Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Babiččina třená bábovka

Jak vybrat perfektní český moučník na neděli? Rozhodně bábovku. Ideálně třenou, se spoustou másla a posypanou cukrem, přesně jako od babičky. Je s ní sice více práce, ale výsledek vždy stojí za to. Zkuste to také a uvidíte, že tuto třenou bábovku nic nepřekoná.

Hodnocení receptu je 4,9 (276×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Babiččina třená bábovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 260

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 572 kJ /
3 005 kcal
Bílkoviny64,98 g
Tuky131,90 g
Vláknina13,14 g
Cholesterol 1,11 g
Sodík 394 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy382,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. V dostatečném předstihu zapneme troubu a vyhřejeme ji na 175 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Vmícháme žloutky a citronovou kůru se šťávou. Postupně přidáváme vlažné mléko střídavě s polohrubou moukou, smíchanou s kypřicím práškem. Krok 4: Nakonec do těsta opatrně a lehce zamícháme sníh z bílků. Krok 5: Pro světlou bábovku, vlijeme všechno těsto do připravené formy. Pokud chceme bábovku dvoubarevnou, 1/3 těsta můžeme obarvit kakaem. Krok 6: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50-60 minut.

TIP: Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Tento recept mám už asi 15 let napsaný ve svém sešitě s recepty. Odkud pochází, již nevím, ale musím říct, že tato bábovka je u nás snad nejoblíbenější, nádherně citronově voní a chutná. Já do ní nedávám kakao, i když v původním receptu je.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (276 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 408× přidáno)

Označit jako uvařené (63× uvařeno)

Přidat komentář (260 komentářů)

Ohodnotit recept (276 hodnocení)

Přidat fotku (46 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččina třená bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Er5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččina třená bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Er5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (260)

MishaQ 21. 10. 2024 19:21
Zdravím 😅 potřebuju pomoc. Nikdy jsem nepekl ale rád bych se do toho dostal tak jsem zkusil tento recept a zadrhnul jsem se hned na prvním bodě 😂. Ve videu je tekuté / rozpuštěné máslo smíchané s cukrem. Dal jsem si na plotnu rozpustit máslo a nechal ho chvilku zchladnout, pak jsem ho dal do mísy a přidal cukr, když jsem to rozmíchal tak se mi z toho udělali takové cukrové žmolky a bylo to takové asi sražené? Vůbec mi to nešlo smíchat na tu požadovanou jemnou krémovou konzistenci, prosím pomoc a děkuji.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 10. 2024 14:52
MishaQ: Nesmíte vařit podle videa. V receptu není ani zmínka o rozpuštěném másle, nýbrž o změklém. To je takové, že ho lehce zmáčknete vidličkou, nebo lece namažete na chléb - tedy pokojové teploty. To máslo rozšleháte šlehačem do pěny a pak přidáte prosátý moučkový cukr, vanilkové cukry a spolu vyšleháte až se cukr rozpustí. Další sice malý prohřešek je přidat citronovou šťávu do mléka - srazilo se jí to! Mléko je nejlepší přidávat spolu s moukou a pak přidat citronovou šťávu. Zamíchat a nakonec ten sníh lehce překlápět do směsi, až je úplně rozptýlený, stěrkou, nebo vařečkou. Ne vmíchávat sníh ručním šlehačem ! Taková bábovka, se pak může rozpadnot u vyklápění.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Istrate Istrate 5. 10. 2024 12:13
Chut uzasna, ale lehce se mi rozpada, netusim cim to recept jsem nasledovala do puntiku

Bayta 22. 4. 2024 18:35
Tahle bábovka mi zatím z těch, které jsem zkoušela, chutnala nejvíc :-) Je opravdu vláčná. Do poloviny těsta jsem přidala mleté ořechy a byla výborná.

HankaR. HankaR. 9. 2. 2024 09:27
Výborný recept a vše je krásně chuťově vyladěno :yes: Dávám do oblíbených!

ivulinka ivulinka 27. 2. 2023 17:20
hazel: Ja taky dekuji:-K

hazel hazel 27. 2. 2023 17:12
Ivulinka, vcera jsem pekla babovku podle Vaseho receptu. Byla vyborna, urcite nepecu naposledy.
Dekuji za tak dobry recepis:-K:-K

ivulinka ivulinka 11. 1. 2023 15:18
Zubilek: Dekuji za komentar, udelala jste mi velkou radost:-K

Zubilek 10. 1. 2023 15:50
Naprosto dokonalá! Ačkoli jsem toho napekla už spoustu, bábovku jsem dělala poprvé v životě. Nikdy jsem ji neměla ráda, měla jsem ji zafixovanou jako suchou buchtu. To u téhle ale rozhodně neplatí. Je opravdu výborná, suchá není ani trošku, je vláčná a chuťově opravdu moc dobrá.
Moc děkuji za skvělý recept! Jsem ráda, že jsem pro svůj první bábovkový pokus zvolila právě ten váš <3 A už nikdy nebudu dělat jiný :-)

ivulinka ivulinka 28. 5. 2022 10:41
Eliska_Klimentova: a já děkuji za milý komentář:-K

Eliska_Klimentova 28. 5. 2022 07:46
Boží. Miluju. Děkuji za recept.

Smisek32 Smisek32 15. 4. 2022 07:33
Tak to jsem necekala, ale babovka byla opravdu chutná a nebyla sucha.

ivulinka ivulinka 14. 1. 2022 09:30
MaCZalla: děkuji za moc milý komentář. Udělal mi velkou radost:-K

MaCZalla 14. 1. 2022 09:10
Nejlepsi recept na bábovku. Za me urcite vyzkoušejte misto masla i kokosový olej. Je to výborná variace.

ivulinka ivulinka 14. 10. 2021 14:31
Kristy90: mám radost, že se vám povedla a i muffinky musí být super, děkuji za komentář a za fotečky:-K

Kristy90 14. 10. 2021 10:56
Vyborna. Pekla jsem z dvojite varky a zbylo testo jeste na 4 mufiny. ????????

ivulinka ivulinka 2. 9. 2021 04:43
Kej7my: jsem ráda, že vás bábovka nezklamala, děkuji za komentář a za fotky:-K

Kej7my 1. 9. 2021 17:58
Je výborná. Manžel chtěl bábovku jakou mu kdysi dělala prababička a babička, tenhle recept se jí podobá nejvíc. Vláčná a nadýchaná. Těsto vystačí na poloviční výšku klasické velké formy na bábovku. Určitě ji budu dělat znovu. Formu jsem vysypala strouhankou a šla krásně vyklopit.

ivulinka ivulinka 19. 8. 2021 18:26
Biggrr: děkuji za komentář:-K

Biggrr 19. 8. 2021 17:59
Bábovka je moc dobrá, chutná mi

ivulinka ivulinka 8. 3. 2021 17:27
fluffy cloud: Děkuji:-K

fluffy cloud 8. 3. 2021 13:57
Moc dobrá.:-)

Romario 28. 10. 2019 17:54
Také jsem dnes upekla tuto bábovku. Za mě super, voňavá, křehká. Manžel si musel ještě pocukrovat. Jsem líná vymazávat formu, tak dělám vše v dortové. Ale zařadím k top třem babovkam :yes::-) Bodík a foto;-)

ivulinka ivulinka 24. 10. 2019 04:48
ne.ver: jsem ráda, že jsi s ní spokojená:-K

ne.ver 23. 10. 2019 18:04
Upeceno, snedeno a je to opravdu dobre, chutna to tak nejak az tvarohove. Udelala jsem upravenou, temer dvojnasobnou davku, ale cukru jsem pridala jen trosku. Mohu doporucit a pisu si mezi "svoje buchty".:yes:

aksuve 24. 5. 2018 19:30
Babovka je vyborna, ale k naplneni cele formy bych potrebovala dvojnasobne mnozstvi. Mam takovou tu dortovou formu s dutym stredem a po upeceni mam pouze pulku. Nevim co mate za formy ale ty na fotkach jsou mnohem vetsi

Saphira 18. 3. 2018 19:00
Tak právě bábovku jíme a moc nám chutná :-8 Neměla jsem citron, tak je bez,ale vůbec to nevadí, je fakt dobrá, není suchá, do půlky těsta jsem přidala kakao :-8 Určitě ji budu dělat zas, sklidila velký úspěch :yes:

ivulinka ivulinka 18. 3. 2018 19:05
Saphira: mám radost, děkuji:-K

Mazurka 7. 3. 2018 13:03
Famózní :-Q už peču opakovaně

MisaMisaMisa 13. 8. 2017 18:09
Buchta je výborná, vláčná, není suchá. Dala jsem větší citron, tudíž v buchtě více vynikla jeho chuť. Sice nenaskočila tak, jak jsem zvyklá u jiných buchet, ale určitě upeču znovu :)

lesya 1. 7. 2017 10:20
Už před 7 lety prvně vyzkoušeno a do dnešní doby je na prvním místě :yes::-K

lesya 11. 7. 2017 22:02
ivulinka: Kdepak, to Vám díky :-K že jste recept ze své kuchařky sdílela na toprecepty :-K

Zobrazit starší odpověď

Lubos 30. 4. 2017 08:25
Luxus.....peceno v keramicke 70let stare forme po babičce a je to mnamka

ivulinka ivulinka 30. 4. 2017 17:10
Lubos: děkuji moc:-K:-K:-K

Johanka128 Johanka128 16. 4. 2017 19:48
Super bábovka:-K Nedělala jsem těsto do bábovkové formy, ale použila jsem ho na bábovku ve vaječných skořápkách a ze zbytku jsme pak udělala mini muffinky. Cukru jsem dala míň, to už dělám klasicky, citronovou šťávu i kůru jsme vynechala a přidala trochu vaječného likéru. Nepekla jsem to moc dlouho, ale to je nejspíš tím, že šlo o malé kousky. Určitě jsem bábovku nedělala naposledy, příště už bude v klasické formě:-) Přidávám fotečku mini muffinků:-p

ivulinka ivulinka 17. 4. 2017 07:39
Johanka128: děkuji za fotečku a pochvalný komentář:-K

Olga Cermakova 21. 3. 2017 12:02
Ja peču pořad trviálni olejovou.Zadejte do seznamu,tam je recept.Lepší jsem nikdy nejedla.
:yes:

Marie Pajerová 20. 3. 2017 07:09
Já dávám máslo místo hery a mléko půl na půl s rumem ! Zkuste to !:-*

ivulinka ivulinka 20. 3. 2017 07:29
Marie Pajerová: děkuji za tip:-K

Pavla Havlíčková 20. 2. 2017 12:38
Je naprosto skvelá! Jinou už téměř nepeču :-p

Viper 13. 2. 2017 19:03
Díky za recept. Dodržela jsem přesný postup,s tim ze jsem část těsta dochutila kakaem.....a doporučuji přidat cukr...babovka byla fakt malo sládka...takze za me zklamání z výsledku :-(

Klára 25. 11. 2016 09:38
Naprosto luxusní, už jinou bábovku nepeču. Není vůbec suchá je prostě perfektni:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 20. 1. 2017 20:23
Mira12345678: děkuji moc:-K

Zobrazit 2 starší odpovědi

Zdena 20. 10. 2016 16:27
Teď jsem dodělala a bábovka výborná.. akorád jsem neměla vanilkoví cukr a citron. A tak jsem dala trošku citronký a trochu madlovèho aroma a chuť užasná... začnu dělat častěji ;-):yes:

kristyna 8. 10. 2016 13:24
Lepší bábovku jsem v životě neměla. Poprvé se podařila. Za půl hodiny 175* , byla hotová. A vůbec nebyla suchá. Právěže naopak úžasné vláčná. Děkuji za recept. :-)

ivulinka ivulinka 9. 10. 2016 06:20
kristyna: děkuji:-K, důležité je bábovku v troubě nevysušit, pak z ní není žádná dusivka:-)

Irena P. 20. 9. 2016 16:45
Bábovka nic moc, už jsem dělala lepší třené bábovky.

monca14 monca14 31. 8. 2016 13:58
holky já dávám do bábovky aby nebyla sucha nastrouhané jablko a bábovka je epesní<3

Jindřich 4. 8. 2016 15:03
Někdo tady psal že je tato bábovka sušší. Je to pravda, a to proto, že to není třená bábovka, ale druh piškotové bábovky. Třené těsto znamená že základ jsou žloutky s cukrem, které se třou do pěny, nikoliv tuk. To nemá žádný význam. Ale jinak je to dobrá piškotová bábovka, ke kafi jako dělaná.

viktorad 5. 11. 2016 02:35
Jindřich: tuk tam je vždycky milý pane chytrý bud máslo nebo něco jiného. zajímalo by mne jak děláte bábovku necokoli bez másla..mám na mysli třenou bábovku.

Zobrazit starší odpověď

Martina 10. 6. 2016 08:01
Je výborná, asi zatím nejlepší ze vsech co jsem zkoušela , hned byla pryč , jak chutnala , doporučuji:yes: :-K<3

caaat 3. 3. 2016 16:31
Výborná, peču často. Vydrží maximálně do druhého dne.

silva 3. 2. 2016 16:41
moc super recept :-):yes:

Michaela 9. 1. 2016 11:07
Zkuste místo citrónu použít pomeranč (šťávu i kůru ) voní i chutná přímo lahodné :-p

Karla 11. 9. 2015 07:05
Určitě vyzkoušený recept:-8:-)

lopta40 3. 4. 2015 08:40
super recept:yes::yes::yes:díky za inspiraci

Ilona 22. 3. 2015 14:01
Citronu jsem dala jen půlku a stačí bohatě, prdopeč celý, kakao žádné. Chuťově dobrá, trošku sušší, ale recept ukládám a určitě zopakuji :yes:

Lenka 25. 2. 2015 12:23
Super, jen jsem ji trochu zdravě obměnila: polohrubou s celozrnnou moukou a mín cukru...je sice drolivější, ale výborná:-):-p

AdyAn 24. 1. 2015 14:57
Tuto bábovku už jsem pekla kdysi, akorát sem ji pekla moc dlouho tak byla trochu suchá. Podruhé se mi povedla líp a dnes sem z tohoto těsta udělala muffiny plněné čokoládou - výborný recept! :) Určitě by byl i dort z tohoto těsta vynikající - až budu píct tak to zkusím :yes::-)

vendulacoufalova 20. 1. 2015 20:50
luxxxxxxusní ... fakt:-K

jirule 11. 1. 2015 07:45
jdu na to :-D

Tomas Svitil 7. 12. 2014 21:00
Babovka se docela povedla, jen bych priste nedal cely citron, ale jen trosku.
Dekuji z arecept :-)

ivulinka ivulinka 14. 11. 2014 21:10
Radek : wau, tak to k sobě nemáme daleko...:yes: Ať se Vám v kuchyni i nadále daří:-K

Radek 14. 11. 2014 21:01
ivulinka: Doma měla opravdu úspěch. :yes: po dlouhé době jsem se rozhodl něco upéct, tak jsem hledal a i našel. :-) Mimochodem jsem taky z Hané. ;-)

ivulinka ivulinka 14. 11. 2014 20:44
Radek : jsem ráda, že se Vám povedla:-K:-!:yes:
A děkuji všem, kteří se rozhodli ji vyzkoušet:-K

Radek 14. 11. 2014 11:51
Děkuji za recept a postup, bábovka je opravdu výborná. :-K I když jsem chlap, zvládl jsem ji levou zadní. :-))

Eva 9. 11. 2014 13:30
Bábovka je opravdu vynikající :-), děkuji za recept :-!

alča 4. 11. 2014 05:50
vynikajícíí :-K

Paša 28. 9. 2014 09:12
ČUPR! Opravdu vynikající. :-* :-))

ivulinka ivulinka 22. 7. 2014 18:26
E.v.k.a.: a já zase moc děkuji za tak krásnou pochvalu:-K:-K:-K

E.v.k.a. 22. 7. 2014 15:46
Tato bábovka u nás patří mezi nejoblíbenější. Vždy se mi podařila, je vláčná, chutná a krásně provoní celý domov. Děkuji za recept, uděluji bod. :-)

jana72 13. 7. 2014 15:10
Dnes jsem vyzkoušela a bábovka je vynikající.:yes::yes::yes:Děkuji za zveřejnění receptu.:-))

Františka 1. 5. 2014 10:36
musim uznat že lepší jsem nejedla :) musela jsem trochu experimentovat, doma nám došel vanilkový cukr, ale místo toho jsem tam dala vanilkový puding a tím získala bábovka tu správnou "šťavnatost" :) bezvadný!

kulisek 14. 3. 2014 14:38
přidávám další bodík, my jsme se synem také na bábovky a tenhle recept mě hned zaujal:-p. Bábovka už je hotová, krásně voní,šla nádherně vyklopit:-). Já jsem si přidala do těsta brusinky a místo kakaa do těsta přijde navrch čokoláda. Skvělý recept, děkuji :yes:

NickyB 13. 3. 2014 14:39
Citronovou bábovku miluju, ale ještě nikdy jsem ji nedělala. V lednici mám právě nějaké zbylé selské mléko, tak než aby se zkazilo, tak asi dneska upeču bábovku :-)) A tenhle recept a hlavně fotky vypadají naprosto epesně.

ivulinka ivulinka 9. 3. 2014 11:12
KarlaB:a já děkuji za pochvalu:-K

KarlaB 9. 3. 2014 08:28
velice chutná, dobrá a rychlá bábovka. Překvapila skvělou chutí, děkuji za recept:-):-):-)

danka1965 5. 3. 2014 21:14
Tak přesně tuto bábovku mám v receptech už asi třicet let, od mojí mamky. V dětství jinou ani moc nedělala a já jí od ní převzala a postupně na ní už skoro zapoměla v záplavě zkoušení nových receptů. Je bezvadná i s kakaem a o víkendu jí udělám, už cítím tu citronovou vůni :-p. Posílám bod. Daniela

ivulinka ivulinka 5. 3. 2014 20:28
ZuzankaKra: tak to mě moc těší:yes::-K:-)

ZuzankaKra 5. 3. 2014 20:26
Nejlepší bábovka, jinou už nedělám :-K děkuji za ní :yes:

ivulinka ivulinka 2. 3. 2014 18:01
Krndule: Jsem ráda, že sis vybrala zrovna moji bábovku a doufám, že tě chuťově nezklame, děkuji za pochvalu a fotku;-):-K

Krndule 2. 3. 2014 10:17
Za super recept uděluji bodík a přidávám foto - bábovka se krásně upekla (jsem začátečnice a největší hrůzu mám z toho, že nepoznám kdy je dílo hotové :-D)a vypadá moc dobře, tak snad bude stejně chutnat - neměla jsem citronovou kůru, a šťávu jsem nahradila citronkou z obchodu, ale snad to nebude ničemu vadit... Voní úžasně. :-8:yes::-K

ivulinka ivulinka 23. 2. 2014 09:30
lukáš: No vidíš, Lukáši, a já mám zase radost z tvého úspěchu;-):-)

lukáš 22. 2. 2014 18:38
Ivano, tak "moje" první bábovka je na světě :-8 a jsem rád, že jsem našel a napoprvé zvolil tento o.h.r.o.m.n.ý. recept!;-) fakt mám radost:-)) díky! :-K

ivulinka ivulinka 3. 2. 2014 20:37
Anonymka :): ty mi děkuješ za recept a já tobě za pochvalu:-K

Anonymka :) 3. 2. 2014 15:52
Tahle bábovka je super, chutná :-p
Akorát jsem ji udělala do srdíčkové formy, místo do bábovkové a ona mi celá popraskala :-// takže když mamka přišla domů, tak se mě zeptala, jestli jsem dostala kopačky :-D
Ale je moc dobrá, díky za recept ;-)

nicky292 2. 2. 2014 11:31
Bábovka je naprosto dokonalá!!!:-) děkujeme za tento recept

ivulinka ivulinka 18. 12. 2013 11:55
jikabo: tak to jsem velice potěšena:yes::-K

jikabo 18. 12. 2013 11:07
Je naprosto jedinečná ,moc děkuji za recept uloženo a budu péct už jenom tuto :yes::-p

anna 10. 12. 2013 07:33
:-K:yes::yes::yes:

Bosana 24. 11. 2013 18:10
bosanova:četla jsem to jako tipy a triky a tam stálo,že bábovky praskají proto,že jsou dlouze šlehané,hnětené, zkrátit tento čas,protože to není zapotřebí.;-)

Vlaďka 24. 11. 2013 18:01
Výborná a jednoduchá bábovka.

rebeka rebeka 21. 10. 2013 10:57
Ivulinko, dnes ke kávičce tvoje bábovička... výborná:yes::yes::yes::-K
bod jsem dala dáávno, dnes jen foto, ale nebyl čas, tak nic moc, když tak klíďo smázni;-)

tojemaras 12. 9. 2013 10:58
Ze stejného těsta dělám bublaninu (možná jiný poměr, ale úplně stejné ingredience) :yes:

planeta 31. 8. 2013 08:07
přečetla jsem si recept a už zadělávám, dám vědět, díky za tip:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 21. 8. 2013 06:47
gábi:děkuji Ti, že jsi s bábovkou tolik spokojená:-K

gábi 20. 8. 2013 09:18
Je to výborná bábovka vzdáleně mi připomíná citronovou babetu z dětství krásně voní i chutná :-p dávám :yes:

Camelia Camelia 2. 7. 2013 07:37
Na bábovku jsem se těšila již pár dnů, tak jsem si konečně řekla, že nějakou ukuchtím, ovšem ráno pro mne bylo zklamáním. I když jsem bábovku dělala přesně dle receptu, je strašně cítit po tuku, i čichem i chuťově, bábovky mám ráda, ale jakmile je tam takto várazně cítit tuk, tak letí. Možná příště raději zkusím s máslem než s herou.

ivulinka ivulinka 1. 6. 2013 19:22
Anetka:tak držím palce, at se povede tak jak má;-)

Anetka 1. 6. 2013 19:17
Zrovna jsme udělali těsto a čekáme až se upeče. Snad se to povede a všichni si pochutnáme.:-K

gábi 17. 5. 2013 10:26
Jedním slovem vynikající, bábovky moc nemusím, protože jsou suché, ale tato je fakt výborná krásně voní po citrónu doufám že bude chutnat i ostatním:-)):yes: díky za recept

Iveta 16. 5. 2013 12:30
Bábovka je naprosto famózní!!!!!!!!!!!!Nejlepší co jsem jedla.DOPORUČUJI!!!

ivulinka ivulinka 13. 5. 2013 11:31
bosanova:děkuji za váš názor, popravdě, kdysi u nás byla number one, dokud jsem nevyzkoušela Bábovku z podmáslí od Jany R., ta u nás prostě vede, tvarohové máme taky rádi, mám tu jednu Tvarohovo-jablkovou a ta je taky krásně vláčná.
A že se ti bábovka vypeče dokulata...podle mě ji dej spíše naspodek trouby a peč pozvolna, mě před rokem začala trouba nějak jinak péct a bábovky jsem mívala nedopečené vespod, tak jsem rošt dala níž a dnes už mi ani nepraskají a ted o víkendu jsem měla bábovku krásně rovnou a neprasklou;-)

bosanova 13. 5. 2013 06:59
Tak jsem ji upekla, povedla se pěkně, akorát nevím čím to je, vždycky mi spodek ( v troubě vršek) jde do kulata a to hodně a ještě k tomu popraská. Stane se mně to prakticky vždy. Jinak samozřejmě musím pochválit, citron ji dá opravdu dobrou vůni i chuť. Přiznám se, že po pročtení místních hodnocení jsem čekala něco naprosto úžasného...a to se nekonalo. Tím to nechci nijak hanit, na své chuťové vlastnosti bábovka stejně doplatila-byla bez milosti rychle sežrána!:-p...ale u mne přesto vede ta tvarohová. Ovšem bodík dávám, jelikož je moc dobrá.

Karlos 21. 4. 2013 12:24
ivulinka:Výborná bábovka :-p zkoušel jsem dát Heru a máslo 1:1 a taky pár vlašských ořechů z brusinkama.Děkuji za perfektní recept. Akorát na příště ji budu od začátku péct na 150 v horkovzdušné troubě. Kapku popraskala. Na chuti ani kvalitě však neutrpěla a dlouho nepřežila. :-D

ivulinka ivulinka 20. 4. 2013 11:19
Děkuji všem, kteří bábovku vyzkoušeli a jsem ráda, že vás nezklamala:-K:-K:-K

sandra 20. 4. 2013 08:48
no,tak včera jsem bábovku upekla,a musím říct že to je nejlepší bábovka co jsem kdy jedla!!a že sem jich zkoušela..:-)děkuji za sdílení a doporučuji přátelům.. ;-)

Mirek 3. 4. 2013 12:44
babovka se mi povedla a cele rodine chutnala;-(:-(:-):-/:-p;-):-O:-8:-K:-*:-S:-D:-)):-?:-((:yes::no::-//

Kamis 1. 4. 2013 13:22
Stý komentář právě udělen! Je výborná :-8

verca.verik 25. 3. 2013 08:40
dokonalost sama vcera vyskouseno a neni co dodat:yes:

Pavlína 23. 3. 2013 17:34
Ahoj, teď ji mám v troubě. Přidala jsem do ní o 1 vejce víc a trošku víc másla. Dala bych to péct na míň stupňů, kdybych to věděla. Popraskala mi. :-// Ale co už. Příště budu vědět. :-)) Místo mléka se dává i jogurt, kdyby někdo nevěděl. Zkoušela jsem i jogurtové bábovky, a jsou takové nadýchané a chutnají mi. Nám citron chutná, takže jsem tam dala trochu víc.. Ještě dám vědět, jak to dopadlo :-)

Jitka+2 14. 2. 2013 21:36
Tak koukám že jsem bodík dávala už dřívě,škoda že nejde přidat další.:-)

Jitka+2 14. 2. 2013 21:33
Vyzkoušela jsem a je opravdu výborná.Přidávám bodík.:yes:+98

ferda30 10. 2. 2013 15:47
Nej bábovka, co jsem kdy dělala:-p Akorát příště uberu trocha tohu citronu, ale jinak :yes:

ivulinka ivulinka 6. 2. 2013 17:55
Roman:prosím, podej hlášení jak pečení dopadlo:-)

Roman 6. 2. 2013 17:44
Ahoj, hledal jsem včera, nenašel, a zadám "třená bábovka" a vyskočila ta tvoje. Takže letím do obchodu a jdu péct. Díky za recept, možná jen zkusím míň citronové kůry a přidám hořkou čokoládu na kosty dovnitř jak to liju do formy. To je panečku vynález =):-O

Ivan 23. 9. 2012 16:19
Toš já su chlap a taky peču.Podotýkám,že ne ze sáčku.Zkusím to.:-))

Aja 22. 9. 2012 14:59
mam ji v troubě..to jsem zvědavá...krásně jsem si předehřála troubu a vyskakuje

LibisekRadilek 4. 9. 2012 14:27
Supr bábovka ikdyž já si postup zjednodušila,vše jsem dala do mísy promíchala mixérem a šup s tím do formy a do trouby...paráda

Tána 11. 7. 2012 15:45
Co když mám pouze k dispozici jeden vanilkový cukr ? :-( změní se něco na výsledku

pulevu 11. 7. 2012 11:46
Bábovka je vynikající neměla sem doma ani máslo ani heru tak sem jí udělala z ramy..:D a překvapilo ani to není cejtit a je vynikající

Terka0001 9. 6. 2012 17:40
Výborná, bodík poslán :yes::yes::yes:

luci 30. 5. 2012 09:39
nejlepší bábovička:yes: během chvilky zmizela:-D

Prima Mama 20. 5. 2012 13:47
Po bábovce se jen zaprášilo. Posílám bodík:-p

Prima Mama 19. 5. 2012 07:39
Už se to míchá:yes:

luci 5. 5. 2012 08:48
Vynikající:yes::yes:

Andilecek.1 3. 5. 2012 11:58
Výborná :-) nechala jsem ji čistou, bez kakaa a jsem maximálně spokojená :-) za chvilku přijde návštěva, tak uvidíme, jak bude hodnotit :-) za mě :yes::-)

Nina 18. 4. 2012 08:01
Ideme vyskusat a dufam,ze dopadne dobre, lebo recept vyzera super:-K

Kvítek 30. 3. 2012 12:16
Před chvilkou jsem jí vyndala z trouby a vypadá úžasně ! :-) Určitě tak bude i chutnat. Posílám bod a ukládám mezi oblíbené recepty :yes:

Markitek 11. 3. 2012 17:00
Misiii:dříve se mi to taky stávalo a dnes už ne, peču ji tak, že ji dám do trouby na rošt a to na prostředek, tím myslím, že rošt se dá polohovat, troubu si předehřeji na 150 st. a vložím bábovku,jakmile se začne trochu z vrchu zabarvovat, tak ji přikreji pečícím papírem, prostě ho jen na bábovku položím a nechámji tak dopéci, kdyby i tak se ti pekla hodně, tak to stáhni na 150 st a dopeč ji s papírem, určitě se nepřipálí, ani z vrchu, ani ze spodní strany:-)

troubu mám elektrickou

Misiii 2. 3. 2012 07:24
Ach jo :-( poprvé jsem dělala bábovku a ona se celá spálila. Ale uprostřed je výborná, nadýchaná, moc dobrá. Nevíte někdo, čím to mohlo být? Bábovku jsem pekla dokonce jen na 150 a pak raději už jen na 125, jak hned začala tmavnout...

Ivana 26. 2. 2012 10:43
Vynikající, přidala jsem pár kapek citronové tresti a udělala celou bez kakaa. Díky moc za recept;-)

niky.uk 25. 2. 2012 20:23
Dnes jsem se k teto dobrutce konecne dostala a je naprosto uzasna!Vyborna!:yes::yes::yes::-K

bouma.music 14. 2. 2012 22:36
bara.poustkova: Chudinka, u nás se asi nedožije rána...:-)) :-K

bara.poustkova 14. 2. 2012 22:22
Dávám bodík, ochutnali jsme bábovku ještě za tepla (nedalo se to vydržet :-8) a moc dobrá, ještě jsem tam přidala čokoládu a povidla a moc moc dobré. Akorát se nepovedla tak vysoká, ale nevadí ;-). Díky za recept :) Fotky už letí!

Míša 12. 2. 2012 10:32
Tak bábovka je v troubě a vypadá úžasně:-! Určtiě bude i tak chutnat a já si recept řadím do svých oblíbených a budu péct;-)

Marciii21 11. 2. 2012 13:57
Vynikající:yes::-p:-8dávám bodík manžel si jí velmi oblíbil

Kaca.Vlk 5. 2. 2012 19:09
nejlepší bábovka jakou jsem kdy jedla!

Šárka 28. 1. 2012 13:31
Už druhým rokem studuju obor cukrář a najednou nám paní učitelka dala domácí úkol, upečte třenou bábovku. Hledala jsem nějaký recept a narazila na tento. Přidala jsem jen ještě oříšky a kousky čokolády a bábovka byla hned pryč. I paní učitelce chutnala :-)
Děkuji za recept ;-)

Markéta 11. 1. 2012 10:00
tak dneska jí budu dělat vypadá to lááákavě;-) na kolik jí ale péct v horkovzdušné troubě? Normální hrnkovou peču na 160 , no uvidíme.....

Branko 10. 12. 2011 16:03
Katarinnka:To mohlo být dobré, s tou čokoládou :yes:

Branko 10. 12. 2011 16:03
Mnamka,díky moc!!!!;-):yes:

Katarinnka 27. 11. 2011 14:57
:yes: výborná!! hned byla pryč. jen jsem do ní přidala na kousky hořkou čokoládu:-p

ivulinka ivulinka 24. 9. 2011 09:42
bberi:děkuji:-K

bberi bberi 24. 9. 2011 08:49
:yes:Moc dobrá jednoduchá bábovka. Kakao jsem nepřidávala,myslím,že by pokazilo celkově vyváženou chuť. Přidala jsem hrozinky...:-)
Doporučuji a budu péct určitě ptavidelně.

spagetka spagetka 15. 9. 2011 12:43
Verča: případně, pokud se ti hned nevyklopí, i když přes ní dáš mokrou utěrku, zkus opatrně tenkým úzkým nožem jakoby odříznout od stěny, opatrně. Většinou jde pak hned - vlastní zkušenoist. A neboj, vychytáš to :yes::yes::yes::yes::yes:

Verča 15. 9. 2011 12:25
jahoda: děkuji za tip, zkusím ;-).

Verča 15. 9. 2011 12:22
marcelka395: Zkouším a nelepí se. Já sem nikdy neměla s tímhle problém, ani s vyklápěním, jde skvěle. Peču i jiné recepty i na bábovky a bez problémů. Tohle je právě první zádrhel, tak jsem napsala. Myslím, že to "zdrcnutí" je v důsledku toho klesnutí. Jinak už si to neumím vysvětlit. Ale děkuji za rady :-)

ivulinka ivulinka 15. 9. 2011 12:19
Teď jsem si ještě pročetla komentáře od lidiček co ji už pekli anikdo si na sražení nestěžoval.
Jahůdko děkuji i za tvůj komentář:-K

jahoda jahoda 15. 9. 2011 12:14
Verča: také si myslím, že ač se zdá, tak dopečená není. Pokud je bábovka celá propečená, nemůže se srazit.
Peču bábovku nejdříve tak na 150-160st., asi 15min., až vidím, že se pěkně pozvolna rovnoměrně zvedla,tak zvýším teplotu 180-190st. a dopeču asi 45min. A vždy raději špejlí párkrát píchnu až dolů tam, kde je nejvíce těsta a špejle musí být suchá.
Omlouvám se, že to píši tak podrobně, ale někdy se udělá chyba, že to člověk ani netuší:-)
Pokud se peče hned zostra, nevyskočí, ale naopak napovrchu rychleji ztmavne a může to působit, že je upečená..

ivulinka ivulinka 15. 9. 2011 12:13
Verča: já ti teda holka fakt nevím, proč ti klesá hned po vytažení z trouby, at přemýšlím jak přemýšlím, nevzdávej to a příště zase napiš:-K

marcelka395 marcelka395 15. 9. 2011 12:12
Verčo neregistrovaná:zkoušela jsi do bábovky píchnout špejlí-pokud se ti nelepí je hotová,já bábovku také vyklápím většinou hned,ale pokud nejde vyklopit,tak jí dám jako kdybych jí chtěla vyklopit a dám přes ní vlhkou utěrku;-)

Verča 15. 9. 2011 12:12
Ivulinka: Příště jí teda zkusim zase hned vyklopit. Jinak děkuji za rychlé odpovědi :-)

Verča 15. 9. 2011 12:10
Ano, řekla bych že ano, jde krásně vyklopit, ale po vyndání začne po chvilince klesat. Nerajbuju, nedrcnu, neklepnu, střežim jak oko v hlavě....Dávám tam máslo, tak příště zkusim Heru, nevzdám to :-)

zizala zizala moderátorka 15. 9. 2011 12:05
Verča: A máš tu bábovku opravdu dobře dopečenou? Měla by se sama odchlipovat od stěn.

Verča 15. 9. 2011 12:02
Ivulinka: No právě, že nekontroluji, neotvírám dvířka a ani s ní nijak nezacházim neopatrně. Poprvé jsem jí skoro hned vyklopila a stalo se to samé. Ptala jsem se babičky, která je velice zkušená v pečení a ta mi právě poradila, že se má nechat aspoň trochu vychladnout, jinak se zdrcne. Na všechno tohle si dávám pozor, aby výsledek byl co nejlepší. A stejně se to stane. Tak tedy nevím ;-(, ale přesto byla moc dobrá :-)

ivulinka ivulinka 15. 9. 2011 11:41
spagetka:jsme bábovkoví, všichni tři, peču bábovku 1-2x do měsíce a bábovku vždycky hned vyklápím, nikdy ji nenechávám ve formě vychladnout, asi se srazí tím horkem a vlhkem. Nikdy jindy se mi bábovka nesrazila.

spagetka spagetka 15. 9. 2011 11:39
ivulinka: aháá, tak asi proto mám zafixované, že ji musím hned vyklopit, jen už jsem si nepamatovala důvod :-8;-):yes::yes:

ivulinka ivulinka 15. 9. 2011 11:30
Verča: Ahoj Verunko, děkuji, že pečeš moji bábovku, ale jednoznačně je to tím, že ji ve formě necháváš vychladnout, kdysi se mi to také stalo a to nechtěně, musela jsem kamsi odjet, vypla jsem troubu a nechala v ní již téměř upečenou bábovku dojít, no a jistě tušíš jaké mě pak čekalo překvapení... Od té doby si při pečení bábovky nic jiného neplánuji a soustředím se na to, aby byla řádně dopečená a zas ne příliš vysušená.
Vždycky:-! ji hned vyklop z formy:-!,

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2011 11:13
rebeka:já vyklápím,dá se říci hned!nenechávám ve formě chladnout!;-):-K

rebeka rebeka 15. 9. 2011 11:00
spagetka:ale já taky ..nechávám chladnout ve formě...to se nemá:-O:-?:-?

spagetka spagetka 15. 9. 2011 10:47
Verča: jednak mě zaráží, že ji necháváš vychladnout ve formě, já osobně bábovky po vyndání z trouby hned převracím na vyklopení - ale netvrdím, že to by byl důvod sražení, to nevím.
Jinak možná moc brzy otvíráš troubu na kontrolu těsta a pak klepneš dvířky. Nebo s formou prudce trhneš při vyndávání a klepneš o stůl. Tohle si vychytej a uvidíš, že na to přijdeš!!!Prostě si pohlídej hezké,pmalé a vlídné zacházení :-D:yes::yes::yes::yes:

Verča 15. 9. 2011 10:42
Bábovka je chuťově moc dobrá. Ale už podruhé se mi srazila po vyndání z trouby. Nechápu to. Dělám vše podle receptu. Nikde s ní neklepnu, když je horká, nechávám vychladnout ve formě. U ostaních receptů se mi tohle nestává. Tak nevím, kde dělám chybu ;-(

ivulinka ivulinka 16. 8. 2011 19:31
lenizlata:Jejda, tak to jsi mě maličko zaskočila, nevím nebo nedokážu odhadnout, já ji ještě dvojtou nedělala, ale sladká by být neměla, když v surovinách budeš mít všeho dvojnásob, ale ještě něco ti řeknu: já dávám téměř do všeho méně cukru, na jednu dávku dávám tak 125 gr cukru.
Ale klidně ji udělej jen z jedné dávky, bude akorát malá.
Dej mi prosím vědět jak jsi dopadla, díky předem:-K

lenizlata 16. 8. 2011 09:44
Ivulinko prosím o radu,mám větší bábovku-ještě hliněnou:-))pokud bych chtěla udělat bábovku z dvojité dávky,aby byla pěkně vysoká,nebude moc sladká když dám dvojité množství všeho včetně cukru?díky moc.;-)

xfalg00 14. 8. 2011 19:46
Výborná!!!!!!!!! Dovolila jsem si přidat fotečky :-p

Malu 28. 6. 2011 12:51
Lena: Klidně hladkou, možná bych trošku ubrala, tak na 250g. Hladká se hůře zašlehává, ale nebála bych se toho, asi nemáš jinou, že?

Lena:

Lena 28. 6. 2011 12:13
Sla by prosim Vas nahradit polohruba mouka za hladkou? Dekuji

ivulinka ivulinka 6. 6. 2011 16:00
Jarus87: děkuji moc:-K

Jarus87 Jarus87 6. 6. 2011 14:07
dneska jsem pekla tuhle bábovku a je moc dobrá:yes::yes::yes:
přidávám zasloužený další bod:yes:;-)

ivulinka ivulinka 1. 6. 2011 11:40
petralak: díky, že jsi vyzkoušela upéct na plechu, taky skvělý nápad.

ivulinka ivulinka 1. 6. 2011 11:37
Monca.H.:Moni:-), podle fotečky soudím, že se bábovka moc povedla, ani se mi nechce věřit, že sis na ni troufla v tak útlém věku, smekám k tvé dovednosti.
Přeji ti, aby se ti v kuchyni dařilo čím dál více.
Ještě jednou moc děkuji za vyzkoušení, bodík i za fotku:-K

Monca.H. Monca.H. 31. 5. 2011 16:50
konečně jsem si koupila bábovkovou formu a svou 1. bábovku jsem zkusila podle Vašeho receptu,sice není tak povedená jako ta Vaše nebo paní isahu a dalších moc šikovných kuchařek tady,ale všem moc chutnala!:yes:

petralak 30. 5. 2011 07:54
Recept chválím, výborný, jednoduchý :yes: děkuji! dávám bodíka
Jinak sice bez fota, ale bábovkovou formu nemám,takže já vše vždy vyliju do plechu :-8 a na 175 v horkovzdušný něco kolem půl hodiny a je výborná, vláčná, bez chyb

ivulinka ivulinka 22. 4. 2011 16:54
Reny2, nikdy mě to nenapadlo, dát tohle těsto do jiné formy než bábovkové, ale ted až nad tím přemýšlím, tak by to bylo i možné, akorát bych byla opatrná s pečením, aby se těsto příliš nevysušilo. Jestli vyzkoušíš, tak mi sem lupni, prosím fotku a jsem zvědavá pak i na tvůj názor.

Reny2 22. 4. 2011 10:59
Ivo,hledam recept na beranka,ale koukam i na babovky....myslim,ze je to vpodstate totez,jen se pouzije berankova forma....Nechci piskotoveho,protoze je suchy a tato babovka ma tolik pozitivnich odkazu a i mne se zda ze je to prave to,co hledam....nezkousela jsi to do berankove formy?
Chystam se na to zitra a budu delat 2 kousky....kamaradka nema formu...ta moje je mala,takze jen symbolicky beranek...co myslis...mam to zkusit?

jana-jm 19. 4. 2011 13:39
Bábovka je výborná... Vůně a chuť citronu nemá chybu :yes:

ivulinka ivulinka 11. 4. 2011 05:29
Luci.p:-K, děkuji za vyzkoušení i za fotky, vidíš, mě nikdy nenapadlo do ní přidat tvaroh, děkuji i za tento typ.
Měj se moc hezky:-K

Luci.p 10. 4. 2011 17:51
Ivanko, bábovku jsem zkoušela a měla moc velký úspěch...byla moc dobrá, skvělá citrónová příchuť, určitě jí budu dělat častěji - děkuji :-K...dala jsem do části kakao a tvaroh...super...dávám bodík :yes:a přidala jsem nějakou fotečku (snad Ti to nebude vadit)...:-)

klf22 klf22 26. 3. 2011 16:40
Super recept díky:yes:

JanisekB 18. 3. 2011 08:18
Výborná, hned napoprvé jsem ji musela udělat z dvojité dávky, jelikož mám velikánskou formu, ale mé obavy zda bude dobrá, byly zbytečné.v:yes::yes::yes:

Marta Valaskova 10. 3. 2011 11:27
Vypada dobre uz jdu delat ;-)

AniCiz 5. 3. 2011 20:05
:yes:60 zrovna jsem dopekla..voní nádherně..sice nahoře popraskala,ale nevadí,jen co schládne:-*:-K

dancicka dancicka 5. 3. 2011 15:39
Tak opravdu stoji za to ;-) Je opravdu vynikajici a ja udeluji 59. bod:-8 Krasny vikend Vam vsem :-)

dancicka dancicka 4. 3. 2011 14:55
Tak jdu dnes do ní... jsem tak natěšená, že na nic jiného ani nemyslím :-)):yes: Posléze poreferuji ;-)

valerie2006 2. 3. 2011 21:24
Výborná, ještě je teplá... obavám se že ji sním celou ještě než přitel dorazí domů :-*:-p

Jitka+2 18. 2. 2011 22:46
Co dodat,výborná.Přidávám bodík :yes:+57

ivulinka ivulinka 14. 2. 2011 13:59
Martina U.: moc děkuji, že jste zatoužila po změně a upekla tu moji:-K:-K:-K.

Martina U. 14. 2. 2011 11:28
U nás se odjakživa pekla jen bábovka šlehačková, odměřovaná na hrníčky (je rychlá, jednoduchá, léta ji peču "z hlavy"). Teď jsem vyzkoušela bábovku podle Vašeho receptu a je báječná.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
třená bábovka, třená bábovka nejlepší recept, třená bábovka recept, bábovka, třená bábovka od babičky, třená bábovka z hery, babiččina babovka, bábovka recept, bábovka z héry, třená bábovka výborná vláčná bábovka, babovka třená, třená bábovka jednoduchý recept, recept na třenou bábovku, nejlepší bábovka z hery, třená bábovka s tvarohem, výborná bábovka z hery recept, bábovka s hery, babičina babovka, babiččina bábovka recept, recept na bábovku

Suroviny:
vejce, mléko, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, citron, kakao, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu