Domácí langoše

Name: Domácí langoše
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Slovenská, Maďarská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce oleje; 1 lžička cukru; 20 g čerstvého droždí; 1 špetka soli; 150 ml vlažné vody (podle potřeby); olej na smažení; Na potření a posypání (podle chuti):; olej; česnek; kečup; sýr

Langoše jsou dominantou stánků s občerstvením, ale tuto smaženou dobrotu si můžeme připravit i doma. Díky jogurtu je těsto vláčné a nenasaje příliš tuku. Křupavé placky podáváme dochucené česnekem a kečupem. Povrch posypeme strouhaným sýrem.

Hodnocení receptu je 4,8 (391×)

koky-

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 250

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 984 kJ / 1 669 kcal
Bílkoviny	57,00 g
Tuky	21,20 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	479 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	305,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zaděláme kvásek z droždí, 150 ml vlažné vody, cukru a trochy mouky. Krok 2: Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout. Krok 3: Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut. Krok 4: Poté můžeme hned smažit ve vyšší vrstvě oleje. Hotové langoše odložíme na talíř s papírovým ubrouskem, který odsaje přebytečný olej. Krok 5: Podle chuti každý langoš potřeme kečupem nebo česnekem a posypeme strouhaným sýrem.

Zaděláme kvásek z droždí, 150 ml vlažné vody, cukru a trochy mouky.
Jak bezchybně připravit kvásek
Do mísy dáme mouku, sůl, jogurt, olej a kvásek a zaděláme těsto. Pokud je tuhé, přidáme vodu, pokud lepí, přidáme mouku. Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout.
Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na bochánky a ty rozválíme na placky, které necháme ještě kynout, přibližně 15 minut.
Poté můžeme hned smažit ve vyšší vrstvě oleje. Hotové langoše odložíme na talíř s papírovým ubrouskem, který odsaje přebytečný olej.
Podle chuti každý langoš potřeme kečupem nebo česnekem a posypeme strouhaným sýrem.

TIP: Oblíbené recepty na domácí langoše

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2010

Poznámka autorky koky-

Tyto langoše mám od své maminky, jsou výborné a hlavně nejsou mastné, díky jogurtu nenasají tolik oleje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2 809× přidáno)

Označit jako uvařené (244× uvařeno)

Přidat komentář (250 komentářů)

Ohodnotit recept (391 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí langoše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mwq3

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Jednoduché a levné langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

motorkabezkol 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Enethen 35 min

Langoš od Ikinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Ikina 120 min

Langoše (na týden)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 30 min

Langoše 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

koky- 55 min

Piškotová bábovka Videorecept

Piškotová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

koky- 65 min

Masové kuličky na zelenině a žampiónech v troubě pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky-

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Slané chutě
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Slovenská kuchyně
Smažení
Recepty pro začátečníky
Kynutí
Běžný den
Levné recepty
Maďarská kuchyně
Vegetariánské recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Domácí langoše

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Mwq3

Náhodný recept

Bílý chléb se starým těstem - old dough, pâte fermentée

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka 230 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 4 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 9 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 15 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Další recepty

Komentáře (250)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tunislav 17. 12. 2025 13:17

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňaaam moc dobrý!

BTKILI 7. 12. 2025 18:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Těsto super, ostatně s bílým jogurtem jsou vždy nejlepší.

Mummy46 20. 8. 2025 08:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tyhle langoše dělám už dlouho. Naprosto bezchybné! Místo vody dávám mléko,ale je to úplně jedno. Je to o zvyku. Výborný recept, který zvládne i začátečník. I kdyby těsto nenakynulo, nakyne u smažení. Rozhodně doporučuji vyzkoušet :)

Kubik Kral 8. 8. 2025 15:21

Do langošu se používá polohrubá mouka nikoliv hladká, ta se používá na chleba. Hladká mouka udělá langoše tvrdé a ne tak nadýchané

magdalenka 9. 8. 2025 05:42

Kubik Kral: Potom aj chlieb by mal byť tvrdý a nenadýchaný? Mimochodom, lángoše sa pôvodne vysmážali z chlebového cesta. Na raňajky, ešte pred upečením chleba, po vykysnutí sa z cesta smažili na sádle ako prvé, deťom obyčajne na sladko. Toľko z histórie lángošov. Maďarsky "láng" znamená plameň.

Weweruska 7. 8. 2025 12:04

Jedna porce je na jeden langoš nebo pro jednoho člověka? Chystám se totiž langoše udělat, ale nevím kolik mám dát porcí?
Předem díky za odpověď a přeji dobrou chuť.

kimlo 7. 8. 2025 15:07

Weweruska: 8 porcí = 8 langošov

Karolina2001 přidala nové fotografie! 8. 7. 2025 18:40

Veronika.ond 6. 5. 2025 18:01

Děkuju za recept, je užasný. Hned na první pokus se moc povedly. Potřebovala jsem se zbavit přebytků jogortu a našla tento recept, můj manžel langoše miluje a vždy mu je dělala jeho babička, tak pro mě byla docela výzva se do nich vůbec pustit. Manželovi moc chutnaly a snědl hned 3 😁 určité jsem nedělala naposled.

ane.hir 5. 4. 2025 07:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní

xlindadivis 11. 3. 2025 07:47

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší langoše, které jsem kdy dělala a jedla. Jen té soli jsem tam dala lžičku a dobře jsem udělala. Díky za recept.

AdamMoo přidal novou fotografii! 4. 12. 2024 16:18

danstav 6. 9. 2024 04:34

Přišli mi trochu tužší, ale zas nebyly tak mastný.

iveta.kroul přidala novou fotografii! moderátorka 2. 9. 2024 15:32

iveta.kroul moderátorka 2. 9. 2024 15:32

Výborné a nadýchané langoše. Klidně bych dala více soli, celou kávovou lžičku. Ale jinak výborné

Dneska uvařeno, měla jsem z této dávky 5 velkých langošů přes celý talíř.

Zuzanic 25. 8. 2024 06:51

Výborné 👌

Monika146 moderátorka 17. 8. 2024 17:47

Výborné těsto, také ho dělám. Langoše děláme ke gulášové nebo čočkové polévce a móóc nám chutnají

JajkaP 23. 7. 2024 05:19

Vynikajici, nesmazit moc do tmava,lepsi min, jsou pak vlacne. Udelano v kempu pred karavanem 🤣

Hanes 6. 7. 2025 08:40

JajkaP: už se těším až si před karavanem něco ikuchtim

vervla 7. 7. 2024 07:29

Super málo těsta= hodně placků

El Matador 86 přidal nové fotografie! 6. 7. 2024 20:45

Další fotka

El Matador 86 6. 7. 2024 20:45

Bylo dobré

martina2105 6. 7. 2024 16:20

jahoda: ano to je slané a dá se využít do všeho kynutyho

cathleen moderátorka 18. 6. 2024 04:52

Výborný recept, děláme prakticky totéž těsto. Langoše potíráme v trošce osolené vody s rozmixovaným česnekem a sypeme strouhaným sýrem

marek.pavel přidal novou fotografii! 13. 6. 2024 16:50

jahoda 12. 6. 2024 16:59

Tonja: Tak nevím, kde je pravda, ale už dlouho dělám super výborný nadýchaný kynutý knedlík od mirca75, kde se posypou solí kvasnice (žádný cukr) a až se roztečou, přidá se vše ostatní. U sladkého těsta dávám jen lžičku cukru nebo sladěnky bez soli.