Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 078 kJ / 1 931 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,33 g |
| Tuky | 168,83 g |
| Vláknina | 20,70 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,24 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 58,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou vykoštěné) a rozložíme si ho na stůl, aby nám vznikla placka.
Krok 2: Osolíme, opepříme, pomažeme kremžskou hořcicí a poklademe anglickou slaninou.
Krok 3: Koleno řádně zabalíme do rolády a můžeme svázat kuchyňskou nití nebo špejlema.
Krok 4: Do pekáčku, kde budeme dělat koleno, nakrájíme cibule na plátky - nedáváme tuk, koleno si ho dost pustí samo. Cibuli dáme do pekáčku. Na ni položíme zabalené koleno a polejeme černým pivem.
Krok 5: Vložíme do trouby kterou si předehřejeme na 180°C.
Krok 6: Nejdříve koleno pečeme přikryté a po hodině odkryjeme a dopečeme. Během pečení koleno poléváme výpekem. Koleno podáváme se zelím a knedlíkem nebo s bramborami. Přeji Vám dobrou chuť:).
Zveřejněno 21. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gwn5
Moje poznámka
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gwn5
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 16 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 17 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Marinana před 7 minutami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 4 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 5 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 5 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 5 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 6 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 6 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 7 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 8 hodinami
Tématické fráze:
vykostene vepřové koleno,
pomalu pečené vepřové koleno,
vepřové koleno cena,
vykostěné pečené koleno,
pečené vykoštěné koleno,
pečené koleno video,
pečená vepřová roláda,
pečené vepřové koleno,
pečená roláda z vepřového masa,
vepřové koleno vykoštěné,
pečené koleno cena,
vepřové koleno na pivě,
pečená roláda,
vykoštěné koleno,
pečené vykostěné vepřové koleno,
kolena na pivě,
pečené vepřové koleno recept,
pečená kolena cena,
vepřové koleno se zelím roláda,
pečené koleno
Suroviny:
koleno vepřové,
cibule,
slanina anglická,
hořčice kremžská,
sůl,
pepř,
pivo černé
Komentáře (7)