Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 808 kJ / 1 866 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,15 g |
| Tuky | 172,81 g |
| Vláknina | 20,32 g |
| Cholesterol | 521 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné, vykostěné maso osolíme, opepříme posypeme kurkumou a vše vmasírujeme do masa, dáme do misky a necháme v chladu cca 15-20 minut.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 8. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Moje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 2 hodinami
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 15 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 20 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 1 hodinou
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 1 hodinou
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 1 hodinou
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 1 hodinou
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 3 hodinami
Hráškový krém
Fitulka před 3 hodinami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 13 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 14 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 14 hodinami
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
ghee,
cibule,
česnek,
římský kmín mletý,
kurkuma,
zázvor sušený,
římský kmín mletý,
koření garam masala,
kardamom mletý,
skořice,
rajče,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
máslo,
koriandr čerstvý
Komentáře (2)