Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Eliza

Středně náročný

Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 629 kJ / 1 106 kcal
Bílkoviny	100,33 g
Tuky	63,97 g
Vláknina	3,84 g
Cholesterol	500 mg
Sodík	398 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	31,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a přidáme citrónovou a pomerančovou šťávu, které prošleháme s olivovým olejem, zázvorem a rozmarýnem. Krok 2: Pórek nakrájíme na kolečka. Krok 3: Rozpálíme vyšší pánev a maso opečeme ze všech stran. Krok 4: Přidáme pórek a necháme ho zavadnout. Krok 5: Vše vyjmeme z pánve děrovanou sběračkou a udržujeme teplé. Krok 6: Ve zbylém výpeku rozpustíme dvě lžíce másla, zasypeme dvěma lžícemi mouky a umícháme žlutou jíšku. Krok 7: Naředíme ji horkým vývarem, přidáme smetanu a případně trochu mléka. Krok 8: Osolíme, prošleháme, snížíme teplotu, vložíme celé oloupané stroužky česneku a zvolna pováříme 20 minut. Podle potřeby doléváme malé množství mléka. Krok 9: Pár minut před koncem vyjmeme česnek, přidáme pažitku a dochutíme.

Rybí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a přidáme citrónovou a pomerančovou šťávu, které prošleháme s olivovým olejem, zázvorem a rozmarýnem.
Pórek nakrájíme na kolečka.
Rozpálíme vyšší pánev a maso opečeme ze všech stran.
Přidáme pórek a necháme ho zavadnout.
Vše vyjmeme z pánve děrovanou sběračkou a udržujeme teplé.
Ve zbylém výpeku rozpustíme dvě lžíce másla, zasypeme dvěma lžícemi mouky a umícháme žlutou jíšku.
Naředíme ji horkým vývarem, přidáme smetanu a případně trochu mléka.
Osolíme, prošleháme, snížíme teplotu, vložíme celé oloupané stroužky česneku a zvolna pováříme 20 minut. Podle potřeby doléváme malé množství mléka.
Pár minut před koncem vyjmeme česnek, přidáme pažitku a dochutíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pr7l

Candát na másle s pažitkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea 25 min

Závin s pangasem a bramborem s pažitkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Rybí filé na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 45 min

Rybí kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Institut kompliment

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 80 min

Zeleninový kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 125 min

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 15 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Restování
Běžný den

Moje poznámka

Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pr7l

Náhodný recept

Smažený celer s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinový salát s lososem a olivami

Přidáno před 10 hodinami

Bábovičky z dětské krupičky

Přidáno před 10 hodinami

Koláč s květákem a šunkou

Přidáno před 10 hodinami

Placičky ze salátu s vejcem

Přidáno před 11 hodinami

Jarní bramborový salát s ředkvičkami a koprem

Přidáno před 13 hodinami

Polský mazurek

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Eliza 7. 2. 2012 22:41

Děkuji za hodnocení, jsem ráda, že se recept líbí. Poslední dobou dost přemýšlím, co s rybou (připravuji je často) a tato variace se povedla...soudím podle reakcí u stolu..