Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Libečkové pesto

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Libečkové pesto

Libeček se pěstuje na zahrádkách jako koření. V gastronomii se využívají všechny jeho části. Listy jako koření do polévek a omáček a plody do nakládané zeleniny. V léčitelství pak k odstranění plynatosti a zlepšení trávení.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 876 kJ /
1 883 kcal
Bílkoviny10,34 g
Tuky195,06 g
Vláknina7,96 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 90 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy18,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pesto je možné připravit v mixéru, sekáčku nebo hmoždíři, já jsem pro přípravu zvolila mixér. Krok 2: Dospod upěchujeme libečkové listy, zasypeme je slunečnicovými semínky, přidáme nahrubo nakrájený česnek a sůl. Zalijeme olejem tak, aby hladina sahala těsně nad semínka. Nahrubo rozmixujeme. Krok 3: Neměli bychom získat pastu, ale směs s malými kousky semínek. Gumovou stěrkou setřeme velké kousky, které ulpí na stěnách. Pokud je směs příliš hustá a mixér si s ní neporadí, přilijeme ještě trochu oleje a ještě promixujeme. Krok 4: Hotové pesto přendáme do sklenice, uzavřeme víčkem a skladujeme v lednici. Vydrží nejméně čtrnáct dní.

TIP: Možnosti zpracování libečku

Zveřejněno 21. 6. 2017

Poznámka autorky petram

Jako malá jsem libeček neměla ráda, jeho chuť mi vadila v polévkách i v bramborách. Nedávno jsem ale ochutnala libečkové pesto od firmy Hradecké delikatesy a okamžitě jsem mu propadla. Ihned jsem se rozhodla, že odteď si pesto budu vyrábět doma. V tom původním byla ještě sušená rajčata, já jsem použila jen základní suroviny, které jsem měla doma po ruce.

Pesto si mažu na bezlepkové krekry a přidávám ho do zeleninových salátů, ale určitě bude skvělé i s těstovinami nebo vařenými bramborami. Za mě je to rozhodně hit letošního léta.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Libečkové pesto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JnPo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Libečkové pesto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JnPo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Buchyna Buchyna 3. 9. 2021 11:58
klika od blazince: Pesto z medvědího česneku také dělám a nechám v lednici. To poslední mi vydrželo 9 měsíců. Je skvělé a jednoduchá příprava.:yes:

olga 15. 7. 2017 17:34
NEMATE NĚKDO ZKUŠENOST SE ZAVAŘENÍM DO SKLENIČEK, ABY SE DALO UCHOVAT CELO ZIMU? JA LONI TAKTO ZAVAŘILA PEČENÁ RAJČATA A NEZKAZILO SE MI NIC.

Hanka 2. 7. 2017 14:47
Neporadil by někdo, jak ho uchovat na delší dobu, i na zimu?

ZFranclova 17. 7. 2017 21:52
Hanka: Libeček dáváme nasekaný do misek na led, zalijeme vodou a zamrazíme. Ledové kostky s libečkem pak dáváme do igelitového pytlíku nebo do umělohmotné krabičky. V mrazáku pak máme libeček celou zimu a podle potřeby odebíráme 1-3 kostičky do vaření. Hlavně takto ale uchováváme sekané listy hladkolisté petržele.

Zobrazit 2 starší odpovědi

klika od blazince 29. 6. 2017 22:17
Letos jsem poprvé dělala "medvědí" pesto (já tomu ale říkám hezky česky žabinec ;-)) a má takový ohlas, že už jsme na dně poslední z 8 větších skleniček. A z vlastní úrody jsem dělala mix oregana, šalvěje a tymiánu. Libeček máme taky moc rádi, takže tohle bude jistě báječné.:yes:

Masula Masula 22. 6. 2017 07:45
Určitě vyzkouším :yes: recept se mi moc líbí :-O;-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 6. 2017 22:59
:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

jemmy 21. 6. 2017 19:24
<3:-K:yes:

yanull yanull 21. 6. 2017 07:06
Věřím, že je to dobré, "libečková" jsem také, o česneku nemluvě ;-) :yes::-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
libecek pesto, jak uchovat libeček, pesto z oregana, pasta z libečku, libečková pasta, libečková sůl, pesto libecek, libečkový olej, recepty na pesto, pesto s libečkem, libečková sůl recept, pesto, oregano pesto, libečekové pesto, libečková semínka, libeček česnek pesto, libeček na zimu, libeček recepty pesto, libeček česnek uchování, pesto z oregána recept

Suroviny:
libeček, semínka slunečnicová, česnek, sůl, olej

Přidat fotografie receptu