Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
K tradiční štědrovečerní večeři u nás bezesporu patří bramborový salát a smažen kapr. Ozvláštněte tuto klasiku drobností, jako je parmezán ve strouhance nebo mletá paprika v mouce. Každý si tak může vybrat chuť, která mu bude vyhovovat.
Postup přípravy
Krok 1: Kapra vykostíme. Pláty masa nakrájíme na porce a vložíme do vhodné nádoby, zalijeme mlékem, aby byly porce úplně ponořené a necháme do druhého dne v chladu.
Krok 2: Před přípravou je vyjmeme, důkladně osušíme, osolíme, opepříme. Část porcí obalíme lehce v mouce smíchané s paprikou a uděláme na másle přírodně.
Krok 3: Na druhou část si připravíme vylepšený trojobal. Část strouhanky smícháme se strouhaným parmezánem, část necháme jen tak. Obalujeme - mouka, vajíčka rozšlehaná s trochou piva, strouhanka s parmezánem, zase vajíčko a nakonec čistá strouhanka.
Krok 4: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, do kterého hodíme kolečko mrkve, aby se nám nepřepaloval, nebo v jiném oblíbeném tuku (ghí, sádlo). Vzniknou krásné kapří řízečky bez kostí, dokonale propečené, maso zpevněné válením v mléce, s jemným nádechem pikantnosti parmezánu.
Krok 5: Podáváme s bramborovým salátem. K podávání měsíčky citronu, každý si ochutí jak má rád.
Zveřejněno 3. 12. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6PzR
Moje poznámka
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6PzR
Nejnovější recepty
Bezlepkové dia koblížky
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Přidáno před 20 hodinami
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči v pomalém hrnci
Přidáno 1. 4. 2025 18:34
Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 1. 4. 2025 17:16
Vajíčkový cottage salát
Přidáno 1. 4. 2025 14:00
Palačinky v troubě
Přidáno 1. 4. 2025 12:43
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Reveroger před 8 hodinami
Kedlubnový míchaný salát
Sahula před 8 hodinami
Kedlubnový salát s okurkou
Sahula před 8 hodinami
Hovězí plátky na špeku a pórku
Ongbac3 před 8 hodinami
Pomazánka z tuňáka
radekfiala před 9 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 9 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Ashelin před 9 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Rradka před 10 hodinami
Rychlá buchta Margot
XNika před 11 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
lukasvanek237 před 12 hodinami
Suroviny:
kapr,
mléko,
vejce,
pivo světlé,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
strouhanka,
parmazán,
máslo,
tuk na smažení
Komentáře (7)