Skládaný medový dort

1. Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále dohromady. Výsledný hladký bochánek těsta zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na hodinu.
2. Pak ho vyválíme na 4 mm a vykrájíme požadovaný tvar. Pečeme na plechu s papírem 15 minut na 160°C.
3. Krém : V jedné misce rozmícháme mascarpone s cukry, ve druhé ušleháme do tuha šlehačky. Pak obě složky opatrně smícháme.
4. Pomocí cukrářského sáčku s hladkou špičkou děláme na plát těsta krémové pusinky, jednu vedle druhé. Pak naplníme sáček marmeládou, třeba malinovou. Úzkou špičkou klademe malé kopečky mezi krémové pusinky. Nebo klademe pomocí 2 kávových lžiček.
5. Na ozdobený plát těsta položíme další a zdobení krémem a marmeládou opakujeme. Záleží na nás, kolik vrstev těsta poskládáme.
6. Na vrchním plátu použijeme jen krém a ozdobíme dle fantazie ovocem nebo čokoládou.

Zveřejněno 14. 9. 2020