Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Drobenkové mini bochánky / mazance
Tradiční velikonoční mazance můžeme připravit jako malé bochánky. Poslouží pak i jako výslužka pro koledníky. Těsto ochutíme rumem, rozinkami a mandlemi. Před pečením obalíme mazance v drobence provoněné vanilkovým cukrem.
Suroviny pro 16 kusů
12-18 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 298 kJ / 3 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,64 g |
| Tuky | 115,47 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 630 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 491,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, přilijeme trochu mléka a jemně promícháme. Mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy přidáme ke kvásku zbylé mléko, rum, rozinky a nasekané mandle, ořechy či kandované ovoce. Vše nahrubo promícháme, zalijeme vlažným máslem a za pomoci vařečky těsto vypracujeme dohladka. Čím déle budeme těsto propracovávat, tím bude lepší, jelikož se do něj hnětením dostává více vzduchu. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 3: Po nakynutí z těsta vytvoříme několik stejně velkých dílků, které v dlaních ještě propracujeme a ukoulíme z nich hladké minimazanečky, které necháme na stole krátce odpočinout.
Krok 4: Mezitím smícháme máslo, mouku, cukr a vanilkový cukr a umícháme drobenku. Drobenku dle chuti můžeme ochutit například skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy.
Krok 5: Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme nebo posypeme drobenkou a skládáme na vymaštěný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova zhruba 20 minut - dle velikosti. Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Moje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Nejnovější recepty
Točený mazanec s ořechy
Přidáno před 6 hodinami
Cizrna s pórkem a sušenými rajčaty
Přidáno před 8 hodinami
Čekankový salát s ředkvičkami
Přidáno před 9 hodinami
Jahodovo-tvarohová zmrzlina
Přidáno 13. 4. 2025 16:17
Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 13. 4. 2025 13:14
Roláda s kopřivami
Přidáno 13. 4. 2025 13:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá hrníčková bábovka
SofieA před 50 minutami
Dušená mrkev
Jirka1977 před 1 hodinou
Obyčejné nudle se smaženým zelím
Radovan123 před 1 hodinou
Ledvinky na smetaně
Karel1234 před 6 hodinami
Banánové muffiny s ořechy a čokoládou
veronika_straka před 6 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Petule123 před 7 hodinami
Jednoduché vynikající langoše
lunav1 před 8 hodinami
Velikonoční nádivka z letáku Albert
radekfiala před 9 hodinami
Domácí kmínový chleba
MaKaDuHa před 14 hodinami
Kuřecí vývar
MaKaDuHa před 14 hodinami
Tématické fráze:
mini mazanec,
mini mazance,
čím ochutit na drobenku,
mazanec z drobenky,
drobenkove minibochanky,
drobenkovy mazanec,
sladké bochánky s kandovaným ovocem,
drobenka na mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
droždí čerstvé,
sůl,
máslo,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle,
vejce,
máslo,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
ořechy mleté
Komentáře (1)