Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video
Mnoho receptů na moučníky začíná pokynem "ušlehat vejce s cukrem". Začátečníci mohou chybovat v nedostatečném vyšlehání, čímž se zbytečně ochudí o nadýchanost moučníku. Poradit jim může názorné video.
Šleháním s cukrem se do vajec dostane vzduch, který pak při pečení uniká a kypří těsto. Důležité je i tuto jednoduchou činnost nepodcenit a hlavně neuspěchat. Ke správně vyšlehaným vajíčkům s cukrem vám nejlépe poslouží hlubší miska a šlehací metly. Práci určitě urychlí a usnadní elektrický šlehač.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Je to velmi jednoduché. Vejce by měla být v pokojové teplotě, aby šlehání šlo rychleji.
- Vejce rozklepněte do misky.
- Přidejte cukr.
- Šlehejte společně tak dlouho, dokud v misce nevznikne hodně hustá světlá pěna.
- Vyšlehaná vejce nenechte dlouho stát, protože by pěna nenávratně spadla. Znovu vyšlehat už se nepodaří.
Teď už pro vás nebudou jednoduché moučníky žádný strašák.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře (2)