Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výborné lasagne

Lasagne jsou oblíbeným jídlem zvláště u dětí a mládeže. Nezaberou nám mnoho času, protože finální příprava se děje v troubě bez naší asistence. Výsledek stojí za to. Skvělý pokrm je dobrou volbou i k nedělnímu obědu.

Hodnocení receptu je 4,8 (202×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

happy.lenulka happy.lenulka

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 65 min

85 min (20 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Výborné lasagne
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 111

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 859 kJ /
3 073 kcal
Bílkoviny164,92 g
Tuky67,72 g
Vláknina22,16 g
Cholesterol 478 mg
Sodík 480 mg
Sůl1,30 g
Sacharidy441,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme masovou směs: na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky do zlatohněda. Krok 2: Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání a oddělování kousků od sebe ho necháme zatáhnout. Maso osolíme a okořeníme, přidáme kečup. Krok 3: Kořeníme hodně, abychom dosáhli výrazné chuti. Smažíme, dokud maso není hotové. Pak přidáme rajčata z plechovky, krátce povaříme, případně dochutíme. Krok 4: Na bešamel rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Krok 5: Když je jíška osmažená, přilijeme mléko, přidáme muškátový oříšek, sůl a mletý pepř. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí (konzistence asi jako pudink). Krok 6: Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem. Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Krok 7: Začneme vrstvit lasagne do zapékací nádoby. Položíme vrstvu lasagní, na ně navrstvíme část masové směsi a vrstvu bešamelu, poté opět těstoviny a postup opakujeme do spotřebování surovin. Krok 8: Poslední vrstvou by mělo být maso a bešamel, který posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.

TIP: Výroba domácích těstovin

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2010

Poznámka autorky happy.lenulka

Recept mám od skvělého kuchaře a kamaráda Vlastíka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (202 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 426× přidáno)

Označit jako uvařené (165× uvařeno)

Přidat komentář (111 komentářů)

Ohodnotit recept (202 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výborné lasagne

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ng6l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výborné lasagne

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ng6l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (111)

Martin98 2. 3. 2025 13:39
Vyborny:)

PetraN98 PetraN98 1. 3. 2025 14:28

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Syn se mohl do slova uzrat 😅👌

Výborné lasagne

Výborné lasagne

Pavlina246 17. 2. 2025 20:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept

KiaraK 15. 2. 2025 11:39

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Přestože je složitější na přípravu, ta chuť je nedostižná👌!!!

Tankway 30. 11. 2024 19:36
Škoda že recept není úplný

mcmiruska 17. 8. 2024 09:42
Do masové směsi přidávám dušenou mrkev a řapíkatý celer. S tím mi to chutná lépe <3

sharunka03 11. 6. 2024 07:45
Pepík Ševců: myslím ten extra virgine jen a pouze na studenou kuchyň.

sharunka03 11. 6. 2024 07:41
pvotockova: Také jsem měla masa 500g a mohlo ho být více. Vše příště navýším asi na 750g, ale těstoviny byly akorát, co se týká gramáže.

sharunka03 11. 6. 2024 07:38
Iva: Přišlo mi taky, že by ho mohlo být více.

sharunka03 11. 6. 2024 07:32
Pepík Ševců: Co dělají v lasagních jatýrka? To jsem ještě neslyšela. A smažit na oliváči už vůbec, teda určitě ne na panenským, ten je na studenou kuchyni, ne na tepelnou.

sharunka03 11. 6. 2024 07:06
Celkem dobré. Pro děti tato verze ideální :-) Všem nám chutnalo <3 Jen teda těm nevařeným syrovým lasagním moc nevěřím a myslím si, že se to pak peče o to déle, tak jak jsem zvyklá, jsem si je postupně předvařila. A pekla asi cca 30minut.

Kejtie Kejtie 18. 5. 2024 10:44
Mňamka 👍

misak2 8. 5. 2024 16:18
Výborné dělám poněkolikáté dělala v úterý a zítra musím znovu přidávám foto dávám všechny bodíky 😋

Ennie Ennie 16. 4. 2024 11:28
Výborné. Dělala jsem poprvé ale příště tam nebudu dávat pečící papír.

Sasanka Hajni 10. 2. 2024 18:28
Dělala jsem poprvé, nakombinovala jsem tento recept s receptem z Kuchařky pro dceru - výsledek je famózní. Jestli můžu radit, tak místo kečupu dejte protlak, maso opékejte postupně a hlavně - opravdu stojí za to si s ním vyhrát. Já dřív dělala "boloňskou" omáčku přesně tak, jak je popsáno tady, takže to byla rychlá záležitost. Ale včera večer jsem měla čas, takže jsem se rozhodla si omáčku připravit den předem a fakt ji nechat probublávat něco přes hodinu. Ta chuť je nesrovnatelná, zkuste to! Jinak jsem neměla čerstvé bylinky, takže jsem použila směs na špagety a super.

Danakaraskova 27. 1. 2024 06:45
Jednoduché,relativně rychlé,ne moc drahé :-8

kuchartom 16. 12. 2023 17:08
Opravdu vynikající, výborný recept, děkuji 👍

veronika_straka veronika_straka moderátorka 14. 11. 2023 09:46
Všude, kde je boloňská (nebo něco na ten způsob s mletým masem a červenou omáčkou :D ) je u nás doma oblíbené :-D a bešamel samo nesmí chybět, budu je zas brzo muset udělat <3

Veru.krumliku Veru.krumliku 28. 4. 2023 12:14
Prostě úžasný, právě je mám v troubě a dělám už po několikáté. Děkuji za recept.

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2023 07:11
:-)<3:yes::yes::-K

Xion14 Xion14 29. 3. 2023 05:07
Neměla jsem sice čas na úplnou přípravu boloňské, tak byly napůl předpřipravené, ale zbytek...? Takové obžerství jsem v rodině nezažila dlouho. <3 Skvělý recept, těším se, až ho vyzkouším se vším všudy. :-8

Kacenka6 5. 2. 2023 10:37
Vynikající, moc děkuju za recept. :)

Alue444 Alue444 19. 1. 2023 13:59
Dělala jsem poprvé a dopadly perfektně. Receptu jsem se držela spíš orientačně. Masa bylo 700gr (příště dám kilo, zdálo se mi to pořád trochu chudý), passata + protlak asi 800gr, kořenila jsem poctivě bazalka+oregano+petržel+rozmarýn+tymián+muškátový oříšek. V boloňské směsi mám 1 mrkev, řapík celeru, 1dcl vývar a 450ml červené víno. Vařila jsem to déle. Do bešamelu jsem na závěr dala 80gr parmazán, kterým jsem sypala i vršek. Žádný kečup ani grilovací koření. Těstovin barilla jsem měla asi 15 velkých plátů, bylo z toho 6 velkých porcí. Výborně jsme hodovali. Zapisuju a určitě budu vařit opakovaně. Děkuji za srozumitelný a jednoduchý návod, i když jsem to vařila nakonec 4 hodiny, stálo to za to.

Moanka Moanka 18. 1. 2023 13:19
Velmi dobré, moc děkuji za skvělý recept. 😋👌

rybarka007 rybarka007 22. 11. 2022 13:04
Výborné,jednoduché a chutné.

pvotockova pvotockova 21. 8. 2022 18:36
Lasagne byli moc dobré, ale příště udělám více masa, měla jsem 500g a stejně bylo málo, ale asi záleží i na zapekaci formě

Ala787 17. 3. 2022 10:44
Recept dobrý, jen nějak na nás málo masa, příště musím udělat o polovinu masové směsi více. ;-)

Dajda Dajda 2. 6. 2021 19:00
Tonja: Trošku vám vypadlo slovíčko veal - "British veal mince" opravdu nejsou mletí Britové! :-O

Tonja 2. 6. 2021 15:51
faithoss: Mrknul jsem na Vámi doporučený odkaz. Že by zrovna anglické recepty na italskou specialitu měly být to pravé, tomu nevěřím. Vždyť se přece traduje, že anglická kuchyně a anglické manželky jsou příčinou toho, že z Angličanů se stali nejlepší námořníci. Právě Angličané jsou pověstní tím, že recepty jiných národů většinou přizpůsobují svým zvyklostem; někdo by tomu mohl říkat, že to "zmrší".
A ještě mám dotaz k receptu pod odkazem: Rozumím, že beef mince = mleté hovězí (tedy maso z hovězího dobytka, skotu), že pork mince = mleté vepřové (tedy mleté maso z vepřů), nerozumím ale doporučení pork mince nahradit British mince; má se použít mleté maso z Britů? Tak to ne, nejsem přece kanibal!

Anettxp 5. 5. 2021 10:09
Nejlepší lasagne, co jsem kdy jedla. Všichni si je chválili.<3

bowler 4. 12. 2020 17:39
Pro nás chlapy super recept,dělám ho vnukovi každý druhý měsíc a mlaská a my s ním.Sammosebou jsem si ho trochu upravilDíky za recept.

bowler 6. 12. 2019 15:43
Mlaskačka,vše dávám od oka a povedlo se.Díky a ukládám si do oblíbených.

nananan 13. 11. 2019 13:49
Měla jsem trochu obavy z bešamelu, bylo to takové "kejdovaté":-D, ale když jsem je pak ochutnala ….. lepší lasagne jsem nejedla.:yes:

martiline martiline 2. 11. 2019 15:26
Už dělám roky dle tohoto receptu. Akorát dělám trošku víc bešamelu (máme rádi) ... ze 70g másla, 70g hladké mouky a 700 ml mléka. Je to výborný recept a u nás se všichni cpou. :yes:

Iva 21. 11. 2017 21:53
Dnes jsem je dělala a měla jsem teda málo bešamelu, vám ostatním vystačil z pul litru mléka?díky

Jana 11. 8. 2017 09:50
Lazagne jsem udělala v bezlepkové variantě a opravdu jsou vynikající! :yes: Díky za skvělý recept! :-)

Lucka 24. 5. 2017 16:28
Tento recept na lasagne je takový lidový, jednoduchý a dobrý. Použila jsem ho už několikrát jenom místo kečupu dávám protlak. A komentáře některých lidí.....no měly by jste se řídit tímto: 100 lidí, 100 chutí. ;-) A navíc i negativní komentář se dá napsat slušně. ;-)

Radvik 14. 5. 2017 11:32
Lasagne jsou vynikající. Dělala jsem poprvé v životě a moc jsme si pochutnali :yes:

faithoss 22. 11. 2016 08:07
ahoj, zdravím všechny.
...nekomentuji kečup, grilovací koření, tvrdý sýr, atd. Je to prostě hnus. Doporučuji si prostudovat tento recept. Kdo neumí anglicky, ať si to hodí do translatoru.
www.bbcgoodfood.com/recipes/1109637/lasagne

happy.lenulka 19. 11. 2016 19:17
Ježíííš abyste se nepo... to je furt honění trik, kdo je větší kápo a kdo to umí líp... Není to jedno? Nepojmenovala jsem to Lasagne alla Bolognese, ale jen výborné lasagne, recept mám od kamaráda, který ho měl od svého známého z Itálie. To zda je ten Ital něco jako náš Láďa Hruška nebo ne, no a co? Na tom přeci svět nestojí... Každý ať si vaří podle svých chutí a preferencí... Komu se tenhle recept nelíbí, tak ať si vaří podle svého. Asi musíte mít hodně nudný život, že vás tyto internetové diskuze baví. Poslední zapojení do této diskuze, nebaví mě to. Jo a já dělám lasagne už jen rostlinné, bešamel z hrašky, místo "masa" dávám červenou čočku a to máte vidět, jaká je to dobrota ;-)

Pepík Ševců 19. 11. 2016 19:49
happy.lenulka: Ale jo, bastlit se dá cokoliv. A ty vege lasagne můžou bejt náhodou docela dobrý. Jen nechápu, proč se zlobíš, když tu někdo dá dobrej recept na něco, co je v tvym receptu hrůzně zvoraný. Je přece škoda si nevychutnat něco lepšíjo, ne? A nemyslel jsem to nijak zle, holt každej vaří na nějakym levelu a možná ty tvoje lasagne i někomu budou konvenovat, už jen proto, že se dělaj pětkrát kratší dobu. A mezi náma, i ten tvůj recept bude k jídlu.

hrabje.bas 3. 10. 2016 17:57
No to jsem se zase nasmál!!!!!!!!!! Výýýýýborné LASAGNE... KEČUP NEEXISTUJE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ŠLENDRIÁN ŠLENDRIÁNŮ. Zkuste vyrestovat omáčku z čerstvých, nebo třeba i sekaných nakládaných rajčat. To je NEBE A DUDY!!!

zora 6. 5. 2016 09:24
Me se osvedcilo, do toho masoveho ragu, jeste pridavat umixovanou zeleninu (zmrazena...hrasek,mrkev...podle me muze byt i celer..nebo petrzel)...deti ti miluji...a pokud mate problem s tim, ze nechteji zeleninu, tady ji maji skrytou...
take davit do béchamel rovnou rozpustit syr (tvrdy , nastrouhany)...

Pepík Ševců 28. 4. 2016 13:18
OK, tady je jeden ze správnejch receptů na Lasagne alla Bolognese.
Napřed si uděláme ragú. Nadrobno nakrájenej celer (cca 5 dkg), 1 cibuli a 1 menší mrkev osmahneme na oliváči, pak přihodíme 60 dkg mletýho hovězího (kližka), chvíli smažíme a přidáme 40 dkg mletýho vepřovýho. Po pár minutách přidáme naškrábaný kuřecí jatýrka (10-20 dkg). Zalijeme 2-3 dcl kvalitního červenýho vína a zbytek z lahve vypijeme. Počkáme, až se z pánve odpaří alkohol, cca 3 minuty. Přilejeme 1/2 l rajský passaty a 1/2 l vody. Promícháme, dusíme pod pokličkou na velmi mírnym plameni 4 hodiny. Pak přilijeme 1 dcl smetany, postrouháme muškátovym oříškem, posolíme popepříme a necháme ještě 20 minut probublávat. Ragú je hotový.
Mezitím si připravíme Besciamella neboli obvyčejnej bešamel. Rozpustíme si v hrnci 10 dkg másla a do něj postupně sypeme 10 dkg hladký mouky. Do toho postupně za šleháváme 1 l ohřátýho mlíka, vznikne nám hladkej bešamel, kterej nakonec ještě malinko posolíme a zase postrouhneme muškátovym oříškem. Bešamel je ready.
Pak si připravíme lasagne. Buď si je uděláme sami, anebo je spíš koupíme. Dost záleží na značce, v Lidlu maj odpadky, v Marks&Spencer maj výborný, ale za celkem slušnou pálku. Já mám nejradši Barilla. V mělkym hrnci je postupně spaříme ve vařící vodě, vždycky tak max 2 minuty, jen aby změkly. Vedle máme mísu s ledovou vodou, do který je vždycky hodíme zchladit. Lasagne jsou připravený.
A teď finále. Do zapejkací misky dáme vrstvu lasagní, vrstvu passaty, vrstvu lasagní, vrstvu bolognese, na to bešamel, pak zas lasagne, passata, lasagne, bolognese, bešamel. Pak lasagne, pasata, bešamel, vrstva parmazánu (klidně Gran Moravia) asi 10 dkg. Dáme odkrytý do trouby na cca 175 stupňů na 50 minut.
A je to. Zbyde určitě ragú, zamrazte si to na příště na špagety, bešamel asi taky přebyde, může se ho dělat míň, ale pak to ne vždycky dopadne. Těch těstovin se nespotřebuje obvykle ani půl kila. No, je to fuška na celý dopoledne, ale stojí to za to, zvlášť k nedělnímu obědu. Je k tomu parádní zelenej ledovej salát, se zálivkou z vinnýho octa, citrónu, soli a olivovýho oleje. Ještě pár lístků rukoly, polníčku a budetekoukat, jak to udělá žaludku dobře :)

Pepík Ševců 19. 11. 2016 18:26
Jam: Jo, ty jatýrka je docela specialita jednoho mýho známýho z Benátek, u kterýho jsem nějakou dobu bydlel. Variant na ragú je hafo, někdo používá jen mletou hovězí kližku bez vepřovýho, někdo dává mnohem víc vína a už jsem jedl i ragú na bílym víně. Někdo do toho namele malinko bůčku, někdo dokonce jehněčí. Všechny varianty jsou skvělý, jen do toho nesmíš narvat kečup :)

Zobrazit 3 starší odpovědi

Saphira 16. 4. 2016 10:14
Tak jsem díky vám udělala své první lasagne a povedly se na jedničku :-) recept je super a výsledek naprosto vynikající, už se těším, až je budu zas dělat, moc nám chutnaly, jen jsem dala čertvá rajčátka, ne z konzervy :-) máte bodík :-)

Pepík 15. 4. 2016 12:45
Jezusmarjá! Tohle maj bejt lazáně? :-O No, někdy by neškodilo neexperimentovat, nevařit podle nějakýho zprasenýho receptu a udělat je opravdu tak, jak se to má dělat. Tohle bych patrně musel vyklopit. Kečup? Tady se už opravdu všichni pomátli?

BOHUNKA 24. 4. 2016 07:07
Pepík: Tak přihoďte ten správný recept ! Kibicovat umí každý. Poučte nás tedy !

Zobrazit 3 starší odpovědi

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lasagne, lasagne recept, recept lasagne, bešamel na lasagne, recept na lasagne, besamel na lasagne recept, lasagne bolognese, bešamel na lasaně, tradiční recepty na lasagne, nejlepší lasagne, lasaně, lazaně, recept na lazaně výborné, lazaně recept, lasaně recept, top recepty lasagne, bešamel lasagne, lasagne recepty, lasagne se smetanou, nejlepsi lasaně

Suroviny:
těstoviny lasagne, cibule, česnek, maso hovězí mleté, olej, koření oregáno, bazalka čerstvá, koření grilovací, sůl, pepř mletý, kečup sladký, rajče loupané, máslo, mouka hladká, mléko, ořech muškátový, sůl, pepř mletý, sýr tvrdý

Přidat fotografie receptu