Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kachna bez práce

Pomalu pečená drůbež zaručí, že maso bude šťavnaté a bude se jen rozsýpat. Navíc je tento způsob pečení kachny bez větší práce, o vše se postará správně nastavená trouba. Společně s knedlíky a zelím se bude kachna na sváteční tabuli vyjímat.

Hodnocení receptu je 4,8 (121×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

martinahayek

Snadný

Doba přípravy 310 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 300 min

310 min (10 min příprava + 300 min tepelná úprava)

Kachna bez práce, Dobrou chuť ;-).
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 89

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kachnu omyjeme, osušíme a posypeme zvenku i uvnitř solí a kmínem. Krok 2: Kachnu položíme na záda (prsama nahoru) do suchého pekáče. Krok 3: Pekáč uzavřeme a vložíme do trouby. Krok 4: Teplotu nařídíme na 120 °C a pečeme 4,5 hodiny, aniž podléváme nebo otevíráme troubu či pekáč. Krok 5: Po uplynulé době pekáč odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme ještě asi 20 minut, kvůli křupavé kůžičce.

TIP: Top 7 - Pečená kachna

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (121 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (694× přidáno)

Označit jako uvařené (28× uvařeno)

Přidat komentář (89 komentářů)

Ohodnotit recept (121 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kachna bez práce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X5G8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kachna bez práce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X5G8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (89)

Verca2323 7. 11. 2024 23:01
Opravdu nepodlévat? Nepřipeče se ? Já bych tedy přidala alespoň trochu vody nebo sádla. Měla bych strach že se připálí

SilviaD SilviaD 8. 11. 2024 07:03
Verca2323: Naozaj ju netreba podlievať. Nemusíte sa báť. Pustí si dosť štavy aj tuku. Zostane krásne mäkká a šťavnatá. Prispôsobte si len dobu pečenia podľa veľkosti kačky. Ak budete mať menšiu kačku stačí ju piecť o niečo kratšie.

Jankaa 18. 6. 2023 12:13
Moc děkuji za bezva jednoduchý recept. Vše v pořádku! Kačenu jsem měla menší, pekla jsem 3 hodiny na 140 a poté bez poklopu na 200 st 30 minut a je bezvadná, měkoučká a opravdu bez práce.
Mějte se krásně :-K:-K:-K

Tinuska79 Tinuska79 4. 1. 2023 18:42
Díky za recept, byla výtečná! :yes::-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 11. 2022 08:28
:-)<3:yes::yes::-K

Petuna 17. 9. 2022 11:14
Kachnu jsem dělala poprvé a hrozně jsem se toho bála. Ale jak se píše v receptu, je to opravdu bez práce :-D
Kachnu jsem dělala 3h na 140st, ale jen proto, že jsem ráno zapsala ;-)
Recept ukládám a posílám foto

MilaH MilaH 19. 4. 2022 17:47
Ríša: Souhlasim s Vami. Ja jsem nocni mura a tak si kacenu radsi pecu pres noc a pak je hotova na obed (u nas asi tak kolem 1-2 hodiny odpoledne). No a knedle delam taky den dopredu. Takhle nam to vyhovuje a muzeme si oba pospat. Takto pomalu jsem kachnu delala poprve pred rokem, ale uz ani nijak jinak.<3

Sirius390 24. 3. 2020 15:30
Luxus, pekla jsem takto divokou kačenku :yes: stačilo jí 3,5 hodinky + 20min dopéct do křupava :-8

deltacook 2. 12. 2019 15:37
Millene: Já na to mám takovou fintu: peču kachnu přes noc. Jenom na 70 stupňů :)

Stepapeta 23. 3. 2019 18:45
Dnes jsem pekla kachnu poprvé. Vybrala jsem tento recept. A byli jsme naprosto spokojeni. Jinak už kachnu zkoušet nebudu. :yes::-)

mika59 mika59 1. 6. 2018 13:44
Kachna je moc dobrá.. :yes: .dělala jsem už poněkolikáté...s dovolením jsem přidala foto....:-)

Libor 15. 9. 2017 13:23
Neztratí chuť, naopak. Ale problém je jinde. Pokud to děláte doma, tak se bytem čtyři hodiny šíří tak silná vůně, že jste prakticky najezení. Já jsem dopekl a už jsem se na toho ptáka nemohl ani podívat, natož k němu čichnout. Zavařil jsem maso do dvou flašek a snědl po půl roce.

mag-da-lena 19. 9. 2017 09:06
Libor: Prozradíte, jak maso bezpečně zavařit? Ze zavařovaní masa mám totiž hrůzu, kamarádka se otrávila botulotoxinem. Děkuji.

Zobrazit starší odpověď

Jiří 13. 9. 2017 20:28
Tímto způsobem dokonale znehodnotíte pokrm, to jste všichni bezzubí? musíte si kačenu namazat na chleba?, po vašem brutálním zákroku musí zmizet specifická chuť a vůbec se nedá mluvit o nějaké mňamce, děkuji nemusím tekutou kachnu.:-//:no:

Millene 8. 7. 2017 17:20
No nevím, mě by nebavilo tolik hodin péct kachnu a myslím si, že ani tolik hodin ty kupované se nemusí , protože jsou poloviční než domácí,, nakonec jsou k jídlu jen prsa a stehna, a pro ty tolik hodin? Myslím že 3 bohatě stačí, na těch 140 st. , pak nechat půjhoďku na kůrku. A taky se rozpadne. Vy co tady pečete 11 hodin, no stojí vám to za to? Sní se za 10 minut a tolik času, elektřiny nebo plynu.. Já tedy opravdu ne. I ty 3.5 h. je hodně času s tím strávených.

Helena 4. 7. 2017 06:29
A pokud nemám litinový pekáč a dám do "smaltovaného", nepřipeče se. Má s tím někdo zkušenost. Dík:-?

Dana 20. 12. 2017 08:29
Helena: Také ji dělám ve smaltovaném pekáči, ale musí se přiklopit. Nejlepší jsou takové ty dva pekáče, co se dávají na sebe. A hlavně neotvírat.

Zobrazit 3 starší odpovědi

Ríša 2. 5. 2017 10:41
koukám na telku,po půlnoci zapínám na 100°C a před obědem chvilka grill a jak blatíčko :) tak asi 11h

Vladimír Chvapil 1. 5. 2017 07:59
Skoro přesně takhle podle receptu to dělám nejméně osm let a vynikající, nemusíte to hlídat, mňamka bez práce. Doporučuji akorát ji p<3o po 4 hodinách odklopím a dam ji ještě 30 minut na kůrčičku

Jiřina 26. 4. 2017 21:18
Taky peču na 100°C , pak jen ogriluji. A je super. Peču tak veškerá masa.:-K

Jandula 15. 4. 2017 15:54
Vyzkoušejte rovné 3 hodiny na 140 stupňů a dopéct 30 min na 200 stupňů. Vyzkoušela jsem oba způsoby a ať se to nezdá trochu víc stupňů a o pár minut míň je znát.<3

Libuša Bajusová 27. 3. 2017 19:44
Mozno je dobra,ale doba pripravy je zdlhava,ja peciem tak 90minut a je super

Erika 14. 4. 2017 19:13
Libuša Bajusová: tak to jste opravdu dobrou kačenu ještě nejedla. Za 90 minut nemůže být nikdy tak dobrá, jako když je pomalu pečená. Já peču dokonce 12 hodin :-D. Ale je pravda, že jsem váhala, než jsem to poprve riskla a dnes už bych jinak nepekla, než pomalu :yes:

Jiří Zavadil 22. 7. 2016 09:21
Stačí teplota 100°C a potom zapnu na 10minut gril

Anna 16. 7. 2016 12:02
Zkusím tu kachničku takhle upéct už se těším jak si pochutnáme

Doubravka 9. 6. 2016 13:26
Je výborná, dělám jí tak, je to vlastně pomalý hrnec. Ten mám taky, ale na kůrčičku by jsem hrnec musela předělávat do trouby.:yes::yes::yes:

krkovicka.x krkovicka.x 1. 5. 2016 11:31
Takto pomalu pečená kachna je vždy super, peču ji podobně na 90°C cca 8 hodin zakrytou bez povšimnutí a na dopečení do křupavé kůže na 220°C, již odkrytou.

indrja 1. 5. 2016 10:55
Já to třeba neznám a přijde mi to jako skvělý nápad, určitě vyzkouším. :-)

Anna 25. 4. 2016 21:20
Nic nového, takhle vařím či peču dlouhá léta. Odešla jsem na pole a doma se zatím v troubě upeklo a na plotýnce uvařilo maso. Nikdy by mě nenapadlo z toho dělat takovou vědu.

tejaja tejaja 26. 4. 2016 05:41
Anna : Žiaden recept nie je nič nového.:-) Všetko už niekto vymyslel a niekto pozná. Nevidím dôvod, aby si takto znevažovala recept :no::no::no:, ktorý mnoho ľudí nepoznalo a vyskúšalo. Možno my by sme sa usmievali nad tvojimi výtvormi, ktoré určite nie sú tiež nič nové pod slnkom. Vlož niečo zo svojej vedy, nech sa priučíme. Mimochodom, aké "vařím či peču", táto kačica sa pečie, žiadna plotýnka. :-D

Zobrazit starší odpověď

Jiří 25. 4. 2016 14:52
:yes:Jiřina: Proč mluvíš o něčem, čemu nerozumíš. A ten kuchař, se něco naučil a již se dál nesnaží.Ten recept je výborný.Ale stačí 100°C.

kraken.99 23. 4. 2016 13:24
Peču takhle na cca 80°C nejen kachnu, ale i vepřové a hlavně hovězí. Třeba kližka nemá chybu, zapnu to večer, a na oběd je maso jak dort. Peče se buď ve vlastní štávě s lehkým podlitím vody, nebo potopené v sádle které se dá použít několikrát a pak mazat na chleba, což je opravdu luxusní záležitost. Pro ty co by chtěli vědět víc stačí, když si najdou KONFITOVÁNÍ.

pavel 19. 7. 2017 09:28
jitka: tohle není konfitování, to by se to muselo koupat v tuku......

Zobrazit starší odpověď

Persica 10. 4. 2016 19:41
Peču stejně, akorát rozstřihnu prsa a rozplácnu na plocho - tak je veškeká kůže navrchu hezky dokřupava a lépe se porcuje :-p.

Brožková Věra 10. 4. 2016 17:00
Dnes jsm si kachnu upekla podle receptu.Můžu jen doporučit.Nemá to chybu.:yes:

Laďka 1. 4. 2016 18:10
Mám ji v pánu na neděli, ale peču ji ještě pomaleji. Do trouby ji dávám kolem 23. hodiny, zapnu asi na 70°C a nechám ji, ať dělá co umí. Mezi desátou a jedenáctou ji zvednu teplotu aby se udělala kůrčička. A dávám ji obráceně. Kdysi jsem někde slyšela, že drůbež se má dávat do trouby tak jak běhá, tedy prsíčky dolů.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak péct kachnu, pecena kachna, pečeme kachnu návod, jak dlouho péct kachnu, jak upéci kachnu, měkká kačena doba pečení, kachna, peceme kachnu, kachna recept, pečení kachny v el.troubě, jak upéct kachnu, jak dlouho pečeme kachnu, postup při pečení kachny, pečená kachna recept, kachna recepty, jak pečeme kachnu, jak péci kachnu, kachna pečena, jak dlouho se pece kachna, kachna v římském hrnci

Suroviny:
kachna, sůl, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu