Plněné žampiony se sýrem

Name: Plněné žampiony se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 10 větších žampionů; 2 lžíce oleje; 1 menší cibule; 1 špetka kmínu; 2 vejce; 100 g tvrdého sýra; petrželová nať; sůl; mletý pepř

Vynikající pohoštění, na kterém si pochutnají nejen vegetariáni, ale i milovníci masa. Žampiony jsou celoročně dostupné houby jemné chuti a výborně se k nim hodí jakýkoli sýr. Zapečené plněné žampionové hlavičky budou vynikající sytou večeří.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

verulinka7

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 3 porce

3porce

10 10 větších žampionů

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 menší cibule

1 špetka 1 špetka kmínu

2 2 vejce

100 g 100 g tvrdého sýra

petrželová nať

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 905 kJ / 694 kcal
Bílkoviny	40,84 g
Tuky	52,29 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,92 g
Sacharidy	14,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony omyjeme, oddělíme nohy od klobouků a nohy pokrájíme na kostičky. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme nakrájené nohy žampionů a posypeme kmínem. Krok 3: Krátce orestujeme, přidáme vejce, nakrájenou petrželku a umícháme na způsob smažených vajec. Osolíme a opepříme. Krok 4: Hotovou směsí naplníme klobouky žampionů a posypeme je strouhaným sýrem. Krok 5: Naplněné žampiony naskládáme do pekáčku nebo plechu vyloženého papírem na pečení. Pečeme v rozehřáté troubě do zezlátnutí sýra. Krok 6: Podáváme se zeleninou či s krajíčkem čerstvého chleba.

Žampiony omyjeme, oddělíme nohy od klobouků a nohy pokrájíme na kostičky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme nakrájené nohy žampionů a posypeme kmínem.
Jak nakrájet cibuli
Krátce orestujeme, přidáme vejce, nakrájenou petrželku a umícháme na způsob smažených vajec. Osolíme a opepříme.
Hotovou směsí naplníme klobouky žampionů a posypeme je strouhaným sýrem.
Jak nastrouhat sýr
Naplněné žampiony naskládáme do pekáčku nebo plechu vyloženého papírem na pečení. Pečeme v rozehřáté troubě do zezlátnutí sýra.
Podáváme se zeleninou či s krajíčkem čerstvého chleba.

TIP: Jak připravit žampiony portobello

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (221× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné žampiony se sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AMNl

Plněné žampiony jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

luckymoon 10 min

Plněné žampiony s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

teodorka 60 min

Plněné žampiony ve "veselé peřince"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Zapečené žampióny