Jednoduchý jablkový koláč z rodinné kuchařky

Name: Jednoduchý jablkový koláč z rodinné kuchařky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 120 g másla nebo tuku; 80 g cukru moučky; 2 lžičky kypřícího prášku; 1 vejce do těsta; 1/8 l mléka (125 ml); 800 g jablek; vanilkový cukr; 1 lžička skořice; volitelné - ořechy, rozinky

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jednoduchý jablkový koláč z rodinné kuchařky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 751 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	63,21 g
Tuky	119,41 g
Vláknina	34,40 g
Cholesterol	573 mg
Sodík	294 mg
Sůl	1,14 g
Sacharidy	472,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme, smícháme s práškem a cukrem, přidáme nastrouhané máslo a přilijeme mléko s rozkvedlaným vejcem (trošku vejce odlijeme na potření). Vypracujeme rychle těsto a necháme odpočinout, než očistíme a nastrouháme jablka.
Zapneme troubu na 180°C. Krok 2: Těsto rozdělíme na poloviny a na 2 pečící papíry velikosti plechu (32x23 cm) vyválíme těsto. Jeden papír s těstem přendáme na plech, na těsto dáme jablka s rozinkami, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, případně ořechy. Na jablka převrátíme druhý plát těstem dolů, přitiskneme a papír sloupneme. Povrch těsta několikrát propíchneme vidličkou, potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme péct dorůžova (25-30 minut podle trouby).

Mouku prosejeme, smícháme s práškem a cukrem, přidáme nastrouhané máslo a přilijeme mléko s rozkvedlaným vejcem (trošku vejce odlijeme na potření). Vypracujeme rychle těsto a necháme odpočinout, než očistíme a nastrouháme jablka.
Zapneme troubu na 180°C.
Těsto rozdělíme na poloviny a na 2 pečící papíry velikosti plechu (32x23 cm) vyválíme těsto. Jeden papír s těstem přendáme na plech, na těsto dáme jablka s rozinkami, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, případně ořechy. Na jablka převrátíme druhý plát těstem dolů, přitiskneme a papír sloupneme. Povrch těsta několikrát propíchneme vidličkou, potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme péct dorůžova (25-30 minut podle trouby).

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý jablkový koláč z rodinné kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jppR

Rodinný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kozlova 15 min

Rodinné valašské frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

diggisek

Bábovka rodinná

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

BUBAK 30 min

Rodinná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 90 min

Rodinné vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zrzule

Buchty z rodinného receptáře

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

taddy1 50 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Velikonoční polévka šmigrustovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jednoduchý jablkový koláč z rodinné kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jppR

Náhodný recept

Sýrová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boží milosti

Přidáno před 4 hodinami

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno před 15 hodinami

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 15 hodinami

Obložené vejce

Přidáno před 23 hodinami

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Eja57 23. 7. 2022 13:52

HankaKyri:

HankaKyri 23. 7. 2022 13:14

casino: V délce pečení to není. Zas takový začátečník, abych nepoznala, jestli je to hotové, nejsem. Nerozpadá se mi těsto, to je v pořádku, ale rozpadá se koláč jako celek, protože je tam moc jablek (nevím, jestli nikdo neodvažuje, ale já ano, protože pak už by recept postrádal úplně smysl). S těmi okraji už to vidím na té třetí fotce, ale v receptu ta informace, jak zakončit, chybí. Není problém položit vrchní plát těsta, to je v receptu popsané dobře a jde to snadno. Jen celek, ten koláč, prostě s ním nejsem spokojená a ani není moc dobrý. Prostě příště udělám štrůdl: snadný, chutný ...

casino 22. 7. 2022 14:16

HankaKyri:
Málokterý rcp je napsán tak polopaticky...
Neházejte flintu do obilí

a zkuste to ještě jednou...
Z vlastní zkušenosti vím, že když se mi nezadaří, tak jsem něco sám zmršil

Zkuste dodržet rcp a začněte jeho přečtením
1. Jaké okraje

2. Jablka: je šumafuk, zda vážíte ta či ona; v praxi to stejně nikdo neodvažuje

3. Prověřte si nastavení teploty. Čas je pouze orientační - délka pečení je závislá na více faktorech
4. "Koláč se mi docela rozpadá" To je relativní konstatování

ale jedná se o (levnější) křehké (linecké) těsto a není se čemu divit. Na spodním těstě nefrčí, může být poskládáno i z odřezků..., ale uložit druhé těsto na papíru (a bez válečku), tak na to aby měl jeden pomalu dvoje ruce, že

Eja57 22. 7. 2022 13:58

HankaKyri: doporučuji podívat se na foto č.3. Tam je jasně vidět, že žádný silný okraj testa tam není.
A opravdu těsto zpracovat rychle a nechat ideálně v chladu odpočinout.

HankaKyri 22. 7. 2022 11:35

Nejsem zkušená pekařka. Koláč se moc nepovedl. Z receptu není jasné, jak to udělat s okraji - mně tam vznikl velký těstový kraj, který byl jen na vyhození.
Koláč se mi docela rozpadá, spodek se lepí na papír...
Přijde mi nemožné, že je tam moc jablek i moc těsta zároveň. Možná jsem dala opravdu moc jablek, protože z receptu není jasné, jestli je to váha jablek před oloupáním a vykrojením nebo až po.
Už to asi zkoušet nebudu.

Marie Svarcova 29. 8. 2020 10:28

přesně vychytané , dík za komentář

hezký den

yanull 29. 8. 2020 08:21

Také patří k našim oblíbeným, Část mouky nahradím vanilkovým sypkým pudingem, hezky pak voní a jablka trošku podsypávám namletými piškoty. Rozinky nebo brusinky v rumu namočené, jsou samozřejmostí