Vepřový ptáček s rýží

Name: Vepřový ptáček s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky z vepřové kýty; plnotučná hořčice; sůl a pepř; sádlo; 1 velká cibule; 100 g špeku; 2 vejce uvařená natvrdo; 2 kyselé okurky; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřový ptáček s rýží, Vepřový ptáček s rýží — Vepřový ptáček s rýží

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky z vepřové kýty

plnotučná hořčice

sůl a pepř

sádlo

1 1 velká cibule

100 g 100 g špeku

2 2 vejce uvařená natvrdo

2 2 kyselé okurky

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 402 kJ / 1 052 kcal
Bílkoviny	22,99 g
Tuky	99,49 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	15,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem. Krok 2: Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka. Krok 3: Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem.

Jak správně smotat španělské ptáčky?
Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka.
Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Španělské ptáčky z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 90 min

Rozcuchaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Španělský ptáček s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Martina246 120 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Houstičky z červené čočky (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Oběd
Slané chutě
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Náhodný recept

Tvarohové knedlíčky s čerstvým ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

monikavd 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 13 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 13 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 14 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 14 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 14 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 26. 10. 2023 09:31

Moanka: Já moc děkuji i za foto

Moanka přidala novou fotografii! 26. 10. 2023 08:24

Moanka 26. 10. 2023 08:24

Moc děkuji za pěkný recept.

Pochutnáváme si na tom!

Mějte se krásně…

RubyRom 7. 2. 2022 08:40

Marie Svarcova: Děkuji, u nás jsou také velmi oblíbené a navíc hovězí maso je o hodně dražší než vepřové .

Marie Svarcova 7. 2. 2022 07:34

ten je oblíbený i u nás , syn má vepřový raději než z hovězího, foto máš moc hezké

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 2. 2022 12:53

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 1×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky

Přečtěte si

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky Hodnocení 1×

Nejnovější články

Recept na domácí nudle podle kuchařky z roku 1987: Postup zvládne i začátečník a nudle budou jak od babičky

30 foto
Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

Segedín z remosky chutná skvěle a je téměř bez práce: V oblíbené pečicí nádobě maso krásně změkne a omáčka se vám nepřipálí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Frankfurtská polévka s bramborami

magdalenka před 37 minutami

Chlebová polévka s cibulí a s česnekem

magdalenka před 45 minutami

Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)

magdalenka před 52 minutami

Pomazánka s avokádem a nivou

magdalenka před 56 minutami

Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky

Krista56 před 1 hodinou

Hrstková polévka II.

magdalenka před 1 hodinou

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Dajda před 3 hodinami

Babicovy dobroty - krkovička

Smakulo před 5 hodinami

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 9 hodinami

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Česnekovo-medová marináda na maso

blazen.roku před 9 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, hořčice plnotučná, pepř, sádlo, cibule, špek, vejce, okurky sterilované, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Vepřový ptáček s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Rychvaldský kapr se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jiri V.

Likérový srnčí hřbet s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta Videorecept

Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Mrkvový makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kiara 75 min

Vepřový ptáček s rýží

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 1× Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 1×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

30 foto
Tereza Bebarová prozradila, jak si udržuje perfektní postavu: Jím dvakrát denně, vůbec se nehýbu, hlad zaháním masem, říká