Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Name: Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Na těsto:; 115 g másla pokojové teploty + na vymazání; 50 g třtinového cukru; 120 g hladké mouky; 50 g celých ovesných vloček; 25 g strouhaného kokosu; 25 g mletých mandlí; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého kardamomu; 120 g hladké mouky; 1 špetka soli; Na náplň:; 450 g plnotučného tvarohu (v kostce); 230 g rebarbory; 100 g husté zakysané smetany; 150 g krupicového cukru; 3 vejce; 2,5 lžíce kukuřičného škrobu + 2 lžičky navíc; 1 vanilkový cukr

Po vydatném obědu nikdy nesmí chybět sladká tečka. Kombinaci korpusu, provoněného kardamomem a skořicí, tvarohové náplně a nakyslé rebarbory se prostě nedá odolat. Po tomto moučníku se jen zapráší!

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení v chladu

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení v chladu)

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 687 kJ / 3 510 kcal
Bílkoviny	92,87 g
Tuky	200,56 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	1,18 g
Sodík	948 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	324,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu slabě vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, který necháme přesahovat přes okraje. Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky. Krok 2: Máslo s cukrem a kořením utřeme do pěny. Přidáme mouku, vločky, kokos, mandle a sůl a promícháme, až se směs začne spojovat. Asi 1/3 těsta oddělíme (nebo méně, chceme-li nechat rebarboru více prosvítat). Krok 3: Zbylé těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut do mrazáku. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Krok 4: Utřeme tvaroh, zakysanou smetanu a krupicový cukr. Po jednom zapracujeme vejce. Prosejeme do směsi větší část škrobu a zlehka zapracujeme. Vlijeme na předpečenou základnu. Krok 5: V misce smícháme rebarboru, vanilkový cukr a zbylý škrob. Odebereme z rebarbory 2-3 lžíce, zbytek naklademe na tvarohovou vrstvu. Navrch koláče nadrobíme zbylé těsto a tu a tam položíme kousek rebarbory, aby vyčnívala. Krok 6: Vrátíme do trouby a pečeme cca hodinu. Pokud koláč příliš tmavne, zakryjeme jej alobalem.
Necháme úplně vychladnout a zpevnit několik hodin v chladu, poté krájíme.

Formu slabě vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem, který necháme přesahovat přes okraje. Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky.

Jak oloupat rebarboru?
Máslo s cukrem a kořením utřeme do pěny. Přidáme mouku, vločky, kokos, mandle a sůl a promícháme, až se směs začne spojovat. Asi 1/3 těsta oddělíme (nebo méně, chceme-li nechat rebarboru více prosvítat).
Zbylé těsto natlačíme do formy a dáme na 10 minut do mrazáku. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut.
Utřeme tvaroh, zakysanou smetanu a krupicový cukr. Po jednom zapracujeme vejce. Prosejeme do směsi větší část škrobu a zlehka zapracujeme. Vlijeme na předpečenou základnu.
V misce smícháme rebarboru, vanilkový cukr a zbylý škrob. Odebereme z rebarbory 2-3 lžíce, zbytek naklademe na tvarohovou vrstvu. Navrch koláče nadrobíme zbylé těsto a tu a tam položíme kousek rebarbory, aby vyčnívala.
Vrátíme do trouby a pečeme cca hodinu. Pokud koláč příliš tmavne, zakryjeme jej alobalem.
Necháme úplně vychladnout a zpevnit několik hodin v chladu, poté krájíme.

TIP: Co s přebytky rebarbory?

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem získala v časopise Apetit. Do ingrediencí jsem vepsala i kardamom, přesto že já ho nesehnala, tak jsem jej vynechala. Ale koláč je moc chutný i tak, takže se do něj klidně pusťte i bez přidání tohoto koření. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9zw

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Banánové muffiny s ovesnými vločkami, kokosem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

micatone 45 min

Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 70 min

Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petrzelka 70 min

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 80 min

Rebarborový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Shayma 35 min

Zobrazit více

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Boloňská omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 80 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Jarní recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Pečení
Rebarbora
Snadné recepty

Moje poznámka

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9zw

Náhodný recept

Kuřecí polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 6 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 7 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 7 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 7 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 2. 7. 2024 18:01

Anna Kocikova: Ale to ne, to si nemyslím.

Jde o to nebát se a zkusit to!

Anna Kocikova 1. 7. 2024 16:31

Moanka: Moničko vždy ráda ohodnotím a pochválím něco,na co jsem sama opravdu"levá" a neumím to

Měj se moc hezky

Moanka 1. 7. 2024 01:22

Anna Kocikova: Mockrát děkuji za krásný, lichotivý komentář. To opravdu potěší.

Vážím si toho…

Anna Kocikova 30. 6. 2024 16:20

Moničko opět další skvost ze tvé sladké dílny

Krásná a čistá prezentace

Moanka 30. 6. 2024 08:49

Marie Svarcova: Maruško, moc Ti děkuji za krásný komentář, potěšila jsi mě.

Moc Tě zdravím a přeji radostné dny…

Marie Svarcova 29. 6. 2024 19:50

Koláček vypadá nádherně, mám rebarboru moc ráda tak by mi určitě chutnal

Pěkný recept a krásné provedení.

Moanka 29. 6. 2024 12:01

RubyRom: Děkuji moc..

Vlastně jsme měly podobný nápad, že?

Mně se ten Tvůj taky moc líbí. Určitě jej vyzkouším…

RubyRom 29. 6. 2024 11:40

Krásný koláč, určitě moc dobrý

Moanka přidala novou fotografii! 29. 6. 2024 10:43

Přečtěte si

Milujete lehce kyselou chuť rebarbory na sladkém jarním moučníku? Video vám ukáže, jak ji snadno oloupat Hodnocení 270×

Milujete lehce kyselou chuť rebarbory na sladkém jarním moučníku? Video vám ukáže, jak ji snadno oloupat

Řeznice radí: Čím ochutit škvarky? S touto běžnou ingrediencí zmizí z misky ještě teplé, o sůl přitom vůbec nejde

Rajská omáčka: Podle tohoto receptu bude klenot české kuchyně do hodiny na stole Hodnocení 75×

Rajská omáčka: Podle tohoto receptu bude klenot české kuchyně do hodiny na stole

Rychlý čokoládový dort jen ze 3 ingrediencí a bez mouky: Připravený je do půlhodinky a nikdo mu neodolá

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Václav Vydra slaví 70. narozeniny: Na fotky s dortem určitě nedojde, to jsem si užil jako malý, směje se oblíbený herec

Jak připravit nejlepší znojemskou omáčku: Klíčové je přidání kyselých okurek ve správnou chvíli. Pak bude vynikající

Přebytky rebarbory můžete s úspěchem zmrazit nebo sterilovat několika způsoby Hodnocení 16×

Přebytky rebarbory můžete s úspěchem zmrazit nebo sterilovat několika způsoby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 1 hodinou

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Lenika před 5 hodinami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 6 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 8 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 8 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Moanka 80 min

Moje prvni loupacky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

indulina28

Rebarborový koláč s mandlemi, vločkami, kokosem a tvarohem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku