Krůtí játra zahuštěná chlebem

Name: Krůtí játra zahuštěná chlebem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g krůtích jater; 1 větší cibule; 2 starší krajíce chleba bez kůrky; 2-3 stroužky utřeného česneku; 50 g anglické slaniny; 1 lžíce sádla; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžíce protlaku; 700-800 ml vývaru; pepř; sůl; kmín; chilli dle chuti; majoránka dle chuti; Na posypání:; jarní cibulka

Drůbeží játra jsou velmi rychlé připravená. S výraznou omáčkou a vhodnou přílohou jsou tipem na bleskovou večeři nebo lehčí oběd. Chlebem zahuštěná omáčka je velmi chutná a určitě stojí za vyzkoušení.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 328 kJ / 1 273 kcal
Bílkoviny	114,11 g
Tuky	78,52 g
Vláknina	8,55 g
Cholesterol	2,50 g
Sodík	1,26 g
Sůl	3,05 g
Sacharidy	25,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na cca 3 cm kousky, cibuli a slaninu nakrájíme najemno. Rozpustíme sádlo a opečeme slaninu. Přidáme cibuli a orestujeme vše do hnědé barvy. Krok 2: Vmícháme česnek, protlak, a po chvíli papriku. Krátce zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme pepř, kmín, sůl a nadrobený chleba. Vaříme cca 10 minut. Krok 3: Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka omáčku a opět přivedeme k varu. Vložíme kousky jater a vaříme max 6 -7 minut, více ne, protože játra by začala tvrdnout a byla by vysušená. Krok 4: Hotovou směs dochutíme dle chuti solí, chilli a majoránkou. Podáváme s rýži, knedlíky, nebo chlebem, sypané nakrájenou cibulkou.

Játra očistíme a nakrájíme na cca 3 cm kousky, cibuli a slaninu nakrájíme najemno. Rozpustíme sádlo a opečeme slaninu. Přidáme cibuli a orestujeme vše do hnědé barvy.

Jak očistit a připravit játra k použití
Vmícháme česnek, protlak, a po chvíli papriku. Krátce zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme pepř, kmín, sůl a nadrobený chleba. Vaříme cca 10 minut.
Poté rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka omáčku a opět přivedeme k varu. Vložíme kousky jater a vaříme max 6 -7 minut, více ne, protože játra by začala tvrdnout a byla by vysušená.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Hotovou směs dochutíme dle chuti solí, chilli a majoránkou. Podáváme s rýži, knedlíky, nebo chlebem, sypané nakrájenou cibulkou.

TIP: Jak připravovat játra

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6MGK

Krůtí játra ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Krůtí játra na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Minutková krůtí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Rozpečený Président s křupavým chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Grilované kuře plněné slaninovým chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Jitrnice zapečené s chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6MGK

Náhodný recept

Kostky z kolena dušené na tymiánu a na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky III

Přidáno před 10 hodinami

Roláda z mladého špenátu

Přidáno před 11 hodinami

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 19 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno 7. 4. 2025 18:04

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno 7. 4. 2025 17:50

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 12. 3. 2024 20:34

Anna Kocikova: Drahuško děkuji ti

, ta játra když přidáš do bublající omáčky se zatáhnou a pár minut stačí..zůstanou křehká a šťavnatá..

mika59 12. 3. 2024 20:32

Marie Svarcova:

zuzi777a:

Děkuji vám..

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:31

Miladko,líbí se mi tvá vychytávka s povařením jater v rozmixované omáčce

Super

Marie Svarcova 12. 3. 2024 08:37

moc pěkný recept, krásné foto , výborně uvařeno

zuzi777a moderátorka 12. 3. 2024 08:12

To zkusím. Játra máme doma rádi. Už to vidím na talíři s domácími hranolky!

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Játra můžeme připravit na mnoho způsobů, ale je potřeba s nimi správně zacházet Hodnocení 50×

Játra můžeme připravit na mnoho způsobů, ale je potřeba s nimi správně zacházet

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 41×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Trik na třpytivá velikonoční vajíčka má dvě chyby: Vyzkoušeli jsme, jak funguje fígl z internetu

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Zemoska před 1 hodinou

Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici

Trol60 před 2 hodinami

Asijská kuřecí polévka s kukuřicí

Makyse před 9 hodinami

Dušený květák

Eva_H před 9 hodinami

Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli

Lucie1001 před 9 hodinami

Pikantní čočka

Benetka před 9 hodinami

Víkendová valašská kyselice

michaelatomastikova999 před 9 hodinami

Pikantní zelňačka s fazolemi, bramborem a klobásou

El.Magios před 11 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

lidunka76 před 11 hodinami

Šneky Pizza

jakub@V před 13 hodinami

Suroviny:
játra krůtí, cibule, chléb, česnek, slanina anglická, sádlo, paprika sušená sladká, protlak, vývar masový, pepř, sůl, kmín celý, chilli, majoránka, cibulka jarní

Naposledy jste si prohlédli

Uzené kuřecí čtvrtky pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Žampiony plněné směskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nina.Angels 20 min

Marokánky III - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

marunda 50 min

Kynutý závin z pečky s dvojitou plňkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 120 min

Tmavé lněné rohlíky s kyškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen

Krůtí játra zahuštěná chlebem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno