Škvarkové kynuté bulky

Name: Škvarkové kynuté bulky
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 150 g rozmixovaných škvarků (nebo mletých); 250 ml vlažného mléka; 20 g droždí; 50 g změklého sádla; 2 špetky sušeného česneku; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; vejce na potření; hrubá sůl a kmín na posypání

Čerstvé domácí pečivo uvítá každý člen domácnosti. Máte-li rádi škvarky, můžete je zakomponovat do těchto pečených bulek. Na povrchu jsou křupavé, s posypem z kmínu a soli. Uvnitř vás pak překvapí, jak jsou jemné a nadýchané.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

170 min (150 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 748 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	85,00 g
Tuky	179,95 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,45 g
Sacharidy	383,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek. Krok 2: Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Krok 4: Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek.
Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem.

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta
Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

TIP: Jak uchovat pečivo co nejdéle čerstvé

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky mika59

Těsto se vám možná bude zdát tužší, ale po upečení jsou bulky jako peříčko. Možná bude i déle kynout, musí zdvojnásobit objem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Nekynuté škvarkové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dvevtroube 60 min

Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kynuté škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cikitita 105 min

Bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Kynuté bulky, burger

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Rozinkové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Tvarůžkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Náhodný recept

Houbová omáčka na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 2 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 6 hodinami

Segedínský závitek

Přidáno před 18 hodinami

Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou

Přidáno před 18 hodinami

Pikantní vepřová žebra

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 10×

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě

Jak připravit škvarkové placky, které se přímo rozplývají v ústech Hodnocení 89×

Jak připravit škvarkové placky, které se přímo rozplývají v ústech

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Mrkvový řez s tvarohovým krémem: Voní skořicí i ořechy a s pudinkem a jahodami chutná fantasticky

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky Hodnocení 32×

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Nejnovější články

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smetanové kedlubny na sladkokyselo

trdlo před 55 minutami

Kuřecí játra na paprikách

Wanilor před 1 hodinou

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Miroslav81 před 2 hodinami

Máslový mazanec

P@cka před 2 hodinami

Drožďová polévka s pohankou

Styliane před 3 hodinami

Pokroutky neboli kraple

babca48 před 6 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

annaval před 13 hodinami

Veganské ''cookies'' kokosové sušenky z ovesných vloček s kousky čokolády

AnnaGrabmylerova před 16 hodinami

Špagety Carbonara Videorecept

Tymiánové kuře na víně a bílých fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Kefírové palačinky s tvarohem a ostružinovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

misza 30 min

Pokus o chodské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Kokosové keksy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Škvarkové kynuté bulky

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy