Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Meteník z pečenky
Meteník je slaný koláč původem ze Slovenska. Jeho základem je kynuté těsto se zelím a uzené maso. Příjemná vůně tohoto koláče vám již během pečení provoní celou kuchyň. Meteník můžete podávat teplý i studený.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 205 kJ / 2 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,12 g |
| Tuky | 98,33 g |
| Vláknina | 30,68 g |
| Cholesterol | 506 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 9,11 g |
| Sacharidy | 275,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí vymačkáme a překrájíme, šunku a bůček nakrájíme na kostičky. Do mísy dáme vlahé mléko s droždím a špetkou cukru.
Krok 2: Po chvíli přidáme mouku, vejce, šunku, cibuli a koření. Vše promícháme.
Krok 3: Do připraveného těsta vmícháme zelí a dobře smícháme. Pečenku vymažeme sádlem a těsto do ní nalejeme. Nahoru dáme kostičky bůčku a lehce vtlačíme do těsta. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 4: Poté pečenku přikryjeme a pečeme asi 40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do meteníku a po vytažení musí být suchá.
Krok 5: Stroužky česneku oloupeme, utřeme a smícháme s vodou a rozpuštěným máslem. Touto směsí potřeme ještě horký meteník. Podáváme teplé i studené.
Zveřejněno 26. 6. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Meteník z pečenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6076
Moje poznámka
Meteník z pečenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6076
Nejnovější recepty
Bezlepkové dia koblížky
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
Přidáno před 11 hodinami
Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci
Přidáno před 22 hodinami
Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 1. 4. 2025 17:16
Vajíčkový cottage salát
Přidáno 1. 4. 2025 14:00
Palačinky v troubě
Přidáno 1. 4. 2025 12:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kedlubnový salát s okurkou
Sahula před 28 sekundami
Pomazánka z tuňáka
radekfiala před 20 minutami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Ashelin před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Rradka před 1 hodinou
Rychlá buchta Margot
XNika před 3 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
lukasvanek237 před 3 hodinami
Hamburgerové bulky
Simonasesimik před 4 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Klivan před 6 hodinami
Domácí nudle
Jindriskas před 7 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
vejce,
droždí čerstvé,
cukr,
zelí kysané,
mléko,
cibule sušená,
šunka,
bůček uzený,
česnek sušený,
kmín mletý,
sůl,
sádlo,
máslo,
voda,
česnek
Komentáře (2)