Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynuté smetanové koláčky

Drobné koláčky z kynutého těsta naplníme tvarohovou náplní, zalijeme spoustou rozpuštěného másla a upečeme. Po upečení je obalíme v cukru provoněném vanilkou. Můžeme je i zamrazit a podávat je později.

Hodnocení receptu je 4,9 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynuté smetanové koláčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 657 kJ /
5 176 kcal
Bílkoviny123,32 g
Tuky316,39 g
Vláknina17,80 g
Cholesterol 1,79 g
Sodík 794 mg
Sůl1,91 g
Sacharidy449,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Z mouky, špetky soli, žloutků, kvásku a tekuté smetany zaděláme pružné těsto, necháme ho pod folií v teple kynout, než zdvojnásobí objem - trvá to necelou hodinu. Krok 2: Vykynuté těsto postupně rozválíme na sílu asi 0,5 cm, rádýlkem rozkrájíme na čtverečky (asi 4x4 cm), které plníme pomocí dvou lžiček náplní. Náplň můžeme použít jakoukoliv, na toto množství je z jednoho tvarohu "akorát". Všechny suroviny na náplň smícháme. Troubu včas rozpálíme na 200 °C. Krok 3: Hotové koláčky rovnáme hustě vedle sebe na velký hluboký plech - je jich přesně na jeden takový plech. Krok 4: V průběhu plnění a motání koláčků dáme rozehřát do kastrůlku celé máslo. Hotové koláčky na plechu máslem zalijeme, teplotu trouby snížíme na 170 °C a pečeme dozlatova - asi 20-25 minut. Krok 5: Upečené koláčky ještě teplé obalujeme v cukru, můžeme přidat i vanilkový.

TIP: Jak snadno vyrobit domácí vanilkový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 4. 2017

Poznámka autorky hosta

Já je většinou hned po zchladnutí dávám z větší části necukrované zamrazit, když je po nich sháňka, vysypu na plech, nechám chvíli projet v troubě a pak teprve ocukruji - jsou jak čerstvé.

Recept je po tetě, takový jsem tu nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (194× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté smetanové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rWzB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté smetanové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rWzB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

janulle 24. 4. 2017 14:14
Už je to uděláno, už je to hotovo. Těsta vyšlo na velký plech a něco. Plnila jsem mákem a rybízovou marmeládou. Zespod trochu mastnější od másla. Jinak těstíčko vláčné, lahodné. Uvidíme zítra a další dny-pokud něco zbude:-D Posílám bodík a fotky.

MajkaM 23. 4. 2017 16:17
Dnes jsem je pekla. S těstem se krásně pracuje, balení bylo sice trochu horší, měla jsem řidší tvaroh, ale ta chuť......<3<3<3<3:-K:-K:-K:-K

hosta hosta 23. 4. 2017 16:53
MajkaM: to mám radost, že se vám osvědčilo :-K- tvaroh je potřeba ze staniolu, event. ještě nechat odkapat;-)

Hella Hella moderátorka 19. 4. 2017 16:04
Dělám podobný recept, tam se před pečením buchty zalévají 400 ml horkého mléka + 100 g rozpuštěného másla. Je to dobré ;-)

ladkablazkova 17. 4. 2017 15:37
Koláčky jsou vynikající. S těstem se perfektně pracovalo. Ale opravdu tam patří celé máslo? Dala jsem jen půlku, koláčky jsem dvakrát potřela mašlovačkou. Fakt je, že na druhý den byly sice výborné, ale trošku tužší, možná je to tím máslem.

hosta hosta 17. 4. 2017 15:56
ladkablazkova: :-D - opravdu tam patří celé máslo, rozpuštěným se zalijí, v těstě tuk není (krom té smetany) - u takovýchto koláčů je dost normální kostka másla na půl kila mouky:-) - při pečení se vsákne do těsta

magdalenka magdalenka 14. 4. 2017 18:58
Prosím, do cesta dávaš len tú trošku cukru, čo je v kvásku?

hosta hosta 15. 4. 2017 10:22
magdalenka: ano, tak to je - díky Jani:-K

Zobrazit starší odpověď

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 4. 2017 17:09
Ráda bych ochutnala:-KAle ta titěrná práce...:-8;-)

cathleen cathleen moderátorka 13. 4. 2017 09:23
Moc ráda bych si nabídla....<3:yes:

Angel 666 Angel 666 12. 4. 2017 19:31
Jakou mají koláčky trvanlivost? Myslíš, že by byly vhodné i na svatbu?

Angel 666 Angel 666 14. 4. 2017 16:28
hosta: to je fakt dobrý nápad s tím zmrazením, díky :-K

Zobrazit 3 starší odpovědi

yanull yanull 12. 4. 2017 15:58
Ty koláčky musím někdy zkusit, tukem se v nich nešetří, ale zato se musí přímo rozplynout v puse. ;-):-):yes::-K

Kucina 12. 4. 2017 14:50
:-):yes:

Elina 12. 4. 2017 13:20
:-K:yes::yes::yes:

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté kolace, kynute kolacky, kynuté svatební koláče, kynuté svatební koláčky, kynuté těsto na svatební koláče, kynute těsto se smetanou, nejlepší recept kynuté těsto koláče, svatební koláčky se smetanou, recept na kynuté kolacky, cukrářské koláčky, kynuté svatební koláče recept, nekynuté svatební koláče cukrářské, kynuté koláčky recept, nejlepší kynuté koláče, nejlepší kynuté koláčky, koláčky kynuté, nejlepší koláčky, kynuté koláče recept, nejlepší kynuté těsto na koláče, recept na kynuté svatební koláče

Suroviny:
mouka hladká, žloutek, sůl, smetana ke šlehání, mléko, cukr, droždí čerstvé, tvaroh, vejce, cukr, cukr, cukr vanilkový, máslo

Přidat fotografie receptu