Jablkový mazanec

Name: Jablkový mazanec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 ml vody; 150 g strouhaných jablek; 100 g rozinek; 1 špetka soli; 50 g oleje; 50 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 lžičky citronové šťávy; 530 g hladké mouky; 10 g čerstvého droždí; mletá skořice (nebo citronová kůra)

Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. Příprava tohoto moučníku je otázkou pár minut pro vložení surovin do domácí pekárny. Výsledný moučník je moderní obdoba tradičního mazance.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba dle trvání programu pekárny

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba dle trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 967 kJ / 3 099 kcal
Bílkoviny	74,73 g
Tuky	69,28 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	529,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program. Krok 2: Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry. Krok 3: Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, a pak sypké a zapneme program Sladký (nebo jiný, určený k přípravě a pečení kynutého sladkého bochníku). Pokud takový program nemáme, použijeme Základní program.
Po třetím hnětení můžeme vytáhnout háky. V hotovém mazanci pak nebudou díry.

Kdy a jak vyndat hnětací háky
Pečení ukončíme už po 40 minutách. Mazanec opatrně vyklopíme a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Recept ze stránek http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Voňavý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Výborné mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 65 min

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vlasticka 65 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Babiččin mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jablko 70 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 20 min

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo
Kynuté moučníky

Snídaně
Sladké chutě
Levné recepty
Jablka
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Velikonoce
Recepty pro začátečníky
Pečení

Moje poznámka

Jablkový mazanec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPY2

Náhodný recept

Placičky z jogurtu, s česnekem a oreganem (chuťově jako langoše)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

barvys 16. 9. 2017 11:44

Jen otázka. Pečeme bez prdopeče a droždí?

cathleen 17. 9. 2017 08:08

barvys: samozžejmě, že s droždím, které v surovinách původně napsáno bylo

Asi vypadlo při přechodu na nový vzhled stránek. Dopíšu ho tam, díky za upozornění

popoluska340 12. 5. 2015 11:17

Tak toto upeciem z mojej bezlepkovej muky.Hned by som si dala.

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 4×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Jak na dokonalý mazanec? Moučník podle receptu a rad Josefa Maršálka voní vanilkou, je nadýchaný a krásně drží tvar

Přečtěte si

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady Hodnocení 18×

Jablkový tažený závin podle našich babiček: I ve starých kuchařkách najdeme poklady

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí Hodnocení 5×

Kdy a jak vyndat háky z pekárny, aby v chlebu nezůstaly díry? Videonávod poradí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat Hodnocení 4×

Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

horackovapetra před 3 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 4 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 4 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

stepankovasarka před 7 hodinami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 7 hodinami

Tématické fráze:
jablečný mazanec, sladký chleb z pekárny, velikonoční mazanec top recepty, mazanec s jablkem, jabkový mazanec

Suroviny:
voda, jablko, rozinky, sůl, olej, cukr, cukr vanilkový, vejce, šťáva citronová, mouka hladká, droždí čerstvé, skořice mletá

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí stehna v pikantní omáčce a jasmínka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Chlapské šunkofleky (i pro baby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Flyer01 50 min

Domácí šunka od kosti z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Mama-mia 870 min

Polévka nakyselo se ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dajda

Bílá polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Jablkový mazanec

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 4× Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 4×
Jak upéct vláčný, voňavý a chutný mazanec? Přípravu nesmíte uspěchat

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede