Vepřová játra na pivu

Name: Vepřová játra na pivu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 150 g anglické slaniny; 100 ml černého 10° piva; 100 ml vývaru nebo vody; 3 lžíce worcestrové omáčky; 2 lžíce oleje; 1 větší cibule; 2 prolisované stroužky česneku; 1/2 čerstvé masité papriky; 1 lžíce sezamových semínek; 1 lžíce nasekaných lístků libečku; ½ lžičky drceného kmínu; špetka pepře; sůl na dochucení

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 156 kJ / 2 427 kcal
Bílkoviny	117,70 g
Tuky	173,76 g
Vláknina	25,38 g
Cholesterol	1,65 g
Sodík	3,29 g
Sůl	9,77 g
Sacharidy	89,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Okraje malinko nařízneme a játra z jedné strany zlehka opepříme a posypeme kmínem. Krok 2: Slaninu a papriku nakrájíme na silnější špalíčky, cibuli na půlměsíčky. Krok 3: Na větší pánvi na lžíci oleje prudce osmažíme nakrájenou slaninu. Přidáme cibuli, 3 minuty restujeme a poté vše z pánve vybereme a dáme stranou. Krok 4: Do pánve do výpeku přidáme lžíci oleje, přisypeme semínka a necháme je necelou minutu opéct. Ihned přidáme plátky jater a prudce je opečeme 1 minutu z každé strany. Krok 5: Poté podlijeme vývarem, nebo vodou a pivem. Přidáme worcestrovou omáčku, prolisovaný česnek, slaninu s cibulí a nakrájenou papriku. Krok 6: Vše zlehka promícháme a přiklopené poklicí dusíme slabým varem 10 minut. Ke konci posypeme nasekanou bylinkou. Krok 7: Na talíři podle potřeby osolíme. Na přílohu se hodí čerstvé pečivo, nebo opečené brambory.

Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Okraje malinko nařízneme a játra z jedné strany zlehka opepříme a posypeme kmínem.
Slaninu a papriku nakrájíme na silnější špalíčky, cibuli na půlměsíčky.
Na větší pánvi na lžíci oleje prudce osmažíme nakrájenou slaninu. Přidáme cibuli, 3 minuty restujeme a poté vše z pánve vybereme a dáme stranou.
Do pánve do výpeku přidáme lžíci oleje, přisypeme semínka a necháme je necelou minutu opéct. Ihned přidáme plátky jater a prudce je opečeme 1 minutu z každé strany.
Poté podlijeme vývarem, nebo vodou a pivem. Přidáme worcestrovou omáčku, prolisovaný česnek, slaninu s cibulí a nakrájenou papriku.
Vše zlehka promícháme a přiklopené poklicí dusíme slabým varem 10 minut. Ke konci posypeme nasekanou bylinkou.
Na talíři podle potřeby osolíme. Na přílohu se hodí čerstvé pečivo, nebo opečené brambory.

TIP: Jak připravit játra

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oWmY

Vepřová játra s jablkovou směsí na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřová játra dušená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 55 min

Vepřová játra po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alokinka

Křehká vepřová játra k pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andula

Vepřové plátky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 90 min

Vepřové na zelí a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kaja.f 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Velikonoční aspiková vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová játra na pivu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oWmY

Náhodný recept

Zdravá koprovka tak jak ji máte rádi - bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

5jideldenne 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Biskupský beránek

Přidáno před 35 minutami

Barevná vajíčka

Přidáno před 2 hodinami

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Kedlubnovo-celerová omáčka

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí kapsa se špenátem

Přidáno před 5 hodinami

Plněná jehněčí roláda

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Játra můžeme připravit na mnoho způsobů, ale je potřeba s nimi správně zacházet Hodnocení 51×

Játra můžeme připravit na mnoho způsobů, ale je potřeba s nimi správně zacházet

Youtuber Kovy: „Na beránkovi se letos naučím konečně péct, ale radost mi nedávno udělal i šunkový chlebíček,“ říká se smíchem

Mrkvová hrnková bábovka s rozinkami a vlašskými ořechy je krásně vláčná, voní skořicí a zvládne ji i začátečník v pečení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 51×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Kopřivová jícha aneb Výluh z kopřivy: Zázračné hnojivo na keře i zeleninu funguje i jako postřik na mšice a je úplně zadarmo

Tajemství dokonalého vejce natvrdo: Důležitá je délka vaření i stáří vejce, na snadné oloupání existuje mnoho triků

Mrkvová hrnková bábovka s rozinkami a vlašskými ořechy je krásně vláčná, voní skořicí a zvládne ji i začátečník v pečení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Eva1mamina před 5 minutami

Kynutý meruňkový táč

gabriela.rackova80 před 29 minutami

Rychlý kefírový beránek

Suzy8 před 54 minutami

Jablkový koláč litý na plech

Panova před 1 hodinou

Šlehačkový beránek Videorecept

Šlehačkový beránek

Petule123 před 2 hodinami

Čevabčiči do trouby Videorecept

Čevabčiči do trouby

Terenees před 3 hodinami

Bramborový guláš - buřtguláš

MonkaF před 3 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

Petulice před 4 hodinami

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Bretik před 4 hodinami

Aljašská treska se smetanou

terezaST před 4 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra, játra na pivu, vepřová játra na pive, veprova jatra na pivu, vepřová játra recepty, játra na prudko, játra na pivě, vepřové játra na prudko, vepřová játra recept, vepřová játra na prudko, vepřová játra na na pivu, vepřové játra na pivu, příprava vepřových jater, príprava jater, veprove jatra recepty, jatra na na pivě, játra na na pivu, játra recept, vepřová játra na černém pivu, vepřové játra na pive

Suroviny:
játra vepřová, slanina anglická, pivo světlé, vývar, omáčka worcesterová, olej, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, semínka sezamová, libeček, kmín drcený, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Roláda s jablečnou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Rajčatové bylinkové chipsy s parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Madla Novak

Moje polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Bezový sirup Videorecept

Bezový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anja 50 min

Špagety pro chlapa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veroly