Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Name: Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 kuřecích stehen vykostěných; 4 jablka; 2 cibule; máslo (na pánev a do zapékací misky); 1 lžička přírodního třtinového cukru; 1-2 lžíce slivovice; 5 lžic smetany; 4-5 lžic strouhanky (nejlépe kukuřičné); 20 dkg sýru ementál; sůl; pepř; špetka tymiánu

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

jahoda

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou, Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou — Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 503 kJ / 1 554 kcal
Bílkoviny	64,61 g
Tuky	77,18 g
Vláknina	26,70 g
Cholesterol	245 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	139,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle orestujeme na klínky nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené jablka a ještě spolu restujeme. Krok 2: Samostatně na másle rychle orestujeme vykostěná na naporcovaná stehna z obou stran. Přidáme třtinový cukr, promícháme a necháme zkaramelizovat. Krok 3: Přidáme cibuli s jablky, osolíme, opepříme, pokapeme pálenkou, promícháme a chviličku na pánvi podusíme, aby se vůně pěkně spojily. Krok 4: Vše přendáme do máslem vytřené zapékací misky, polijeme smetanou, posypeme směsí strouhaného sýra, strouhanky a tymiánu. Krok 5: Pečeme nejdříve zakryté na 180°C, ke konci odkryté, dokud se neupeče pěkná krustička. Krok 6: Kuře se nepodlévá, o veškerou šťávičku se postarají jablka.

Na másle orestujeme na klínky nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené jablka a ještě spolu restujeme.
Samostatně na másle rychle orestujeme vykostěná na naporcovaná stehna z obou stran. Přidáme třtinový cukr, promícháme a necháme zkaramelizovat.
Přidáme cibuli s jablky, osolíme, opepříme, pokapeme pálenkou, promícháme a chviličku na pánvi podusíme, aby se vůně pěkně spojily.
Vše přendáme do máslem vytřené zapékací misky, polijeme smetanou, posypeme směsí strouhaného sýra, strouhanky a tymiánu.
Pečeme nejdříve zakryté na 180°C, ke konci odkryté, dokud se neupeče pěkná krustička.
Kuře se nepodlévá, o veškerou šťávičku se postarají jablka.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2011

Poznámka autorky jahoda

Jablkových variant na kuře jsem pár našla, přidávám do podobných.

Nejblíže je recept Isahu, zvažovala jsem přidání fotky, ale tuším, že Isahu pozměnila právě tento originál receptu, který mě zaujal, tak si dovolím jej dát samostatně, množství surovin jsem si trochu přizpůsobila.(Doufám, že se Isahu nezlobíš)

Všechny uvedené ingredience dělají kuře velmi jemné chuti a pálenka po odpaření kuře lehce a příjemně ovoní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BnmX

Kuře na jablkách a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Kuřecí plátky pod jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 40 min

Sýrové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mon.nova 40 min

Kuřecí řízek v sýrové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 25 min

Pečené kuře s bazalkovonivovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aja.g

Kuře zapečené v sýrové rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana1512 45 min

Zobrazit více

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jahoda 40 min

Zasněžená chaloupka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 15 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Sýry
Kuřecí maso

Oběd
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Pečení

Moje poznámka

Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BnmX

Náhodný recept

Bábovka čokoládovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka 16. 1. 2011 18:31

mňam

Jana Pá 16. 1. 2011 10:25

jahoda 15. 1. 2011 21:19

Elizo, ve zdravé výživě kupuji já, jinak nevím. Přímo se tak jmenuje. Pokud budeš mít chuť, tak určitě vyzkoušej a pálenky se nemusíš bát. To ale určitě znáš

. Kuře je hodně jemné chuti. Přesně jak píšeš, dříve se vařilo pořád dokola to stejné, ale já si teď vybírám - buď kuře ostré, pikantní, nebo naopak jemné, ovocné chuti, kde i např. česnek by tu chuť narušil.

chocolate 15. 1. 2011 21:16

Eliza-Billa nebo Penny market.

Eliza 15. 1. 2011 21:08

Vypadá to na báječnou baštu...

Pamatujete, jak v před-internetové době člověk nevěděl, co pořád vařit?? Tak to už se nám, předpokládám, nestane.

Ještě se zeptám... Zaujala mě kukuřičná strouhanka - znám a mám kukuřičnou mouku různě mletou, škrob, corn-flakes... Ale o strouhance jsem neslyšela. Ve zdravé výživě, nebo i v supermarketech...