Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemná mandlová vánočka

Tahle královna Vánoc na vaší slavnostní tabuli nemůže v žádném případě chybět. Je krásně vláčná, voní po másle a mandlích. Její příprava nezabere příliš mnoho času, jen se možná trochu zapotíte u zaplétání.

Hodnocení receptu je 4,9 (61×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iness Iness

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Jemná mandlová vánočka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 103

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie19 887 kJ /
4 753 kcal
Bílkoviny114,30 g
Tuky176,10 g
Vláknina35,20 g
Cholesterol 793 mg
Sodík 1,83 g
Sůl4,49 g
Sacharidy660,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku. Přidáme sůl a uděláme důlek, do kterého rozdrolíme droždí. Posypeme troškou cukru, zalijeme vlažným mlékem (pozor, ne horkým), rozmícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Až kvásek vzejde, přidáme do mísy rozpuštěné a vychladlé máslo, okapané rozinky, mleté mandle a ostatní ingredience. Promícháme vařečkou, až se všechno spojí a dále vypracujeme rukama ve vláčné těsto. Krok 3: Necháme kynout hodinu na teplém místě. Krok 4: Po vykynutí těsto krátce prohněteme, uválíme válec a rozdělíme ho na 7 kusů. Ze čtyř kusů upleteme spodní pletenec. A ze tří kusů upleteme klasický copánek. Krok 5: Spodní pletenec přendáme na tukem vymazaný plech. Hranou dlaně uprostřed po celé délce uděláme žlábek a položíme na něj horní copánek. Krok 6: Zapneme troubu na 180 °C. Necháme na plechu ještě chvíli kynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

TIP: Jak nejlépe uchovat upečenou vánočku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2012

Poznámka autorky Iness

Zdroj: recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Recept jsem zdědila po své babičce a já se o něj s vámi ráda podělím. Vánočka je jemná s velice příjemnou chutí po oříšcích.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (309× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (103 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná mandlová vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VnBW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemná mandlová vánočka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VnBW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (103)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dechtochema 22. 12. 2025 17:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná vánočka.S těstem se krásně pracovalo.Doma si na ni všichni moc pochutnají.

Nikiiii1821 Nikiiii1821 9. 11. 2020 12:12
Moc výborná. Loni jsem pekla poprvé vanocky. A moc chutnalo všem. Zmizeli během dne <3 letos určitě znova

Renata L Renata L přidala nové fotografie! 29. 12. 2019 11:45

Jemná mandlová vánočka

Jemná mandlová vánočka

Renata L Renata L 28. 12. 2019 20:12
Výborná,vláčná vánočka,přesně taková,jakou mám nejraději:yes:Dala jsem místo jednoho vejce dva žloutky a zhruba jednu třetinu másla jsem nahradila sádlem.Tak to dělám ještě na radu mé babičky a maminky s každým kynutým těstem.Rozinky namočené v rumu taky nemohly chybět.Pletla jsem najednou ze šesti.:-)

Jackie79 8. 5. 2017 11:48
Vynikající vánočka <3:yes::yes:
Přidala jsem dva žloutky navíc a asi o 20 g více cukru, jinak poměr surovin zachován. Vánočka je po několika hodinách pěkně uleželá a je "vatová", jak ji máme rádi :-p:yes:

mirejda přidal novou fotografii! 9. 12. 2016 19:46

Jemná mandlová vánočka

casino casino 18. 2. 2014 16:53
Mary-Kay:
Nevím, jak se v těstě projeví ty mleté mandle, ale podle mých zkušeností minimálně (fungují skoro jako mouka)... Mně tam kromě malého množství žloutků (já dávám 2žl. + 1vejce) překvapuje použití hladké mouké:-O

Jackie79 8. 5. 2017 15:30
casino: co se vám nezdá na hladké mouce?

casino casino 8. 5. 2017 20:58
Jackie79:
Asi jsem to pojal příliš subjektivně... 8-(
No, mám ale rád vánočky spíše tužší a vyjma plněné vánočky je peču z polohrubé mouky :yes:

Mary-Kay 18. 2. 2014 16:16
Pozdrav všem, vanočka na fotce je prekrasna, všichni jste nadšeni, ale ja neverim, že testo 600 gr mouky a jedno vajičko je tak dobre, možna hned po upečeni, ale když vychladne určite ne. Ja bych dala určite 4 žloutky nebo alespon 2 vejce a 2 žloutky.:-)[

Jana Janouskova 22. 12. 2013 20:39
Výborná!!zatím nejlepší, co jsem kdy pekla:-KDěkuji za receptík:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Iness Iness 20. 12. 2013 06:25
ruzena:Milá Růženko,moc děkuji za vyzkoušení a velice mě těší, že i vám doma chutnala :-K. A moc děkuji za fotečku, máš ji krásnou ;-).

ruzena ruzena 18. 12. 2013 18:39
Tak dneska jsem při hledání receptu na vánočku narazila na tento recept a dle něj vánočku upekla:-)) a neudělala jsem chybu,že jsem si tento recept vybrala:-)):yes:je opravdu vynikající a moc nám chutná:-p:yes::yes:posílám bodík a děkuji za recept:-Dzítra peču znovu ještě 2 kousky:-D:yes::yes:jo a dovolila jsem si přidat fotku té mé chutné krasavice:-D

ruzena ruzena přidala novou fotografii! 18. 12. 2013 17:36

Jemná mandlová vánočka

Stanicka90 Stanicka90 19. 11. 2013 22:59
Nikdy jsem vánočku nepekla, tak držte palce.:)))

Iness Iness 7. 5. 2013 17:59
MrazovaJa:Tak to jsem šťastná i já :-)). Jsem moc ráda, že se povedla a hlavně, že chutnala manželovi. Co si budeme povídat, chvála manželova je ta nejlepší a zahřeje u srdce:-8:-K.

MrazovaJa MrazovaJa 7. 5. 2013 17:16
Upekla jsem jí manželovi a prý lepší vánočku ještě nejedl :yes::-p Dávám bodíka a jsem šťastná :-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
úžasná vánočka ze tří copů, luxusní vánočka, kynutá vánočka, vánočka recept, vánočka kynutá přes noc, co s nedopečenou vánočkou, kynutí vánočky přes noc, nedopečená vánočka, kynutí vánočky, mandlová mouka kde koupit, nejlepší vánočka, měkká vánočka, vanocka bez vazeni, nej vanocka, recept na vánočku, vanocka recept ze sesti copanku, recepty kynutá vanočka, recept na mandlovou vanocku, domácí mandlová vánočka, recept na jemnou vánočku

Suroviny:
mouka hladká, cukr krystal, mléko, droždí čerstvé, vejce, žloutek, máslo, rozinky, rum, sůl, ořech muškátový, kůra citronová, mandle loupané, vejce, tuk

Přidat fotografie receptu