Piškotové chlebíčky se šlehačkou a ovocem

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Merylas

Snadný

Piškotové chlebíčky se šlehačkou a ovocem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 444 kJ / 1 062 kcal
Bílkoviny	36,39 g
Tuky	24,48 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	540 mg
Sůl	2,55 g
Sacharidy	172,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na srnčí hřbet o velikosti cca 30 x11 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky šleháme s krupicovým cukrem a špetkou citronové kůry do husté bělavé pěny. Obě hmoty lehce spojíme dohromady a po částech opět lehce vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do připravené formy, vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme zhruba 22 minut. Zkoušíme špejlí. Chlebíček necháme chvíli ve formě, pak ho vyklopíme a necháme zchladnout. Krok 3: Ramu vyšleháme do husté pěny a nakonec do ní zašleháme trochu vychlazeného javorového sirupu. Lze dosladit i moučkovým cukrem. Připravíme si ovoce. Krok 4: Chlebíček nakrájíme na řezy, dozdobíme povrch dle své fantazie v množství dle chuti a podáváme. Buď samostatně jako chlebíčky, na porci dávám dva kusy. Nebo pak naaranžujeme dva řezy na sebe. Konzumujeme moučníkovou vidličkou.

Formu na srnčí hřbet o velikosti cca 30 x11 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky šleháme s krupicovým cukrem a špetkou citronové kůry do husté bělavé pěny. Obě hmoty lehce spojíme dohromady a po částech opět lehce vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme do připravené formy, vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme zhruba 22 minut. Zkoušíme špejlí. Chlebíček necháme chvíli ve formě, pak ho vyklopíme a necháme zchladnout.
Ramu vyšleháme do husté pěny a nakonec do ní zašleháme trochu vychlazeného javorového sirupu. Lze dosladit i moučkovým cukrem. Připravíme si ovoce.
Chlebíček nakrájíme na řezy, dozdobíme povrch dle své fantazie v množství dle chuti a podáváme. Buď samostatně jako chlebíčky, na porci dávám dva kusy. Nebo pak naaranžujeme dva řezy na sebe. Konzumujeme moučníkovou vidličkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2019

Poznámka autorky Merylas

Tyto chlebíčky mají celkem rychlou přípravu, což někdy oceníme. Rama ke šlehání dobře drží tvar, třeba i do druhého dne. Samozřejmě se může použít i klasická šlehačka. Množství podle toho, jak bohatě budeme zdobit.

Recept byl kdysi v nějakém časopise, je mírně poupravený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotové chlebíčky se šlehačkou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X4wV

"Šodó" chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino

Piškotový chlebíček se šlehačkou a pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Piškotový řez se šlehačkou, ovocem a krokantem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Piškotový puding s ovocem a šlehačkou Videorecept

Piškotový puding s ovocem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Piškotová roláda s ananasem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Piškotová roláda s karamelovou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Ovoce
Sladké chutě
Snadné recepty
Pečení
Valentýn

Moje poznámka

Piškotové chlebíčky se šlehačkou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X4wV

Náhodný recept

Pilaki - pikantní fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 9 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 13 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 14 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 21 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (25)

Veronika.Hrozna 31. 12. 2019 13:25

casino: fortifikovane vino

Ono se to brani, kdyz si chcete nalit

Zatim jsem neotevrela lahev, ale
..... Nebo to neni fortifikace a zadny obrance hradu mi nehodi na hlavu smolny nos i s nocniky

casino 31. 12. 2019 13:06

Veronika.Hrozna:
Určitě tím nic nepokazíte...

Leč říká se, že "škoda je dobrého člověka", ale pokud se řeč vede o ŠODÓ, pak je škoda fortifikovaného vína (marsala, portské, sherri) na šodó

nehledě k vyššímu % alkoholu (já na buchtičkách se šodó z bílého vína vyrostl

a prý že bez následků

Veronika.Hrozna 31. 12. 2019 09:41

Tak je to Marsala Pelegrini asi červená , má to černou láhev. Nevím, jestli z toho něco půjde stvořit.

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 22:19

casino: Jezismarja, to jste sem nemel davat

Takhle vecer. Tyrani.

casino 30. 12. 2019 22:03

Jsem myslel, že račte být v obraze, že: https://www.google.com/search?q=%C5%A1od%C3%B3+chl...
No, ale šlo tu původně o původ původního názvu: proč ŠODÓÓÓ chlebíček, že

Eja57 30. 12. 2019 21:06

Veronika.Hrozna: že jo...já to vidím před sebou

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 20:48

Eja57: Presne

To je ono

Eja57 30. 12. 2019 20:44

Já si to nějak matně vybavuji - ale jako "sendvič" - piškot, lehký vanilkový krém, piškot, šlehačka a možná kousek kompotované broskve ? a ta třešnička!...název netuším...a jak jsem nikdy nebyla na sladké, tak to mi chutnalo, jinak bych si to nepamatovala....

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 19:59

bofinka: Musim na rebrik. Je na nejvyssi policce ve spajzu. Zitra tam vylezu. Nevim jaka je.

bofinka 30. 12. 2019 19:41

Veronika.Hrozna: https://ricette.giallozafferano.it/Zabaione.html
Marsala musi byt sladka, pak existuje jeste sucha a polosucha.
Nebo jakekoli dezertni sladke vino je tez vhodne.

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 19:34

magdalenka: Já taky a našla jsem se žloutky, teď jsem v koncích ....

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 19:25

bofinka: Je to hustý krém, nebo pěna? Jdu hledat, snad na to najdu recept. Lahvinku Marsaly jsem dostala, jako dárek a nevím co s ní.

bofinka 30. 12. 2019 19:20

magdalenka: Jmenuje se zabaglione - v cestine asi zabaione. A pripravuje se ze zloutku slehanych nad parou spolu s cukrem a sladkym bilym vinem, v Italii nejlepe s Marsalou. Vyborna zalezitost

magdalenka 30. 12. 2019 19:13

Veronika.Hrozna: ja som to v živote nerobila, ale mám staršiu a šikovnú sestru, môžem sa tej spýtať. Určite to robí, oni majú aj vinohrad. Po troch kráľoch sa chystáme k nim na návštevu.
Teraz som googlila, dávajú celé vajcia.

Veronika.Hrozna 30. 12. 2019 19:09

magdalenka: Já viděla nějakého Francouze v televizi, který něco podobného dělal, a šlehal jen žloutky, ale neodpřisáhnu to, proto jsem se Casina ptala! A recept, už nemáš.