Žampiony na uzeném boku a cibuli

Name: Žampiony na uzeném boku a cibuli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g malých žampionů; 200 g domácího uzeného bůčku; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 špetka drceného kmínu; 2 lžíce worcesterové omáčky; mletý pepř; sůl; voda na podlití; 0.5 cm silný plátek másla

Žampiony jsou nejoblíbenější pěstovanou a prodávanou houbou díky své jemné chuti. Přidávají se do omáček, krémových polévek i smažených pokrmů. Tady vám je nabízíme v kombinaci s bůčkem a cibulí.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 181 kJ / 999 kcal
Bílkoviny	43,70 g
Tuky	72,07 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	33,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek. Krok 2: Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky. Krok 3: Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut. Krok 4: Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut. Krok 5: Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla. Krok 6: Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

Žampiony otřeme vlhkým hadříkem a zařízneme oschlé konce nožek.
Jak očistit žampiony
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a uzený bok na tenké špalíčky.

Jak nakrájet cibuli
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme cibuli, bok a kmín a na silnějším plameni opékáme 5 minut.
Poté přidáme žampiony, worcester, malinko podlijeme vodou, osolíme, opepříme a promícháme. Pod pokličkou dusíme 10 minut.
Občas zamícháme a podle potřeby malinko podlijeme. Ke konci přidáme pro zjemnění plátek másla.
Na přílohu se hodí opečené brambory, hranolky z brambor nebo celeru.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Místo bůčku můžeme použít anglickou nebo gazdovskou slaninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Plněné žampiony debrecínským bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mneneznas

Fusilli s hlívou a uzeným bokem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Žampiony s česnekovým bokem a vejci dušené v pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Plněný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Loštická kapsa z boku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 180 min

Marinovaný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Křenová pikantní pomazánka Videorecept

Křenová pikantní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 10 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Jednoduchá "svíčková " z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 100 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6YPR

Náhodný recept

Koprová omáčka s polentovými knedlíčky a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 28 minutami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 13 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 22 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 13. 6. 2023 18:35

Marie Svarcova: Maruško,komentářem a moc krásnou fotkou jsi mě velice potěšila

Děkuji Ti

Marie Svarcova 13. 6. 2023 15:06

bylo to skvělé

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 13. 6. 2023 15:05

Anna Kocikova 9. 6. 2023 06:42

zdenka.s: Jéé,Zdeničko,jsem moc ráda za upozornění,děkuji ti

Těší mě,že jsi celému receptu věnovala pozornost

Hned jdu dopsat,že žampiony příjdou do hrnce ve 4 bodu před worcesterem.Měj se hezky

zdenka.s 8. 6. 2023 18:11

Anna Kocikova: recept moc pěkný, už je v oblíbených

asi jsi zapomněla napsat ,kdy dát žampiony

nebo špatně čtu

Drahuško, nemyslím to ve zlém ,jen pro pořádek
Hezký den

Anna Kocikova 8. 6. 2023 17:23

Jaromira18: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Jaromira18 6. 6. 2023 12:37

Vynikající, musí to být pochoutka.

Marie Svarcova 6. 6. 2023 04:29

moc pěkný recept, určitě udělám

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 5. 6. 2023 13:42

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 823×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky Hodnocení 662×

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky

Skvělé šišky ze starých rohlíků: Vynikající a levný recept. Nejlepší jsou nasladko a posypané strouhankou

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 245×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Nejlepší česnečka se sýrem, která vás postaví na nohy: Sytá polévka pomůže jako vyprošťovák i přírodní lék proti nachlazení

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat Hodnocení 3×

Recepty se žampiony a kuřecím masem: To musíte vyzkoušet. Nechte se inspirovat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

MilosCz před 39 minutami

Bramborové krokety

BinaSa před 49 minutami

Vepřové (nejen) na houbách

cherst před 1 hodinou

Žitný kvásek

magdalenka před 2 hodinami

Rohlíky

Rothjara před 3 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Marinana před 8 hodinami

Pšenično - žitný kváskový chléb

magdalenka před 12 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Komberec před 13 hodinami

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

zvon23 před 13 hodinami

Štrúdlík i pro méně zručné

Noumik před 13 hodinami

Suroviny:
žampióny, bůček uzený, cibule, olej, kmín drcený, omáčka worcesterová, pepř mletý, sůl, voda, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Vepřová pečeně v jogurtu a petrželi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kefírový kváskový čtyřzrnný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 70 min

Panenka barbie pro Ali

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mhanah

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno