Medovníky (perníky, perníčky)
Výborné perníčky budou vaší odměnou za práci s přípravou tradičního cukroví popsaného dopodrobna v postupu receptu. Polevy umíchejte přesně podle receptury, budou luxusně vypadat i držet na těstu. Ozdobte roztomilé tvary a pak už jen mlsejte.
Suroviny pro 1 dávek
1dávek
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 198 kJ / 6 022 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,79 g |
| Tuky | 119,74 g |
| Vláknina | 40,50 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 547 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 1 075,16 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 6. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medovníky (perníky, perníčky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yNR
Moje poznámka
Medovníky (perníky, perníčky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yNR
Nejnovější recepty
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 52 minutami
Kurkumové latté
Přidáno před 52 minutami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí šišky ve slanině
Přidáno před 2 hodinami
Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi
Přidáno před 2 hodinami
Plněné závitky z mletého masa
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 44 minutami
Domácí pšeničné tortilly
Kudelka před 1 hodinou
Houbová zelňačka - slovenská
Maestra před 1 hodinou
Fazolkový salát s mrkví a česnekem
magdalenka před 1 hodinou
Strouhankové brambory
magdalenka před 2 hodinami
Slovenské pagáče
magdalenka před 2 hodinami
Fazolová polévka samotáře Rermora
magdalenka před 2 hodinami
Dršťková polévka z předvařených drštěk
magdalenka před 2 hodinami
Pikantní fazolový guláš
magdalenka před 2 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
Sojkal před 2 hodinami
Tématické fráze:
perníčky recept,
medovník recept,
perníčky,
perník recept,
perníkový adventní věnec,
adventní věnec z perníku,
perniky,
vánoční perníky recept,
medovníky,
medovnik,
perníčky medovníčky,
perníčky a medovníčky,
chaloupka z perníku,
adventní věnce z perníku,
recept na perničky,
recept na medovník,
perníky fotogalerie,
perniky recept,
medovníky recept,
vánoční cukroví recepty s fotkou
Suroviny:
mouka hladká,
med,
cukr moučkový,
kakao,
soda jedlá,
koření do perníku,
tuk,
káva,
vejce,
bílek,
cukr moučkový,
škrob bramborový,
šťáva citronová,
bílek,
cukr moučkový,
škrob bramborový,
šťáva citronová,
vejce
Komentáře (123)
Proc se poleva nesmi slehat? Spousta receptu rika, ze se slehat ma.
Na 1ml bielka 3,5g preosiateho práškového cukru, pár kvapiek citrónovej šťavy a 1 čl. zemiakovej škrobovej múčky*. To znamená, že na jedno bileko cca. 40ml spotrebujeme asi 140g cukru. Ostatné suroviny sú na jedno bielko. Polevu miešane ručne, alebo kuchynským robotom, ktorý má program miešania. Poleva sa nesmie šľahať! Miešame asi 20minút. Poleva má mať konzistenciu asi ako rozpustená čokoláda, ak by bola hustá, môžeme ju zriediť pridaním citrónovej šťavy.
to ze ostatne suroviny su na jedno bielko znamena, ze skrobovu mucku a citron nemusis merat, ani vazit.
Mam take skusenosti s polevou, ze ked ju slahas na vysokych otackach, tak ju mas sice vyslahanu rychlo, ale je velmi krehka a zacne odpadavat z medovnika. ak by som nemala robot, ktory miesa pomaly, radsej by som polevu robila rucne.
Pekny den :)
Texty pisem rucne, najprv si natrenujem na papier, hlavne co sa velkosti a dlzky slov tyka, aby som vedela kde mam zacat pisat.
Inak tie perníčky ericicka sú prekrásne, dúfam že aj mne sa podaria aspon z pätiny také krásne :) a ešte otázka, ak píšete používate šablonu nejakú alebo to už ide od ruky? ďakujem za odpoveď :)
Dobry den, ak nie su urcene na jedenie, tak staci margarin, ak su na jedenie, tak maslo
pekny den
erika
Díky, je mistrovské dílo
Ja aj tak nikdy nepochopím, ako niečo také nádherné dokážeš vyrobiť!? O vkusnosti a decentnosti, estetickosti ani nehovorím. Škoda, že si tak ďaleko...
Veľa pozdravov!
a co sa ti stalo s polevou? miesala si ju rychlo? bola riedka ci moc tuha? alebo opadala?
Fotku nepridávam, pretože pri tvojich by vyzeralo všetko veľmi úboho.
Ďakujem za recept aj možnosť nazrieť na tvoje stránky. (Neexistuje žiaden taký veľký bod, ktorým by sa tvoje diela dali ohodnotiť...)
phe,kam se hrabu...???
a to srdiecko je zo svadobnej sady
uz pracujem na dalsich, budu aj fotky... pomaly aby vyhlasili sutaz o recept s najväcsim poctom fotiek
www.peceniehrou.sk
www.megi.sk
alebo sa spytaj na diskkusii
www.tortyodmamy.sk
ak by sa ti nezobrazili vykrajovacky, daj si hladat slovo halloween a najde ti
ale myslim, ze v meste, v tych drahych domacich potrebach by nieco mohli mat
ja mam tieto: http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=de&aid=0...