: Jaroušku děkuji Tobě

a taky Všem...

Marie Švarcová 11. 4. 2017 09:50

maso je krásně křehké, já ho pak obaluji v drcených paprikových chipsech a peču v troubě

Ivace64 16. 4. 2017 12:16

Marie Švarcová : já taky v chipsech i paprikových, krásný recept

Zobrazit starší odpověď

popoluska340 10. 4. 2017 19:56

mika59 dneska som mala kuracie prsicko podla tvojho receptiku,a vyborne.Mala som k nemu grilovanu cuketu s cesnakom a vlasskymi orechami.Maso je take jemne a krehke,odporucam vyskusat,nebudete lutovat.