Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Náročný

Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie455 kJ /
109 kcal
Bílkoviny1,86 g
Tuky0,08 g
Vláknina2,94 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy14,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátkům masa na několika místech po obvodu nařízneme blánu, aby se maso nekroutilo, osolíme a opepříme.
Každý plátek obalíme v hladké mouce.
V hrnci se silným dnem rozehřejeme kousek másla a maso z obou stran prudce osmahneme, vyndáme z hrnce a odložíme stranou. Krok 2: Do uvolněného hrnce přihodíme další kousek másla a vsypeme šalotky nakrájené na tenká půlkolečka. Když začnou sklovatět, vrátíme do hrnce připravené maso, zasypeme špetkou zázvoru a přidáme stroužky česneku nasekané nadrobno.
Houby prolijeme v cedníku vařící vodou, necháme krátce okapat a také přidáme k masu.
Vše zalijeme pivem, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni necháme dusit. Krok 3: Občas zkontrolujeme a až se pivo vydusí, podle potřeby podléváme vývarem a necháme dusit, až je maso měkké.
Podáváme s bramborovou kaší a na talíři posypeme nasekanou petrželkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3Pk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3Pk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Angel 666 Angel 666 13. 5. 2020 19:30
Frantiska: Děkuji za fotečku z vyzkoušení :-K. Vždycky, když se mi povede ossobuco koupit, tak se snažím vyzkoušet nějaký jiný recept a zatím jsme si pochutnali vždycky ;-)

Frantiska Frantiska 13. 5. 2020 17:12
tak vyzkouseno :) priste vyzkousim jiny tvuj recept na ossobuco. Divala jsem, ze jich mas vic a vsechny zajimave

Frantiska Frantiska 30. 4. 2020 08:21
Zrovna včera jsem koupila telecí ossobuco u nás v řeznictví, nemají telecí každý den ale několikrát do měsíce se objeví. Takže recept brzo vyzkouším.

mika59 mika59 29. 4. 2020 20:33
Angel 666: já mám Globus u nás 10 minut cesty, ale telecí jsem nikdy neviděla..asi to mají rozdělené..:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 4. 2020 20:24
Angel 666: jsem ráda díky,že jsi mi dala info,ale já už moc v Praze nejsem,ale neva pokud to má Globus tak jezdíme občas do Čakovic,tak tam juknu;-)já bych si dala aj telecí řízeček joj to je mňamka a toto co je zde tak to bych zkusila nikdy jsem to nedělala,ale mrknu,zaměřím se na telecí masíčko;-)tak snad se mi povede sehnat telecí masíčko,ještě jednou moc díky!!!!:-K

Angel 666 Angel 666 29. 4. 2020 20:07
Simona Skolakova: Simonko, vidím, že jsi z Prahy. Telecí ossobuko a i jiné části telecího :-D mají dost často v Globusu ;-) na Černém mostě.

Angel 666 Angel 666 29. 4. 2020 20:05
MamlajdaD: Aničko, moc děkuju :-K:-K:-K. Ochutnávka bohužel už nebude, měli jsme včera k večeři a nezbyl ani kousek:-).

Simona Skolakova Simona Skolakova 29. 4. 2020 19:10
Telecí jsem neviděla léta,ani nožičku:-(ale tento receptík je super,dala bych si hned;-):yes::yes:

MamlajdaD MamlajdaD 29. 4. 2020 18:17
Bude to asi moc dobré, nešla by protlačit počítačem ochutnávka? <3;-):-D:yes: Ta barva té šťávičky je parádní, fakt mám plnou pusu " Pavlovova reflexu"! :-D:-D Jo a mně se víc líbí ta druhá fotka, připadá mi tak nějak výraznější. ;-) Přeji hodně zdraví!!:-K:-K:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí ossobuco

Suroviny:
kost, mouka hladká, sůl, pepř, zázvor mletý, cibule šalotka, česnek, houby lesní, pivo světlé, vývar hovězí, máslo, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu