Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilované zelí jako salát

Name: Sterilované zelí jako salát
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kg hlávkového nakrouhaného zelí; 5 ks větších cibulí; 1,5 l vody; 0,75 l octu; 10 dkg soli; 50 tablet umělého sladidla; 1 Kl pyrosulfitu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Babaka

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

5 kg 5 kg hlávkového nakrouhaného zelí

5 ks 5 ks větších cibulí

1,5 l 1,5 l vody

0,75 l 0,75 l octu

10 dkg 10 dkg soli

50 tablet 50 tablet umělého sladidla

1 Kl 1 Kl pyrosulfitu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 107 kJ / 1 699 kcal
Bílkoviny	84,83 g
Tuky	10,83 g
Vláknina	150,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	40,85 g
Sůl	100,00 g
Sacharidy	246,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nasypeme do vaničky, zasypeme cibulí nakrájenou na proužky. Krok 2: Vodu smícháme se sypkými přísadami, nalijeme na zelí a důkladně promícháme. Necháme 12 hodin odležet. Krok 3: Plníme do sklenic a nemusí se sterilovat.

Zelí nasypeme do vaničky, zasypeme cibulí nakrájenou na proužky.
Vodu smícháme se sypkými přísadami, nalijeme na zelí a důkladně promícháme. Necháme 12 hodin odležet.
Plníme do sklenic a nemusí se sterilovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2018

Poznámka autorky Babaka

Pyrosiřičitan (neboli disiřičitan) sodný nebo draselný (též pyrosulfit) jsou konzervanty a antioxidanty, tzv. éčka, též emulgátory. Používají se někdy při výrobě vína, džusů, octa, nealkoholických nápojů, výrobků z brambor, sušeného ovoce, hořčice, octa i kysaného zelí a ke konzervaci zeleniny a ovoce pro další zpracování. Mohou vyvolat alergické reakce u astmatiků, ničí vitamín B1.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilované zelí jako salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4ZN

Cuketové zelí sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teta Lena 80 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 65 min

Sterilované kedlubny na dušené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 60 min

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03

Sterilované papriky plněné zelím a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea 110 min

Salát ze sterilovaného červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka

Zobrazit více

Maso v solamylu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Česnek v tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Babaka

Švestková povidla v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Paštika z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babaka

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Zelí
Česká kuchyně
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Nakládání

Moje poznámka

Sterilované zelí jako salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4ZN

Náhodný recept

Sekaná plněná zelím, pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Simona Skolakova 2. 9. 2018 16:53

Tak já si budu doma dělat práci,abych nakonec vzniklo něco co bude plné chemie????To si to můžu koupit v obchodě

tejaja 2. 9. 2018 14:08

Môžem sa spýtať, načo teda dávate do kapusty pyrosulfit, keď ako píšete, ničí vitamín B1? Mne tam chýba ocot a potom by sa nič nemuselo umelo konzervovať.