Meruňkový koláč s mákem

Name: Meruňkový koláč s mákem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 50 g celozrnné pšeničné mouky; 15 g droždí; 1 špetka soli; 3 lžíce cukru krystal; 1 vejce; 130 ml mléka; 50 g Hery (nebo jiného tuku na pečení); Drobenka:; 50 g másla (nebo Hery); 50 g máku; 40 g cukru moučka; 30 g polohrubé mouky; Dále:; 10 meruněk

Tento koláč přináší méně obvyklou kombinaci čerstvých meruněk a máku. Meruňky poklademe na kynuté těsto, posypeme drobenkou, kterou ochutíme mákem, a upečeme. Kromě dobré chuti tato kombinace dává koláči i pěkný barevný kontrast.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

iveta.kroul

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 35 min

120 min (85 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 091 kJ / 2 412 kcal
Bílkoviny	52,90 g
Tuky	104,36 g
Vláknina	17,60 g
Cholesterol	394 mg
Sodík	623 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	306,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku. Krok 2: Necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky. Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C. Krok 5: Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou. Krok 6: Pečeme asi 35 minut. Krok 7: Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Droždí rozmícháme v trošce rozehřátého mléka a necháme asi 10 minut vzejít. Zbytek mléka smícháme s vejcem, moukou, Herou, solí, cukrem. Nakonec přidáme kvásek a vše promícháme, nebo necháme umíchat v robotu - vznikne nelepivé těsto. Podle potřeby dosypeme mouku.
Necháme asi hodinu kynout.
Mezitím z cukru, mouky, máku a tuku připravíme drobenku. Mouku dosypáváme tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit hrudky.

Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto rozválíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem (nebo ho vymažeme). Troubu včas rozpálíme na 190 °C.
Na koláč poklademe meruňky, které můžeme nakrájet na plátky nebo půlky. Posypeme připravenou drobenkou.
Pečeme asi 35 minut.
Podáváme posypané moučkovým cukrem.

TIP: Další recepty s meruňkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2024

Poznámka autorky iveta.kroul

Meruňky lze nahradit broskvemi či jiným ovocem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Meruňkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Meruňková buchta s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Jablečný koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Koláč s mákem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka

Točený koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Bramborový salát pro sváteční chvíle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 60 min

Maďarský perkelt s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 120 min

Tradiční kynutá vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

iveta.kroul 85 min

Čokoládovo-pudinkové tyčinky z plundrového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

iveta.kroul 145 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Meruňky
Pečení
Kynutí
Česká kuchyně

Moje poznámka

Meruňkový koláč s mákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2Jr

Náhodný recept

Řecké voňavé citronové kuře Videorecept

Řecké voňavé citronové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 4 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

7 receptů s meruňkami: Lahodné moučníky i zmrzlina budou mít zaručeně úspěch Hodnocení 4×

7 receptů s meruňkami: Lahodné moučníky i zmrzlina budou mít zaručeně úspěch

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 915×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Květy měsíčku lékařského jsou krásné i užitečné. Jejich cenné vlastnosti může využít každý Hodnocení 28×

Květy měsíčku lékařského jsou krásné i užitečné. Jejich cenné vlastnosti může využít každý

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 1 hodinou

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

jakub@V před 2 hodinami

Kuřecí řízky v jogurtu

Janina101 před 2 hodinami

Jogurtový ovocný moučník

LenkaSk před 3 hodinami

Špagety s mletým masem Videorecept

Špagety s mletým masem

Josef1956 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

avorellet před 3 hodinami

Řapíkatá polévka s pohankou

TondaJ před 5 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

lukasvanek237 před 6 hodinami

Žampionová omáčka smetanová

Barbora85 před 7 hodinami

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Juliana55 před 7 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka celozrnna pšeničná, droždí, sůl, cukr krystal, vejce, mléko, tuk hera, máslo, mák, cukr moučkový, mouka polohrubá, meruňky

Naposledy jste si prohlédli

Dort jahoda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda

Trvanlivé ovocné šťávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 140 min

Filety z aljašské tresky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 92 min

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lev123 180 min

Meruňkový koláč s mákem

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky iveta.kroul

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno