Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Name: Ořechové laskonky s karamelovým krémem
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Laskonky:; 3 bílky; 150 g krupicového cukru; 100 g moučkového cukru; 50 g vlašských ořechů (případně kokosu); Krém:; 1 plechovka karamelového Salka; 250 g másla; čokoláda na dozdobení povrchu

Ořechové laskonky jako z cukrárny si můžete podle našeho podrobného receptu upéct i doma a určitě nebudete zklamaní. Salko dnes seženete již zkaramelizované, ale pokud by se vám to nepodařilo, můžete si zkaramelizovat to klasické. Stačí celou plechovku 2 hodiny povařit ve vodě.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 50 min

120 min (70 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Laskonky:

3 3 bílky

150 g 150 g krupicového cukru

100 g 100 g moučkového cukru

50 g 50 g vlašských ořechů (případně kokosu)

Krém:

1 plechovka 1 plechovka karamelového Salka

250 g 250 g másla

čokoláda na dozdobení povrchu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 651 kJ / 3 263 kcal
Bílkoviny	19,65 g
Tuky	237,60 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	259,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír. Krok 2: Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout. Krok 3: Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

Bílky o pokojové teplotě šleháme s krupicovým cukrem nad párou asi 6 minut. Poté přidáme prosátý moučkový cukr a opět šleháme asi 5 minut. Pak vmícháme vařečkou jemně mleté vlašské ořechy a přes šablonu vytřeme směs na pečicí papír.

Jak nastříkat laskonky cukrářským sáčkem
Šablonu opatrně odebereme a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 °C. Po vložení plechu teplotu snížíme na 100 °C a pečeme asi 50 minut. Po upečení necháme v pootevřené troubě doschnout.
Na krém: karamelové Salko přidáme ke změklému máslu a šleháme na vysoké otáčky, až vznikne nadýchaný krém. Cukrářský sáček s řezanou špičkou naplníme krémem a na spodní korpusy laskonek naneseme krém. Přiklopíme horními korpusy a laskonky uložíme do chladu. Nakonec pokapeme rozpuštěnou čokoládou

TIP: Retro zákusky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Ořechová roláda s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 130 min

Karamelový krém Videorecept

Karamelový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petulinda 120 min

Laskonky s pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 80 min

Kokosové laskonky Videorecept

Kokosové laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Zobrazit více

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Narozeniny
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMQg

Náhodný recept

Nugátové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 1 hodinou

Linecký talíř

Přidáno před 5 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 6 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 7 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 13 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Kalendář vánočního pečení 2022: Kdy se pustit do pečení perníčků, kdy zadělat na linecké a jak na krémy? Přehledný manuál + recepty

Hodnocení 101×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

5 foto Hodnocení 43×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Přečtěte si

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Také vám ořechové měsíčky připomínají dětství? Pojďte si je s námi upéct Hodnocení 189×

Také vám ořechové měsíčky připomínají dětství? Pojďte si je s námi upéct

Kalendář vánočního pečení 2022: Kdy se pustit do pečení perníčků, kdy zadělat na linecké a jak na krémy? Přehledný manuál + recepty

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové Hodnocení 101×

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich Hodnocení 245×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Nycka před 53 minutami

Bezkonkurenční králík Videorecept

Bezkonkurenční králík

veruskaberuszka před 1 hodinou

Svěží pomazánka z lučiny

tara23 před 1 hodinou

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

veronika_straka před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Caroline_ před 1 hodinou

Hrnková bábovka

v.jitka@email.cz před 1 hodinou

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Kristyna29 před 2 hodinami

Kávové řezy s tvarohem a marmeládou

Leni1970 před 2 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

cathleen

Čokoládovo-hruškový křehký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa

Vločkové zdravé sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fazolka2009 45 min

Grilovaný hovězí burger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 195 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 101× Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

5 foto Hodnocení 43× Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 101×
Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

5 foto Hodnocení 43×
Švýcarský bílkový sníh je způsob šlehání bílků v horké vodní lázni

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky