Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 balíček vanilkového cukru; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 balíčku kypřicího prášku; 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Pokud na vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, upečte z nich banánový moučník. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Hodnocení receptu je 4,8 (64×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 16 porcí

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

16porcí

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 balíčku 1,5 balíčku kypřicího prášku

0,5 lžičky 0,5 lžičky mleté skořice (nebo podle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 680 kJ / 5 421 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	517 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	704,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny. Krok 3: Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny. Krok 4: Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme. Krok 5: Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut. Krok 6: Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

Včas zapneme nahřívat troubu na 155-160 °C (horkovzdušný program) nebo na 170 °C (horní/dolní ohřev). Plech o velikosti 42x32 cm vyložíme pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Mouku promícháme s kypřicím práškem, skořicí a prosejeme. V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté do směsi střídavě a po částech přidáváme olej, mléko a prosátou mouku. Důkladně zamícháme.
Těsto nalijeme do připraveného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35-40 minut.
Po upečení necháme buchtu vychladnout. Poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.

TIP: Banánové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2018

Poznámka autorky Merylas

Buchta je nadýchaná a vláčná. Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (383× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná banánová buchta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGyP

Americká banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 55 min

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Banánová buchta s ořechovým posypem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 55 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jestedka 55 min

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Avynka 60 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept