Krkovička na zázvoru a jalovci

Name: Krkovička na zázvoru a jalovci
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g vepřové krkovice; 1 lžíce sádla; kousek slaniny (uzený bok); 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 7 kuliček jalovce; 5 kuliček nového koření; 2 lžičky zázvoru; 1/2 lžičky drceného kmínu; sůl; čerstvě mletý pepř; tmavá jíška na zahuštění (podle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 655 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	102,89 g
Tuky	68,08 g
Vláknina	8,68 g
Cholesterol	254 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	19,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme. Krok 2: Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením. Krok 3: Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. V hluboké pánvi zesklovatíme nasekanou cibuli,
přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a jakmile pustí tuk vložíme osolené maso. Restujeme ze všech stran do hnědé barvy. Přidáme česnek, zázvor, kmín, v hmoždíři podrcené kuličky koření, pepř a promícháme.
Podlijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod poklicí za občasného promíchání a podlití cca 40 minut nebo do změknutí masa. Když máme maso měkké, ještě podlijeme do potřebného množství omáčky, zahustíme tmavou jíškou, ještě pár minut povaříme a případně dochutíme solí nebo některým kořením.
Podáváme s knedlíkem, rýží, těstovinami nebo chlebem a můžeme doplnit salátem dle chuti.

TIP: Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Vepřová kýta s tymiánem a jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18

Krkovička na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Krkovička na slanině, zázvoru a černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 140 min

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Rychlý, pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Krkovička na zázvoru a jalovci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YyY

Náhodný recept

Okouník mořský na pórkové slámě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 2. 11. 2022 16:40

Anna Kocikova:

děkuji a přeji hezký, pohodový večer

Anna Kocikova 2. 11. 2022 16:27

Marie Svarcova 30. 10. 2022 07:47

Jaromira18:

Moc děkuji za komentář a přeji krásnou neděli

Jaromira18 30. 10. 2022 05:43

Vynikající dobrůtka.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 29. 10. 2022 06:40

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na odpalované těsto podle cukrářky Heleny Fléglové: Díky jejím radám hravě zvládnete základ i úchvatné moučníky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 373×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Proč v restauraci často utratíte víc, než jste plánovali: Velkou roli hraje sestavení menu, popisy jídel i rychlost pouštěné hudby

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Nejnovější články

Segedínský závitek vás nadchne na první pohled. Stočení je přitom snadné a chuť lepší než u známého guláše se zelím

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Proč v restauraci často utratíte víc, než jste plánovali: Velkou roli hraje sestavení menu, popisy jídel i rychlost pouštěné hudby

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem Videorecept

Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Katkasu před 39 minutami

Hermelínovo-vaječný salát

ZboSy před 1 hodinou

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

lenka.s.r před 2 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Panova před 3 hodinami

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

magdalenka před 3 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

magdalenka před 4 hodinami

Langoše

magdalenka před 4 hodinami

Bigos pana Tadeusza

magdalenka před 4 hodinami

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 14 hodinami

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Dycky před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo, slanina, cibule, česnek, jalovec, koření nové koření, zázvor, kmín drcený, sůl, pepř mletý, jíška tmavá instantní

Naposledy jste si prohlédli

Krkovička na zázvoru a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Svatomartinské rohlíčky Videorecept

Svatomartinské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sunny.sofi 85 min

Pečené brambory se sýrovo-cibulovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 50 min

Můj chleba - favorit č.1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Rybí polévka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jan.alois 60 min

Krkovička na zázvoru a jalovci

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno