Steak z tuňáka

1. Tuňákové steaky z obou stran lehce pomažeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a vložíme zpět do lednice. Vyndáme je až těsně před přípravou.
2. Brambory oloupeme, omyjeme a ve vroucí osolené vodě uvaříme doměkka. Po uvaření brambory slijeme.
3. Zhruba 8–10 minut předtím, než budou hotové brambory, rozpálíme grilovací pánev. Nahříváme ji na vyšší stupeň, minimálně 5 minut.
4. Dle tloušťky steaků grilujeme maso z každé strany 1–3 minuty.
5. Jakmile steaky otočíme na druhou stranu, nožem odřízneme tenký proužek másla a dáme na povrch každého steaku.
6. Když jsou steaky dodělané, dáme je na (ideálně předehřátý) talíř, přikryjeme alobalem a necháme ještě 2–3 minuty dojít.
7. Steaky servírujeme s brambory posypanými petrželí a k přikousnutí můžeme zvolit bagetu.

Zveřejněno 25. 9. 2020