Klasické křupavé domácí rohlíky

Name: Klasické křupavé domácí rohlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 270 ml vlažné vody; 2 lžíce oleje; 10 g soli; 5 g cukru; 2 lžičky sušeného droždí; Na potření:; 1 vejce; trochu mléka

Kdo by se nechtěl budit s vůní teplého pečiva a křehké rohlíčky obložit dobrotami, které nastartují dokonalý den? Vyzkoušejte upéct vlastní zlatavé rohlíky, doma se neohřejí dlouho a budou hned pryč.

Hodnocení receptu je 4,9 (55×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

Těsto:

300 g 300 g polohrubé mouky

200 g 200 g hladké mouky

270 ml 270 ml vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce oleje

10 g 10 g soli

5 g 5 g cukru

2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí

Na potření:

1 1 vejce

trochu trochu mléka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 874 kJ / 2 121 kcal
Bílkoviny	64,68 g
Tuky	37,06 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	4,13 g
Sůl	10,21 g
Sacharidy	373,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky, cukr, vodu, olej, sůl a droždí smícháme dohromady a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto rozdělíme na 16 kousků a necháme dalších 15 minut kynout. Krok 3: Každý kousek rozválíme na placku, kterou smotáme a vytvarujeme rohlík. Krok 4: Rohlíky naskládáme na plech vyložený pečicí fólií a necháme zhruba ještě asi 30 minut kynout. Krok 5: Poté rohlíky potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 210 °C zhruba 10-15 minut do zlatova.

Mouky, cukr, vodu, olej, sůl a droždí smícháme dohromady a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout.
Jak na kynuté těsto
Vykynuté těsto rozdělíme na 16 kousků a necháme dalších 15 minut kynout.
Každý kousek rozválíme na placku, kterou smotáme a vytvarujeme rohlík.

Umíte vytvarovat rohlík? Poradíme!
Rohlíky naskládáme na plech vyložený pečicí fólií a necháme zhruba ještě asi 30 minut kynout.
Poté rohlíky potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem.
Pečeme v předehřáté troubě na 210 °C zhruba 10-15 minut do zlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Kdo chce, může rohlíky posypat solí, kmínem či mákem, co kdo má rád.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (417× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Klasické křupavé domácí rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAVE

Klasické české rohlíky Videorecept

Klasické české rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Domácí křupavé rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 162 min

Křupavé sýrové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Palačinky - klasické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Claire2113 20 min

Klasická bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kyslikovic 60 min

Klasické palačinky Videorecept

Klasické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivanescence 30 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Pro začátečníky
Housky, rohlíky, bagety

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Klasické křupavé domácí rohlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RAVE

Náhodný recept

Ořechové řezy s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 4 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 8 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 13 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 16 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

jubull 22. 10. 2023 16:35

Jak moc jsou dobré a křupavé i druhý den?

jirinau 5. 2. 2023 16:17

super, výborné

MirkaL 26. 4. 2022 21:50

Pouzivam pouze hladkou mouku, susene kvasnice (Florida). Pred pecenim potiram vodou a pecu na 460 F (237C), 12 minut. Rohliky jsou vynikajici. Diky za recept!

Vlozila jsem foto.

kika11 12. 5. 2020 15:52

Petra Dvor.: Dobrý den, ty Vaše vypadají právě úžasně - to je stejný recept nebo jste tam něco přidala?

Elimamka 30. 4. 2020 04:45

Rohlíky jsou opravdu výborné

Moc děkuji za recept.

Ivusa...nezgumovatí , protože to nestihnou.

Alibaba 28. 3. 2020 12:43

Dovolila jsem si přidat rohlíky, jaké peču já s tím rozdílem, že použiju pouze hladkou mouku 500g, 300ml vlažného mléka a půl kostky čerstvého droždí. V polovině pečení potřu slanou vodou. Po vychladnutí dám zamrazit. V této době je to obzvlášť vhodné, že nemusím často do obchodu. A kdo ochutnal domácí, už jiné nechce, ani v pekařství tak dobré nemají.

hermiona1 27. 3. 2020 18:49

Dobry vecer. dekuji moc za Vas recept. Ty rohliky jsou opravdu skvele. Pouzila jsem kvasnice z vyroby piva,tak maji takovy pivni nadech.

MiskaM 25. 3. 2020 14:13

Petra Dvor.: Děkuji za fotečku

Petra Dvor. 25. 3. 2020 14:12

Dobrý den, přidávám fotečku. Nemám je tak hezké jako vy, ale jsou úžasné. Tak dobré už jsme dlouho neměli. Kluci je ujídají, hned jak jsem je vyndala z trouby. Zřejmě budu muset zadělat na další.