Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dýně jako ananas

Dýňový kompot je klasika. Oblíbená, šťavnatá, navoněná příchutí ananasu a příjemně sladkokyselá. Milují ji děti a díky své univerzálností lze použít i jako základ pro míchané kompoty a alkoholové bowle pro dospělé.

Hodnocení receptu je 4,5 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 1 den odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 1 den odležení)

Dýně jako ananas
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 811 kJ /
3 301 kcal
Bílkoviny27,50 g
Tuky5,00 g
Vláknina75,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 49 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy754,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni rozkrájíme, oloupeme, vydlabeme semena a dužinu nakrájíme na kostky. Krok 2: Nasypeme je do většího hrnce, zalijeme 2,5 l vody smíchané s octem a 1 trestí a necháme tak uležet do druhého dne. Krok 3: Pak vodu slijeme (a vylijeme), k dýni přidáme hřebíčky, cukr, 1 ananasovou tresť, citrony nakrájené na plátky, 1,5 l čisté vody a chvilku povaříme. Nevaříme ji úplně doměkka, protože zavařováním ještě trochu změkne. Krok 4: Vybereme hřebíček a citrony, dýni naskládáme do čistých zavařovacích sklenic. Zalijeme ji nálevem, ve kterém se vařila. Krok 5: Sklenicím dobře otřeme hrdla, pevně je zavíčkujeme a sterilujeme asi 20–25 minut při 80 °C.

TIP: Druhy tykví a jak je v kuchyni využít?

Zveřejněno 19. 3. 2009

Poznámka autorky cathleen

Po uložení do sklenic mi nálev obyčejně zbude, proto ho přidám při vaření do další dávky dýní a úměrně dám všeho míň.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (159× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýně jako ananas

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lR9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýně jako ananas

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3lR9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Tomas Baty Tomas Baty 19. 9. 2024 19:53
Dýňový kompot alá ananas! Starý úlet z dob kdy nebyl ananas k dostání! Tohle už dnes rozhodně NE! Dýňový kompot má chutnat jako dýňový kompot! Ananasový kompot si můžete udělat nebo koupit. 🙄

cathleen cathleen 9. 10. 2022 10:57
marcel: nevím, my měli vždycky tu žlutou obrovskou. Má nažloutlou i dužninu a pěkně pevnou, tak se v kompotu nerozvařuje.

marcel marcel 9. 10. 2022 10:54
Dobrý den, záleží na druhu dýně nebo je to jedno ? Díky za radu M.

vosje vosje 26. 9. 2017 02:11
Zdravím, mám dotaz, který souvisí s tím, že budu mít k dispozici kuchyni jenom jeden den. Jak moc je důležité to naložení dýně v tom octovém nálevu? Vadí, když se to vynechá a rovnou to budu vařit? Nebo jakou minimální dobu to musí být naloženo? Děkuji za odpověď.

cathleen cathleen 29. 10. 2017 17:42
vosje: pokud bys ještě nakoukla, našla jsem něco k tomu octu....přímo tady, v komentářích u jiného receptu (nevím, který to byl, mám zkopírovanou jen tu poznámku).
Dýni je potřeba do octové vody namočit, protože by jinak při vaření měkla a rozpadala se.;-)

Zobrazit starší odpověď

Andrea 5. 9. 2014 06:49
Děkuji všem za odpověd a radu. Andrea;-)

tejaja tejaja 4. 9. 2014 19:06
Andrea: dovolím si povedať, že nijaké, neide iba o kyslosť, ale o celkovú chuť. Robíme doma tekvicový kompót niekoľko desaťročí, boli časy, keď mamka zháňala citróny po hoteloch, robila na telefonnej ústredni a poznala preto ľudí v hoteloch. Použili sme kys, citrónovú, nebolo to ono. Dajte radšej ten citrón, teraz nie je problém ich kúpiť. ;-)

casino casino 4. 9. 2014 17:33
Andrea:
WIKI říká: Citrony obsahují velké množství kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g)
GOOGLE říká: Citron váží 90 g
Já říkám, že amalfitánský váží víc...
Takže, když to vydělíte, vynásobíte, zprůměrujete a zaokrouhlíte, tak by mohlo bejt:
1 citron = 6 až 7 g té oné kyseliny:-))

Andrea 4. 9. 2014 13:08
Dobrý den, chtěla bych se zeptat jaké množství kyseliny citronové nahradí jeden citron? Děkuji moc Andrea:-)

Iveta 18. 8. 2014 00:40
Paráda, celý den hledám sešit s tímto receptem. Po letech jsem se zase rozhodla udělat dýňový kompot a jen díky Vám už vím jak:-)). Mám několikrát vyzkoušeno. Používala jsem různé tresti, ale nejlepší je ananasová, broskvová a meruňková. Želatinový dort je s tímto kompotem nepřekonatelný.:-*:-p Děkuju

Beetty 8. 2. 2013 22:15
také tento kompot děláme a posílám naši fotečku... je to dobrůtka...
:yes:

Lejdy 17. 10. 2012 18:26
Mám takhle dýni ráda. Přidávám jí například do perníku když peču nebo šišky plněné dýní.

cathleen 17. 10. 2012 06:30
petram: a já děkuju, Péti :-K

petram petram 17. 10. 2012 06:20
Dělám hodně podobně, jen přes noc namáčím jen do octové vody a ananasovou tresť přidávám až do nálevu, aby se pak s octem nevylila. Přikládám fotky a bodík.:yes:

cathleen cathleen 15. 11. 2011 07:29
Nikola: Ne, nezkazí. Mívala jsem ji naloženou přes noc, v hrncích, buď přímo na plotně nebo odložené na chodbě - kvůli úspory místa.

Nikola 14. 11. 2011 20:06
Dobrý den, prosím do druhého dne to má být v ledničce nebo nemusí? nezkazí se to? dík za odpověď

cathleen cathleen 24. 10. 2011 09:33
šáris: Šári, ananasovou tresť (cukrářské aroma) koupíš v drogerii, kompot ti navoní po ananasu, stojí asi 13-15 Kč. Tady u receptu ho mám i na jedné fotce.

šáris 22. 10. 2011 18:37
Nusserova.s@seznam.czAhoj zní to velmi dobře a mám dýnichci to zkusit jen mi poraďte co je ta ananasová tresť?a ještě jsem se chtěla zeptat jesli jste to někdo zkoušel z té cukety a jaké to z ní je?díky moc moc :-K

cathleen cathleen 5. 10. 2010 05:34
:-)Tak to jsem ráda, Jarko:yes:

jarka 4. 10. 2010 17:15
Tak jste palce drželi dobře, dýně je ve skle. A je moc chutná. Místo citronů, které zapoměla koupit jsem dala kyselinu citronovou, hřebíček jsem nedala, ale ananasové tresti jsem dala. A super i takto. V hrnci zavařila na 60 C tak 20 minut, aby nebyla marmaláda. Super!!!A zelí v pyrosiřičitanu jaké je výborné. Mám ho ve sklenicích také.

jarka 3. 10. 2010 18:07
zítra to jde zkusit, dostala jsem velkou dýni, tak mi držte palce.

aanet3 23. 9. 2010 13:45
Zavařeno a je to:-p:yes:

cathleen cathleen 8. 8. 2009 06:02
:-8Magdalenko, děkuju za pochvalu. Mám radost, že vám chutná:-)

magdalenka magdalenka 7. 8. 2009 15:44
Dnes som sa na toto dala...Použila som iba 1 tresť a pretože som zabudla kúpiť citróny, dala som kyselinu citrónovú. Po povarení som si odskočila k zubárovi, takže po návrate už to vychladlo a ja som pristúpila k degustácii. Aj s dcérou sme skonštatovali, že ak by sme nevedeli, že je to tekvica, neuveríme. A tak teraz idem sterilizovať a Tebe, Cathleen, patrí vďaka za recept. Máš +.

cathleen cathleen 21. 3. 2009 07:11
Recept se sirupem znám taky, ale nikdy jsem nedělala. Není to s ním přeslazené? Nebo se dává míň cukru:-?

suzanna 20. 3. 2009 16:03
taky jsme ho doma delavali, akorat misto tresti jsme do nej davali ananasovy sirup :yes:

Marta Marta 19. 3. 2009 21:19
znám z dětství, výborné :-p, zkoušeli jsme takto zavařovat i cuketu :yes:, jasný bod :yes:

tejaja tejaja 19. 3. 2009 13:50
Robím bez tresti, aj tak má príchuť ananásu. Je to výborný kompót, do tej našej ide aj vablkový struk a celá škorica. Je to najobľúbenejší kompót v našej rodine už desaťročia, dokonca aj ja, čo kompóty nemusím:-D:-D

Bibinka Bibinka 19. 3. 2009 11:07
Cathleen, dýně je bezvadná na spousty věcí;-)já z ní dělám například po sběru dýňové zelí, jen ho vyndám z mrazáku(když spěchám) a ohřeju, má výbornou chuť k něčemu je dokonce lepší, než hlávkové zelí:yes:

cathleen cathleen 19. 3. 2009 10:11
Tresť se jmenuje ananasová, škoda, že mě nenapadlo přihodit ji k focenému zátiší:-)
Dýně na to jsou nejlepší takové ty veliké, jasně oranžové a když kompot nepřevaříš, je výborný. Samo, že úplně ananas to není, ale je mu to velice podobné a moc lahodné. Děláme jí každý rok hodně sklenic a baštíme to nejvíc jako mlsku třeba u telky:-p

HankaPu HankaPu 19. 3. 2009 09:58
cathleen, prosím jakou používáš tu tresť:-? a má to potom chuť jako ananas:-? musím to vyzkoušet a bodík si určitě zasloužíš:yes::-):-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zavařování dyně, zavařená dýně, zavařování dýně recepty, jak zavařit dýni, recept na zavařování dýně, zavařování dyní, dýně, nejlepší recepty z dýně, dýně recepty, zavarovani dyne recept, dýně zavařování, zavařujeme dýni, dýně recepty zavařování, recepty z dýně, zavařená dýně recept, kompot z dýně, dýně-zavařování, recepty zavařování dýně, dynovy kompot s ananasovou tresti, recept zavařování dýně

Suroviny:
dýně, voda, ocet, cukr krystal, citron bio, koření hřebíček, tresť ananasová

Přidat fotografie receptu