Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Jsou suroviny, které byste netipovali, že se k sobě hodí. Ovšem, někdy mohou přikvapit. Příkladem je tento recept na hovězí plec prošpikovanou slaninou, okořeněnou zázvorem a s přílohou v podobě dušené kapusty s kousky hrušky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 351 kJ / 2 235 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,77 g |
| Tuky | 133,02 g |
| Vláknina | 19,55 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 2,07 g |
| Sůl | 4,75 g |
| Sacharidy | 69,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenké proužky a pomocí špikovací jehly nebo nože maso prošpikujeme a osolíme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme ghí a maso zprudka ze všech stran opečeme. Přendáme ho do pekáčku, posypeme zázvorem, přikryjeme, podlijeme a vložíme do trouby. Pečeme na 160 °C do změknutí, přibližně 2 hodiny.
Krok 3: Kapustu uvaříme doměkka a nakrájíme na nudličky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na kostky nakrájenou hrušku a posypeme cukrem. Za stálého mícháni chvíli podusíme, podle tvrdosti hrušek. Přidáme kapustu, osolíme a dochutíme vinným octem.
Krok 4: Jako přílohu podáváme opečený bramborový knedlík, ale hodí se i jiná úprava brambor.
Zveřejněno 28. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6809R
Moje poznámka
Hovězí na zázvoru s kapustou a hruškou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6809R
Nejnovější recepty
Lahodný salát vhodný i pro diabetiky
Přidáno před 38 minutami
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 8 hodinami
Turecká vejce
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 4. 4. 2025 18:16
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno 4. 4. 2025 14:04
Segedín z trouby
Přidáno 4. 4. 2025 11:18
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Staročeská olejová bábovka
Nadalka před 38 minutami
Krkovička se staročeským zelím
adelaku před 1 hodinou
Cheesecake
PavelK33 před 2 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
MirkaTioka před 2 hodinami
Tacos s mletým masem
Nelinka2013 před 3 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
KuchtaBuchta před 3 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Tystynka před 3 hodinami
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Tystynka před 3 hodinami
Pečený losos v alobalu
vanilj před 4 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
slanina,
zázvor sušený,
ghee,
sůl,
kapusta,
hruška,
máslo,
cukr třtinový,
ocet vinný,
sůl
Komentáře (1)