Obrácený hruškový koláč

Name: Obrácený hruškový koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 500 g hrušek; 180 g cukru krupice; 170 ml oleje; 180 g hladké mouky; 1 sáček kypřicího prášku; 3 vejce; Na karamel:; 100 g cukru krupice; 50 g másla

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Obrácené koláče pochází z francouzské kuchyně. Voňavý karamel a šťavnaté hrušky stačí zalít jednoduchým těstem a upéct. Výsledkem je sladký a lahodný koláč s karamelovou vrstvou na povrchu.

Přidat do oblíbených davidstaufcik Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

500 g 500 g hrušek

180 g 180 g cukru krupice

170 ml 170 ml oleje

180 g 180 g hladké mouky

1 sáček 1 sáček kypřicího prášku

3 3 vejce

Na karamel:

100 g 100 g cukru krupice

50 g 50 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 039 kJ / 4 312 kcal
Bílkoviny	49,17 g
Tuky	238,53 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	905 mg
Sodík	434 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	481,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas rozehřejeme na 180 °C. Formu vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Hrušky očistíme a nakrájíme na plátky. Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem, pak vešleháme olej. Mouku smícháme s kypřicím práškem a zamícháme do těsta. Krok 4: V kastrůlku zkaramelizujeme cukr, do kterého poté přidáme máslo. Karamel vlijeme do připravené formy. Poklademe ho hruškami a zalijeme těstem. Krok 5: Pečeme asi 30 minut. Po upečení vyklopíme, opatrně sejmeme papír a necháme zcela vychladnout.

Troubu včas rozehřejeme na 180 °C. Formu vyložíme pečicím papírem.
Hrušky očistíme a nakrájíme na plátky.
Vejce vyšleháme s cukrem, pak vešleháme olej. Mouku smícháme s kypřicím práškem a zamícháme do těsta.
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
V kastrůlku zkaramelizujeme cukr, do kterého poté přidáme máslo. Karamel vlijeme do připravené formy. Poklademe ho hruškami a zalijeme těstem.
Jak připravit karamel
Pečeme asi 30 minut. Po upečení vyklopíme, opatrně sejmeme papír a necháme zcela vychladnout.

TIP: Jak na obrácený koláč

Zveřejněno 7. 10. 2024 08:03

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obrácený hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnE5

Náhodný recept

Kuřecí stroganoff a la Inka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Inecka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tortilly s houbami

Přidáno před 27 minutami

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Snadné mrkvové placičky

Přidáno před 3 hodinami

Pečený květák se sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Obrácený hruškový koláč

Přidáno před 4 hodinami

Zelné listy plněné houbami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si články, které obsahují tento recept:

Hodnocení 41×
Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

Salát z červené řepy: Výborná příloha k masu nebo lehká svačinka má pikantní chuť a na její přípravu stačí jen tři ingredience

Holka u plotny radí: Dýňové cupcakes jsou vláčné, voní kořením a s krémem z bílé čokolády chutnají božsky

Video Hodnocení 159×
Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 27×
Koláč sester Tatinových upečete s našimi radami hned napoprvé a perfektně. Bez čeho se neobejdete?

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 7×
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Přečtěte si

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní Hodnocení 159×

Nejnovější články

Bůček předem vařený a pečený: Na povrchu křupavé maso je uvnitř úžasně šťavnaté. Stačí jen dodržet postup při přípravě

Holka u plotny radí: Dýňové cupcakes jsou vláčné, voní kořením a s krémem z bílé čokolády chutnají božsky

Salát z červené řepy: Výborná příloha k masu nebo lehká svačinka má pikantní chuť a na její přípravu stačí jen tři ingredience

Houbové koření ze sušených bedel: Vynikající dochucovadlo se hodí do polévek, omáček nebo do houbového kuby

9 foto
Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

pekarekroman před 52 sekundami

Voňavá houbová omáčka se žampiony

Boxiska před 4 minutami

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

RabaRoman před 41 minutami

Ostrá směs z bedel na topinky

vladyk před 2 hodinami

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Michaela8574 před 3 hodinami

Řízky v bramborovém obalu (retrorecept)

arabam před 5 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Cernousek před 13 hodinami

Kombucha

1510g před 14 hodinami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Ilabagr před 16 hodinami

Naše doma oblíbené špagety

miloslav.kafka před 16 hodinami

Obracené plněné tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 15 min

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lendiiik 15 min

Bylinkový koláč na způsob řeckého

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 45 min

Obrácené hruškové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivace64

Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucie95

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 70 min

Hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz 20 min

Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Zobrazit více

Nepečený karamelový dezert s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 35 min

Hruškový džem s badyánem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 60 min

Okurkovo-citronová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 30 min

Kávové řezy s tvarohem a marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 60 min

Banánový koláč s krémovou náplní a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 80 min

Letní salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 15 min

Krkovička pod cuketovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 65 min

Zobrazit více

Vláčné skořicové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hania932 140 min

Palačinková roláda s marmeládou a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Bábovka s bílým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvkaS. 55 min

Jablečno skořicové muffiny z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

EvkaS. 41 min

Máslovo - skořicoví šneci s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Dýňový dort za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radiator 30 min

Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

NEVIM20 20 min

Slíváky od Libuš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

teckovana.b 90 min

Zobrazit více

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Snadné mrkvové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 25 min

Pečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 45 min

Palačinková roláda s marmeládou a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Houby v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba

Kroupové rizoto s králičím masem, červenou řepou a koprovou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katka1975 150 min

Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Diabetické lívanečky s kysanou smetanou a borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 23 min

Zobrazit více

Suroviny:
hruška, cukr krupice, olej, mouka hladká, kypřící prášek, vejce, cukr krupice, máslo

Moje poznámka

Obrácený hruškový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnE5

Obrácený hruškový koláč

Suroviny pro 12 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 41× Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

Video Hodnocení 159× Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 27× Koláč sester Tatinových upečete s našimi radami hned napoprvé a perfektně. Bez čeho se neobejdete?

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 7× Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 41×
Odlehčená jídla občas vyhledáváme všichni. A není to jen kvůli hubnutí

Video Hodnocení 159×
Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 27×
Koláč sester Tatinových upečete s našimi radami hned napoprvé a perfektně. Bez čeho se neobejdete?

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 7×
Jak správně vyšlehat vejce s cukrem. Začátečníkům pomůže video

9 foto
Otestovali jsme indické restaurace v Praze: Za tři stovky jsme našli úžasné pokrmy i trochu nevýrazné chutě