Kuřecí žaludky na houbách

Name: Kuřecí žaludky na houbách
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích žaludků; sůl; mletý pepř; 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny; trocha oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžíce mleté uzené papriky; 1 lžíce majoránky; 1 lžíce sójové omáčky; 1 hrnek namočených sušených hub; 750 ml vývaru; zelená část jarní cibulky; Na jíšku:; hladká mouka; máslo

Přestože jsou žaludky při správné přípravě opravdu lahodné, nevídáme je na našich talířích příliš často. Vyzkoušejte je podle tohoto receptu orestovat spolu se slaninou a cibulí a poté podusit s houbami a česnekem. Jídlo si můžete vychutnat s rýží, ozdobené jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	99,82 g
Tuky	109,70 g
Vláknina	168,41 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	2,85 g
Sůl	6,85 g
Sacharidy	84,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem. Krok 2: Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci. Krok 3: Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme. Krok 4: Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku. Krok 5: Podáváme s rýží.

Slaninu nakrájíme a rozpustíme na pánvi, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, trošku oleje a orestujeme. Přidáme žaludky, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zalijeme vývarem.
Vaříme do poloměkka nejlépe v tlakovém hrnci.
Přidáme houby, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a vaříme.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na jíšku použijeme mouku a máslo v poměru 1:1. Na rozpuštěném másle smažíme mouku, dokud nevznikne tmavá jíška. Tu přidáme za stálého míchání do omáčky. Nakonec přidáme nasekanou jarní cibulku.

Jak připravit jíšku
Podáváme s rýží.

TIP: Pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Kuřecí žaludky s houbami na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 120 min

Kuřecí žaludky na celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Smažení
Dušení
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí žaludky na houbách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z68Jg

Náhodný recept

Myslivecké roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tortillový koláč s vejci a ředkvičkami

Přidáno před 2 hodinami

Mini tiramisu Videorecept

Mini tiramisu

Přidáno před 6 hodinami

Brynzové halušky III

Přidáno před 19 hodinami

Roláda z mladého špenátu

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno 8. 4. 2025 10:02

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno 8. 4. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 27. 9. 2023 16:50

Romanko u nás srdíčka ani žaludky nejsou v poslední době vůbec vidět

Já bych si určitě pochutnala

RubyRom 27. 9. 2023 10:02

Marie Svarcova: Jen občas na ně narazím, moc nejsou vidět. Ještě ta srdíčka , ty jsou pořád a ty máme taky rádi.

Marie Svarcova 27. 9. 2023 07:09

kdysi jsem je dělávala na různé způsoby ale už nejsou nikde vidět , recept s houbami se mi moc líbí

RubyRom 26. 9. 2023 19:55

Bayta (moderátorka):

Bayta 26. 9. 2023 19:18

V kombinaci s houbami to musí chutnat moc dobře

Přečtěte si

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 183×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 149×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Vynikající velikonoční nádivka podle receptu šéfkuchaře Marka: Chybět v ní nesmějí hlavně jarní bylinky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak ozdobit velikonočního beránka: Snadno to jde čokoládou, šlehačkou či jednoduchou tradiční polevou s vůní rumu

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 93×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Ivcaaa před 2 hodinami

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Radka61 před 4 hodinami

Kuřecí maso v celerové omáčce

ZdenaUvizlova před 5 hodinami

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

El.Magios před 5 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

El.Magios před 5 hodinami

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Zemoska před 11 hodinami

Suroviny:
žaludky kuřecí, sůl, pepř mletý, cibule, slanina anglická, olej, česnek, paprika sušená uzená, majoránka, omáčka sojová, houby sušené, vývar masový, cibulka jarní, mouka hladká, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Tvarůžky na slaninovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 5 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Plnený slaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 30 min

Okurkový salát s jogurtem a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 15 min

Voňavé jablečné mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72

Kuřecí žaludky na houbách

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji