Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Name: Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 260 g tresky (2 filety bez kůže); citronová šťáva; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 lžička Solamylu (nemusí být); 1 lžíce olivového oleje; 2 lžíce přepuštěného másla; 2 stroužky česneku na plátky; čerstvá nať petržele nasekaná; 2 kolečka citronu k podávání

Ryby bychom měli do jídelníčku zařazovat pravidelně. Jejich příprava je snadná a rychlá, což je i v případě tohoto receptu. Filety tresky s citronovou šťávou opečeme na přepuštěném másle a dochutíme česnekem a petrželovou natí.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 1 hodina odležení filetů

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 1 hodina odležení filetů)

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 662 kJ / 397 kcal
Bílkoviny	0,87 g
Tuky	39,91 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety tresky překrájíme, každý na 2 kousky, pokapeme citronovou šťávou z obou stran a necháme v chladu cca 1 hodinu. Krok 2: Poté filety osušíme papírovými utěrkami, osolíme, opepříme a můžeme lehce poprášit
Solamylem (udělá kůrčičku). Krok 3: Do rozehřáté pánve dáme olej a filety opečeme z jedné strany dozlatova cca 4 minuty, přidáme přepuštěné máslo, filety otočíme a opékáme z druhé strany. Krok 4: Přes filety přeléváme lžící rozpuštěné máslo a opékáme do zlátnutí. Jakmile začne ryba zlátnout, vypneme plotýnku a přihodíme na půl minuty plátky česneku. Dáme pozor, aby se nespálil, filety posypeme nasekanou natí a odstavíme. Krok 5: Podáváme na dušené basmati rýži přelité česnekovým máslem z pánve, s plátkem citronu. Hodí se i různě upravené brambory a salát dle vlastní chuti.

Filety tresky překrájíme, každý na 2 kousky, pokapeme citronovou šťávou z obou stran a necháme v chladu cca 1 hodinu.
Poté filety osušíme papírovými utěrkami, osolíme, opepříme a můžeme lehce poprášit
Solamylem (udělá kůrčičku).
Do rozehřáté pánve dáme olej a filety opečeme z jedné strany dozlatova cca 4 minuty, přidáme přepuštěné máslo, filety otočíme a opékáme z druhé strany.

Jak připravit přepuštěné máslo
Přes filety přeléváme lžící rozpuštěné máslo a opékáme do zlátnutí. Jakmile začne ryba zlátnout, vypneme plotýnku a přihodíme na půl minuty plátky česneku. Dáme pozor, aby se nespálil, filety posypeme nasekanou natí a odstavíme.
Podáváme na dušené basmati rýži přelité česnekovým máslem z pánve, s plátkem citronu. Hodí se i různě upravené brambory a salát dle vlastní chuti.

TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pokud by byla ryba s kůží opékáme vždy nejprve kůží dolů a po opečení obrátíme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZq33

Filety z aljašské tresky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Karbanátky z tresky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 45 min

Filé z tresky s cuketou a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Přepuštěné máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Karbanátky z tresky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Angel 666

Filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 65 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Treska

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZq33

Náhodný recept

Nepečený piškotový dezert s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

frejka55 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Přidáno před 2 hodinami

Piškotový beránek II

Přidáno před 12 hodinami

Jidášky

Přidáno před 12 hodinami

Špenátová polévka s vajíčkem

Přidáno před 13 hodinami

Zapečená kedlubna s vejci a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Makovec s tvarohem bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí Hodnocení 55×

Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí) v pohodlí domova? Videonávod vám poradí

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo Hodnocení 44×

Bojíte se flambovat? Čím a jak flambovat, aby to bylo bezpečné a vše se podařilo a chutnalo

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat Hodnocení 108×

Dáte si kapra, pstruha nebo lososa? Receptů z ryb je velké množství. Stačí si vybrat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené medvědí brambory

trdlo před 32 minutami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

ricci před 50 minutami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

GabKe před 55 minutami

Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží

mafinka888 před 1 hodinou

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Misa_opo před 1 hodinou

Mandarinková bábovka

Iwana666 před 1 hodinou

Drobenkový koláč s jablky Videorecept

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá