Vepřová krkovice na divokém koření

Name: Vepřová krkovice na divokém koření
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky krkovice; sádlo; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 bobkový list; divoké koření podle chuti (nové koření, tymián, zázvor, rozmarýn, jalovec, muškátový oříšek); sůl; čerstvě mletý černý pepř; 1 lžíce kečupu (domácí nebo protlak a špetka cukru); vývar na podlití (nebo voda a sypký vývar); tmavá jíška podle potřeby

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	325 kJ / 78 kcal
Bílkoviny	2,12 g
Tuky	0,27 g
Vláknina	6,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	148 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	15,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa nařízneme cca 4x po okraji, aby se nekroutily. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme.
V hluboké pánvi na sádle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova a přidáme česnek. Přidáme plátky masa a necháme z obou stran zatáhnout. Krok 2: Okořeníme podle chuti, přidáme kečup nebo protlak a cukr, obrátíme a podlijeme horkým vývarem.
Přiklopené poklicí dusíme za občasného podlití do změknutí masa. Krok 3: Když je maso měkké, vyndáme bobkový list a koření pokud jsme dali celé, můžeme maso dát stranou a omáčku propasírovat. Krok 4: Zahustíme podle potřeby jíškou a krátce povaříme. Dochutíme solí. Krok 5: Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem nebo knedlíkem. Doplníme salátem podle chuti.

Plátky masa nařízneme cca 4x po okraji, aby se nekroutily. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme.
V hluboké pánvi na sádle osmažíme nasekanou cibuli dozlatova a přidáme česnek. Přidáme plátky masa a necháme z obou stran zatáhnout.

Jak osmahnout cibuli
Okořeníme podle chuti, přidáme kečup nebo protlak a cukr, obrátíme a podlijeme horkým vývarem.
Přiklopené poklicí dusíme za občasného podlití do změknutí masa.
Když je maso měkké, vyndáme bobkový list a koření pokud jsme dali celé, můžeme maso dát stranou a omáčku propasírovat.
Zahustíme podle potřeby jíškou a krátce povaříme. Dochutíme solí.
Jak připravit domácí jíšku
Podáváme s rýží, těstovinami, bramborem nebo knedlíkem. Doplníme salátem podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová krkovice na divokém koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJ1N

Vepřová plec s divokým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lump01 90 min

Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Špikovaná vepřová kýta na celeru a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 110 min

Kuřecí prsa na divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Bažant pečený na víně a divokém koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí guláš s divokým kořením v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Běžný den
Večeře
Oběd
Snadné recepty
Slané chutě
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová krkovice na divokém koření

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJ1N

Náhodný recept

Báječné mexické guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 4 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 8 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 13 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 16. 5. 2023 09:55

malirka:

omlouvám se a děkuji za komentář, Je napsaný u cibule tak ho přidávám hned jak zesklovatí ale v podstatě je to jedno kdy se přidá, někdo ho dává až nakonec a také OK .

Přeji krásný den

malirka 16. 5. 2023 09:10

Nenašla jsem v textu, kdy se dává česnek, ale nevadí, přidala jsem ho nasekaný na jemno před přidáním protlaku, chvilku opekla, aby se rozvoněl, pak jsem zalila vývarem a přidala divoké koření, tymián a rozmarýn. Recept dělám už podruhé, tentokrát jsem krkovici nahradila vepřovou kotletkou. Už to krásně voní, tak se těšíme, jak si pochutnáme.