Kapří karbanátky s cuketou

Name: Kapří karbanátky s cuketou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g kapřího hřbetu; 150 g cukety; 1/2 menší cibule; 2 žloutky; 2 vařené brambory; 3 lžíce strouhanky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 1 lžička hořčice; 1 lžička worcesteru; 1 lžíce pažitky; Na obalení:; 2 bílky; hladká mouka; strouhanka

Dostal se k vám čerstvě chycený kapr? Poděkujte šikovnému rybáři a připravte mu za odměnu kapří karbanátky. A protože už je sezóna cuket, přidejte ji do připravovaného pokrmu. Uvidíte, že výsledné jídlo bude skvělé.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 195 kJ / 525 kcal
Bílkoviny	24,66 g
Tuky	15,51 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	544 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	67,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme. Krok 2: Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory. Krok 3: Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí. Krok 4: Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem. Krok 5: Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance. Krok 6: Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme.
Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory.
Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí.

Jak utřít česnek
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem.
Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance.
Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ilca_W. 30 min

Karbanátky s cuketou II

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Joyss 35 min

Kapří karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Amadeus 60 min

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

trebonskykapr 40 min

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 70 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Rohlíky ze špaldové hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 140 min

Retro-smaženka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Zobrazit více

Mleté maso
Ryby
Karbanátky

Letní recepty
Sváteční recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Smažení

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Náhodný recept

Hříbky se zeleninou ve sladko kyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 1 hodinou

Zeleninová polévka s bramborem a tarhoňou

Přidáno před 2 hodinami

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Rohlík à la dalamánek

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí maso na oreganu

Přidáno před 4 hodinami

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Jaromira18 1. 8. 2023 01:42

Anna Kocikova: Drahuško, moc a moc ti děkuji.

Anna Kocikova 31. 7. 2023 16:28

Jaruško,tvůj nápad na netradiční karbanátky se mi velice líbí

Moc hezký recept i foto:yes

Jaromira18 30. 7. 2023 10:27

Marie Svarcova: Moc děkuji.

Marie Svarcova 30. 7. 2023 03:58

paráda, oceňuji tenn nápad. Dělám kapří karbanátky i cuketové a dohromady mě to nikdy nenapadlo. Moc se mi líbí

Jaromira18 přidala nové fotografie! 29. 7. 2023 17:13

Články s tímto receptem

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

6 foto Hodnocení 53×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Co s kapustou? Pestré možnosti uplatnění této zeleniny vás mohou příjemně překvapit Hodnocení 1×

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 5 minutami

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 12 minutami

Cibulové kroužky Videorecept

Dani.B před 1 hodinou

Ovesné lívance

marsalek.michal před 1 hodinou

Americká buchta s jablky

Corilon před 2 hodinami

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Sharkie před 3 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule, žloutek, brambory, strouhanka, česnek, sůl, pepř mletý, hořčice, omáčka worcesterová, pažitka, bílek, mouka hladká, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Kapří karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Steak z hovězí svíčkové s pórkovou trávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 10 min

Rajská omáčka podle pana Šroubka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 80 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Tvarohové kroužky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kapří karbanátky s cuketou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

6 foto Hodnocení 53× Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

6 foto Hodnocení 53×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě