Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní bůček pečený nad brambory

Připravte si pikantní bůček pečený nad bramborami. Velká výhoda receptu je ta, že vše dáte péct do trouby a o nic se nestaráte. Po třech hodinách vytáhnete voňavý a výborný oběd včetně přílohy.

Hodnocení receptu je 4,9 (53×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 220 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 200 min

220 min (20 min příprava + 200 min tepelná úprava)

0:00/ 2:34
LIVE
Pikantní bůček pečený nad brambory
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 056 kJ /
4 316 kcal
Bílkoviny171,79 g
Tuky304,62 g
Vláknina29,74 g
Cholesterol 460 mg
Sodík 1,92 g
Sůl4,00 g
Sacharidy209,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nakrájíme na tenké plátky a rozprostřeme na plech. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, bylinky, osolíme, opepříme, vše promícháme a zalijeme vývarem. Krok 2: Dáme do vyhřáté trouby na 170 °C na spodní část trouby. Krok 3: Maso ze strany pod kůží nařežeme do mřížky, vetřeme do něj sůl, pepř a nasekané bylinky. Zbytek stran osolíme. Krok 4: Vložíme na střední část trouby na mřížku tak, aby šťáva kapala do brambor. Krok 5: Pečeme 3 hodiny. Krok 6: Nakonec z uvedených surovin vymícháme marinádu, kterou maso ke konci pečení potřeme a necháme dopéct kůrčičku.

TIP: Jak skladovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Brambory díky šťávě z masa získají vynikající chuť.

Inspirace ze starého vydání časopisu Albert (asi)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (444× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní bůček pečený nad brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XkRk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pikantní bůček pečený nad brambory

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XkRk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 1. 2025 08:31
:-)<3:yes::yes: Paráda. :-K

Palecek Palecek 13. 3. 2018 19:37
receptík jsem už několikrát dělal a opravdu výborná záležitost.. :yes: Já používám mřížku z mikrovlné trouby a je postačující.. ;-)

1974andrea 1974andrea 14. 3. 2018 11:30
Palecek: To jsem ráda, že se recept osvědčil ;-) A díky za ostatní za radu s mřížkou, já teda žádnou v MW nemám, ale někdo třeba ano.

Petra Benesova Petra Benesova 26. 2. 2018 15:59
To je překrásný jídlo. Tu mřížku máte originál k troubě nebo se dá někde koupit? Určitě bych využila:-)

1974andrea 1974andrea 26. 2. 2018 20:49
Petra Benesova: Petruš, to je mřížka z nerez hlubokého pekáče. Používá se třeba pod kachnu ;-)

Palecek Palecek 23. 8. 2017 14:31
Opravdu vynikající moc jsem si pochutnal :yes:

1974andrea 1974andrea 23. 8. 2017 14:37
Palecek: Super, mám radost. Díky za zprávu :-K

HRUSTICKA 26. 12. 2016 13:21
MŇAAAAM:yes: Trochu jsem pochybovala než jsem vyzkoušela,ale výsledek předčil očekávání:-K.
Dokonce poprvé mě nadchnul i rozmarýn

1974andrea 1974andrea 26. 12. 2016 14:33
HRUSTICKA: Díky za vyzkoušení a zprávu. :-K Já naopak rozmarýn miluji, hlavně k drůbeži ;-)

Tomáš Vámoši 29. 10. 2016 08:24
Neviem si predstaviť piecť zemiaky 3-hodiny.Ale vyzerá to veľmi dobre a lákavo.

marcel 17. 10. 2016 20:04
Je to chutné, taková klasika kde je asi 300 možností a každému to chutná trochu jinak...nic světoborného na zaplácnutí žaludku:-(:-(

Lole 14. 1. 2016 10:59
babi: nalim: nemyslím si že se chybička vloudila, správně bez kůže, ale nařezáno na straně kde byla kůže .... autorka má ode mě 1* je to super :-p

babi 15. 11. 2015 21:36
nalim: jasně tam patřilo bůček bez kostí = chybička se vloudila... (nebo teď se říká komunikační šum):-))

yossi 6. 11. 2015 19:05
Super jedlo. trocha som to ale upravil. Tymián mi nechutí, tak som ho tam nedal. Zemiačiky som nakrájal maličké v šupke na štvrtky, a bôčik som nakrájal na plátky (máme ho radi hodne vypečený) a každý som osolil, okorenil a natrel zmesou na potretie a položil na zemiaky. A po otočení plátkov som ich natrel aj z druhej strany. Vývaru som dal trocha menej. Pečie sa to kratší čas, asi za 1,5 hodiny to bolo hotové. Pridávam bodík.:yes:

HelenaKym HelenaKym 24. 1. 2025 14:27
yossi: super!

nalim 3. 11. 2015 19:52
Tu vůni bych taky mohl cítit,ale ráději uvidím tu nařezanou kůžičku na kostičky a pěkne vypečenou na bůčku bez kůže...;-)

1974andrea 1974andrea 3. 12. 2011 10:15
sliwowitz:Brambory vypadají tak, jak jsou vyfocené na obrázku. Při pečení pouze na 170C jsou po této době akorát. Nebojte se vyzkoušet;-)

sliwowitz 2. 12. 2011 21:24
Nebudou ty brambory za tři hodiny pečení na kaši?

1974andrea 1974andrea 27. 11. 2011 17:35
nika 2008:Díky moc, velmi mě těší, že jste zkusili můj recept a hlavně, že vám chutnalo. Moc děkuji:-K:-8

nika 2008 26. 11. 2011 12:19
Andreo moc děkuju za skvělý recept, opravdu fantazie;-) dnes jsme masko měli k obědu a všichni jsou nadšený:-):yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 24. 11. 2011 20:17
maierova marie:S pomalým hrncem nemám zkušenosti, brambory jsou ale zalité vývarem a ani v troubě jsem je nemusela více podlévat, takže myslím, že se nevysuší. Maso by se mělo ale na závěr opéct do křupava;-)

maierova marie 24. 11. 2011 20:04
Vypadá to nádherně,jedle a určitě je to i zdravý.:-p
Co to upéct v pomalým hrnci,nevysušily by se brambory?

mysulka mysulka 23. 11. 2011 08:44
:-p:yes: mňam:-K

1974andrea 1974andrea 22. 11. 2011 14:38
Všem vám moc děkuji za milé komentáře:-K:-8 a doufám, že uvedený čas pečení vás neodradí od realizace této dobroty;-)

suslajda suslajda 22. 11. 2011 08:26
;-)po ránu taková dobrota jen jsem polkla:-*:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 22. 11. 2011 06:58
1974andrea::-):-)Jak se znám,určitě bych podřimovala:-8:-DAle jednou se mi podařilo připálit i papiňák:-OTáhla jsem v něm silný vývar z morkových kostí:-pzakecala jsem se na Topkách a probral mě z milého pokecu nemilý smrad;-):-D:-D

1974andrea 1974andrea 21. 11. 2011 20:56
Anna Kocikova:Aničko, ale víš co za tu dobu, co se tam masíčko peče, uděláš jiné práce?:-D;-):-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 11. 2011 20:51
Mě vždy odradí ta hodně dlouhá doba pečení:-OAndri Ty mě už znáš,že já bez papiňáku ani ránu:-8:-))Já v papinu ten bůčínek 20minut dusím a někdy také na mřížce,pod kterou mám v pekáčku brambory s cibulí a česnekem dopékám:yes:Je to moc velká dobrota,ale ta Tvá s tou marinádou určitě taky;-):-p+16:yes::-))

Merylas Merylas moderátorka 21. 11. 2011 19:42
Fantazie;-):yes::-p:-K

ivulinka ivulinka 21. 11. 2011 19:19
Polykám naprázdno:yes:

Pajaska Pajaska 21. 11. 2011 19:14
:-p:-p:yes:

pipre pipre 21. 11. 2011 17:41
To vypadá tak jedle, že ač taková jídla musím hodně omezovat, mít to před sebou, neodolala bych:-)):yes::yes:+12

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 11. 2011 17:10
Nádhera:-p;-)+1:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 21. 11. 2011 16:49
Bomba:-O:-p:-*:yes:...+1

Colombo65 Colombo65 21. 11. 2011 16:44
:yes::yes::yes::-K

Jana Pá 21. 11. 2011 16:42
:yes:dnes jsem nakoupila uvedené masenko, takže vyzkoušíme:-p:yes:

maris maris 21. 11. 2011 14:56
:yes::-p+8

zizala zizala moderátorka 21. 11. 2011 14:43
:-p:-p:yes:

Věrka R. 21. 11. 2011 14:38
Jéeee, to je krása, to bych si pochutnala.

cathleen cathleen moderátorka 21. 11. 2011 14:28
monikaK: Moni, manžel mi říkává, že bůček má bílé maso....a bílé maso je dietní, zdravé:-))
Krásný recept!:yes:

vybusna vybusna 21. 11. 2011 14:26
:-O:yes:

monikaK 21. 11. 2011 14:23
1974andrea:dietní bůček neumíš?:-8:-D

rebeka rebeka 21. 11. 2011 14:21
drahá paní..nevařte dietně:-8:-D..tohle vypadá ale velmi, velmi papatelně..a ty brambůrky..hmmm..voní to až sem:-8:-p:-);-):yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 21. 11. 2011 14:15
monikaK:Bylo, ale to ti nechutná:-D:-))

monikaK 21. 11. 2011 14:14
drahá paní,a dietního by tam nebylo nic:-S;-):-D:yes:Mňam:-8

jirholu jirholu 21. 11. 2011 14:12
To je nádhera :-p;-);-) +:yes:

spagetka spagetka 21. 11. 2011 14:10
Úplně cítím tu vůni :-*:-*:-*:-p:-p:-p:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečený bůček s bramborem, pikantni peceny veprovy bucek, pečený bůček na medu, pečený bůček s brambory, pomalu peceny bucek, pečený bůček na bramborach, bucek s bramborem, bucek na bramborach, pečeny buček, pečený buček top recept, bůček s brambory, pečený bůček s králíkem, buček na medu, pikantní vepřový bůček, vepřový bůček pečený pikantni, peceny bucek nad brambory, pikantní bůček, studený pečený bůček, bůček pečený s brambory, bůček pečený

Suroviny:
bůček, tymián čerstvý, rozmarýn čerstvý, pepř mletý, sůl, med, hořčice dijonská, omáčka sojová, chilli, brambory, vývar drůbeží, cibule, česnek, bobkový list, tymián, rozmarýn, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu