Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Po domácku marinovaný losos

Hodnocení receptu je 4,6 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 4320 min Doba přípravy: 4320 min

4320 min (4320 min příprava)

Po domácku marinovaný losos
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 1 kus lososa 300 g

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 575 kJ /
616 kcal
Bílkoviny60,40 g
Tuky23,50 g
Vláknina0,20 g
Cholesterol 165 mg
Sodík 16,17 g
Sůl40,39 g
Sacharidy40,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filé z lososa i s kůží opláchneme a důkladně osušíme kuchyňskou utěrkou . Krok 2: V misce rozmícháme 40 g soli, 40 g cukru a 10 g čerstvého kopru nakrájeného nadrobno. Krok 3: Do plastové misky vložíme dostatečně velký kus potravinářské folie tak, abychom měli dost velký kus na zabalení celého kusu lososa. Krok 4: Směs z misky vysypeme na rybu tak, aby bylo na všech stranách rovnoměrné množství a neprodyšně zabalíme do folie. Misku uzavřeme a vložíme na 3 dny do lednice. Krok 5: Po třech dnech je ve folii voda, kterou vylijeme a filet lehce opláchneme pod vodou. Krok 6: Velmi ostrým nožem zešikma krájíme tenké plátečky tak, aby kůže zůstala vcelku, tu nekonzumujeme.
Plátečky můžeme uzavřít do misky s víčkem a zakapat je slunečnicovým olejem a podávat je třeba na pečivu s máslem nebo lososem ozdobit jednohubky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2018

Poznámka autorky JanaDorazinova

Povídala jsem si s kamarádkou o rybách, jak je mám ráda a podobně a ona mi řekla, že jedinou rybu, kterou pozře, je právě tady ten losos. Já jsem ji dodnes vůbec neznala, ale našla jsem si to na internetu a vím, že existuje pod názvem GRAVLAX a je z knihy Kuchařka pro mou dceru.

Tady je má verze a kdo nikdy neochutnal syrového lososa, ať vyzkouší :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Po domácku marinovaný losos

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eo1l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Po domácku marinovaný losos

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eo1l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Dajda Dajda 25. 10. 2018 06:03
Tak tady fakt stačilo zadat kouzelné slovíčko GRAVLAX do hledáčku .......... :-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 10. 2018 07:31
Dajda: Autorka nic nepozapomněla, autorka se snažila najít marinovaný losos a nenašla..

Zobrazit 2 starší odpovědi

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marinovaný losos recept, syrový marinovaný losos, jak podávat marinovaného lososa, marinovaný syrovy losos recept, marinovaný syrový losos, marinovaný losos, syrový losos marinovaný, syrový losos, losos syrovy marinovany, carpaccio z marinovaného lososa, marinovany lososem, losos marinovaný, losos za sirova, kuchařka: janadorazinova, syýrový losos, kuchařka-losos, syrový losos recepty, pqnzer glas galaxy s 40 zboží, gravlax recept top recept, marinovany losos za syrova

Suroviny:
losos, sůl, cukr, kopr čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu